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qu’elles furent arrivées à cette dernière nuance, 
elles avaient perdu environ la moitié de leur 
substance osseuse , et le résidu ne se composait 
presque en entier que de gélatine desséchée, sur¬ 
montée des couronnes des dents. A la racine de 
la dent canine on aperçoit d’une manière beau¬ 
coup plus distincte que de coutume, l’ouverture 
du conduit dentaire qui donnait passage, pen¬ 
dant la vie, aux vaisseaux nourriciers^ artère, 
veine, nerf dentaires. Toutefois les couronnes 
de ces dents avaient conservé à peu près leur vo¬ 
lume primitif^ mais leur émail était devenu un 
peu opaque, presque spongieux dans certains 
points, et il était si peu adhérent qu’il se déta¬ 
chait en fragments par le moindre effort. 
M. Magnes , à qui je remis ces dents, a bien 
voulu me communiquer le résultat de ses inves¬ 
tigations sur les phénomènes qui s’étaient opérés 
pendant cette macération. Je me fais un plaisir 
et un devoir de soumettre à l’Académie le fruit 
des recherches de ce chimiste. 
On se tromperait, dit M. Magnes, si on attri¬ 
buait cette réaction du sucre à la présence d’un 
acide libre qu’il contiendrait ; car ce phénomène 
résulte de la tendance dont jouit le sucre de se 
combiner avec la chaux comme avec le carbo¬ 
nate et le phosphate de chaux, et de former 
ainsi des saccharates de chaux solubles dans l’eau 
et dans la salive. Cette combinaison chimique qui 
avait été entrevue par les anciens physiologistes 
est devenue aujourd’hui pour la chimie un fait 
