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„Lasset, ihr Sterblichen, ab, durch scheussliche Speisen 
die Leiber 
Euch zu entweih’n; es giebt ja Getreid, gibt Obst, so 
die Aeste 
Beugt mit seinem Gewicht und schwellende Trauben am 
Weinstock. 
Süsse Gewächs 1 auch gibt’s und solcherlei, welche die 
Flamme 
Mild und weich zu machen vermag. Auch wird euch die 
Milch nicht, 
Auch nicht der Honig verwehrt, süssduftend von Thymian- 
* bliithe, 
Reichthum spendet die Erd 1 und verschwenderisch, mil¬ 
dere Nahrung 
Bietet sie dar, und Gericht’ auch ohne das Blut der Er¬ 
würgten. 
Bestien stillen den Hunger mit Fleisch; und diese nicht 
alle; 
Denn das Ross und die Schaaf und das Hornvieh leben 
vom Grase. 
Nur die, deren Natur ungebändiget ist und verwildert, 
Tiger Armeniens nur und wuthausschnaubende Löwen, 
Bären und Wölfe zumal, die freuen sich blutigen Frasses. 
Welche Verworfenheit, weh! ist’s, Fleisch in Fleisch zu 
begraben! 
Und den begierigen Leib mit verschlungenen Leibern zu 
mästen!“ 
Auch Plutarch hielt das Fleischessen als zuwider 
der menschlichen Natur. In den Gesundheitsvorschriften 
18 sagt er: „Es ist am besten, den Körper nicht an das 
Bedürfnis von Fleischspeisen zu gewöhnen, durch deren 
Genuss Unverdaulichkeit entsteht. Nicht um den Hunger 
zu stillen, soll man Fleisch essen, wie Wölfe und Löwen 
thun, sondern nur als Unterlage der Nahrung, zugleich mi t 
anderen Speisen, die dem Körper mehr angemessen sind 
und die weniger die Denkkraft der Seele schwächen.“ 
Unter den Juden assen die Essäer kein Fleisch, nur das 
Osterlamm. Newton, Spino za, Mil ton, Pop e, Voltaire, 
Rousseau, Jean Paul sollen von Pflanzenkost gelebt 
