Sitzung vom 8. Februar 1886. 
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platten und verrieb dann 2 Minuten lang mit Wasser von 8 0 C., 
worauf des klare Filtrat mit festem Jod auf Erythrogranulose ge¬ 
prüft wurde. In vielen Fällen hatte ich kein Ergebniss zu ver¬ 
zeichnen. Dagegen erhielt ich aus je einer Sorte Reis-, Weizen- 
und Kartoffelstärke deutliche Reaction, bei mehreren Proben (Mais-, 
Reis- und Haferstärke) zwar keine Roth- aber schwache Braunfär¬ 
bung. Um Täuschung zu vermeiden habe ich immer geprüft, ob 
einerseits nicht Dextrin und dgl. der Stärke aussen anhaftet, 
dann ob andererseits nicht die „Wasserfarbe“ des Jods zu Verwechs¬ 
lungen Anlass gibt. Sago und Arrowroot zeigten stets das reinste 
Blau. Verrieb man die Proben mit Wasser von 30° C., so trat 
immer Blaufärbung ein, was nicht Wunder zu nehmen ist, da dann 
mehr Granulöse in Lösung geht und diese sich mit Jod sehr stark 
und wohl auch eher färbt. 
Es ist sonach das zeitweilige Auftreten von Erythrogranulose 
oder von einer der Erythrogranulose ähnlichen Substanz in ver¬ 
schiedenen Stärkearten höchst wahrscheinlich geworden. Um so mehr 
haben wir Grund uns näher mit ihr zu befassen. 
Um die Eigenschaften der Erythrogranulose festzu- 
stellen, wurde wie folgt verfahren: 
1 gr des bei 105—108° C. getrockneten Erythroamylums wurde 
mit 50 ccm kochendem Wasser unter entsprechendem Umschütteln 
im Wasserbade 1 / 2 h erhitzt, dann abgekühlt, auf 200 ccm aufgefüllt, 
mit etwas spanischer Erde geklärt und nach kurzem Stehen filtrirt. 
Die völlig klare Lösung färbte sich mit Jod wie früher beschrieben. 
Mit Alkohol versetzt, entsteht ein dichter flockiger Niederschlag, 
der mit absolutem Alkohol entwässert und im luftleeren Raum 
getrocknet, als zartes, weisses, wasserlösliches Pulver zu erhalten 
ist. Die Jod-Erythrogranulose in der gegebenen Stärke der Lösung 
durch Zusatz von einigen Tropfen Jodlösung erzeugt, fällt auf 
Zusatz von 5%iger wässeriger Tanninlösung nicht aus, wohl aber 
durch festes Tannin (Unterschied von Granulöse). Fehing’sche Lö¬ 
sung wird schwach reduzirt. 
Das Drehungsvermögen wurde bestimmt durch Vergleich des 
Drehungswinkels mit der Trockensubstanz derselben Lösung. 
Es betrug: 
[ß]^' 5 = + 181.7» | 
und. • im Mittel 4- 180.8°. 
[«]}?*= 4- 179.8° j 
Bei Erythrodextrinlösungen, ungefähr gleicher Stärke, fand ich: 
+ 186.2° ) 
D (im Mittel 4- 179.5°. 
Wo' 5 = + 172.8° ( 
