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Blüthe, den sogen. Nektarien bereitet, und es beschäftigen sich 
die Untersuchungen des Redners mit dem anatomischen Bau der 
genannten Organe, mit den in ihnen eingeschlossenen Stoffen, mit 
der physiologischen Umwandlung dieser in Nektar (Honig), mit dem 
Process, durch welchen derselbe an die Oberfläche transportirt wird, 
und mit der chemisch-physiologischen Zusammensetzung des Honigs 
selbst. Der Redner gibt aus seinen, dahin bezüglichen Beobach¬ 
tungen, welche im Laufe dieses Jahres in Form einer grösseren, durch 
Abbildungen illustrirten Abhandlung veröffentlicht werden sollen, 
eine kleine Auswahl, um an diesen den Bildungsprocess des Honigs 
zu erklären. Die Nektarien sind Theile der Blüthe, welche meist 
ein aus kleinen, polyedrischen Zellen bestehendes Gewebe darstellen, 
dessen Wände zart, nicht verdickt sind. Entweder sind diese Nek- 
tariengewebe mit einer cuticularisirten Epidermis bedeckt oder der 
obersten Zellschicht fehlt die Cuticula vollständig. Der anatomische 
Bau bietet somit wenig Verschiedenheiten dar, selbst abgesehen 
davon, dass die Nektarien an den verschiedensten Theilen der Blüthe, 
an Kelch, Blumenkrone, Staubgefässen und am Fruchtknoten Vor¬ 
kommen, ist nicht einmal die Kleinzelligkeit ihres Gewebes immer 
vorhanden, weshalb eine anatomische Definition des Nektariums 
nicht gegeben werden kann. Desto genauer lässt sich aber jenes 
Gebilde physiologisch erklären: Ein Nektarium ist ein Blüthentheil, 
welcher Honig oder honigartige Stoffe bereitet und ausscheidet, oder 
wenn letzteres nicht der Fall ist, eine derartige Beschaffenheit be¬ 
sitzt, dass er von den Insecten zur Honigbereitung verzehrt werden 
kann. Das Nektariumgewebe enthält verschiedene Stoffe, aus denen 
später Honig wird. Zunächst findet sich sogen. Metaplasma, mit 
welchem Namen der Redner ein körniges Protoplasma, d. h. eine 
eiweissartige Substanz bezeichnet, welche eine hell- bis hochgelbe 
Farbe besitzt und die Fähigkeit hat, sich später in andere Stoffe 
umzusetzen. Mit diesem Metaplasma gemischt, tritt dann häufig 
transitorische Stärke auf, welche in Gestalt von sehr kleinen Körn¬ 
chen zumal in gewissen Zellen sich findet und sich später zu Zucker 
umsetzt. Schleimartige Substanzen und Gummi finden sich in fast 
allen Nektarien; unter diesem Namen fasst Redner alle jene Stoffe 
zusammen, w r elche durch Anilintinktur purpurroth gefärbt werden, 
dabei aber keine Stärke-, Protoplasma- und Zuckerreaktion zeigen. 
Fast ebenso häufig finden sich zuckerhaltige Flüssigkeiten; dieselben 
sind häufig partienweise im Nektariengewebe vertheilt und kommen 
nicht selten mit den schon vorhin erwähnten Eiweisssubstanzen ge¬ 
mischt vor. Bei einigen Nektarien konnte der Vortragende auch 
durch concentrirte Schwefelsäure Krystallnadeln nachweisen, welche 
vielleicht aus Cerotinsäure, einem Componenten desWachses, bestehen. 
Aus allen den genannten Stoffen wird der Nektar d. h. Honig gebildet, 
und zwar ist derselbe ein metamorphisches Umwandlungsprodukt. 
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