Sitzung vom 8. Februar 1886. 
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bei 90 ccm Luft 0,12 ccm, so dass der Sauerstoffgehalt in Uebereinstim- 
mung mit den Zahlen Boussing ault’s um ungefähr 0,13 — 0,15% 
zu niedrig gefunden wird. Bei der Absorption der sauerstoffreicheren 
Gase entstanden ziemlich bedeutende Mengen Kohlenoxyd (1,1 — 
1,9 ccm). Kohlenwasserstoffe tvaren nicht gebildet worden (Bestäti¬ 
gung der Versuche Calvert’s). 
Die Bedenken Kreuslers in Betreff der Brauchbarkeit der 
Pyrogallussäure zur Luftanalyse erweisen sich also als vollkommen 
berechtigt und das Verhalten der von Hempel vorgeschriebenen 
Lösung gegen sauerstoffreichere Gase zeigt, dass auch für sie die 
von Boussingault, Calvert, Cloez gemachten Erfahrungen 
Geltung haben 1 ). 
Derselbe sprach weiterhin über „Beiträge zur Kennt- 
niss der Stärkearten.“ 
M. H.! Gestatten Sie mir, dass ich dem kurzen Bericht, welcher* 
ich in der letzten Sitzung die Ehre hatte, Ihnen vorzulegen 2 ), heute 
einige ausführlichere Mittheilungen über meine das Erythroamylum 
betreffenden Versuche folgen lasse. Dieselben sind, wie ich schon früher 
erwähnt habe, veranlasst -worden durch Beobachtungen an dem so¬ 
genannten Klebreis und an der Klebhirse. Sie wurden vor gerau¬ 
mer Zeit wegen Mangel an Material unterbrochen, neuerdings aber 
wieder trotz dieses Uebelstandes von mir aufgenommen, weil ich 
hoffte, durch sie Anhaltspunkte zur Beantwortung anderer von mir 
bisher erfolglos bearbeiteter Fragen mehr praktischer Art zu ge¬ 
winnen. Meine Untersuchungen erstrecken sich zunächst nur auf 
das Erythroamylum des Reises. Ich gebe ihren Gang im Folgenden 
wieder. Die hieher gehörigen älteren Arbeiten sind, wenn nöthig, 
an Ort und Stelle angeführt. 
Die Darstellung des Erythroamylums erfolgte durch sorg¬ 
fältige Schlämmung und darauffolgendes wiederholtes Ausziehen mit 
Wasser, Alkohol, Aether, verdünnter Kalilauge und Salzsäure u. s. f. 
Dem Ansehen nach war das so erhaltene Produkt (ca. 10 gr.) nicht 
von gewöhnlicher Reisstärke zu unterscheiden. Das spec. Gewicht 
betrug 1,629. Die Körner zeigten die schon erwähnte ungewöhnliche 
Jodreaction. Eine Reihe von Analysen ergab als mittlere procentische 
Zusammensetzung: 
C 44,48% 
H 6,52 <% 
O 49,00 o/ 0 , 
also keinen bemerkenswerthen Unterschied von der der gewöhnlichen 
Reisstärke. Der Aschengehalt betrug ca. 0,2 — 0,3%. Die Stärke- 
1) Vergl. die ausführliche Mittheilungin Pflügers Arch. 1886, 
Bd. 38, S. 401. 
2) Siehe diese Sitzungsberichte 1885. S. 337. 
