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Ruppersberg 
meist an sonnigen Abhängen nach Süden gelegen, waren 
mit dem Komfort der damaligen Zeit ausgestattet. Mosaik¬ 
fassböden, Wasserleitungen, Badeeinrichtungen, heizbare 
Räume mit Glasfenstern und Säulenhallen fehlten nicht. 
Die Grossgrundbesitzer betrieben die Wirthschaft theils 
durch Sklaven, theils durch freie Pächter oder unfreie 
Kolonen, die einen Theil des Gutes gegen eine Abgabe 
bewirtschafteten. Diese Kolonen bestanden zum Theil 
aus gefangenen Barbaren, Germanen oder Sarmaten. Auf 
den Monumenten von Neumagen und Arlon sehen wir 
mehrfach den Moment dargestellt, wo die Kolonen in der 
eigenartigen gallischen Tracht, einem Mantel mit Kapuze, 
dem am Schreibtisch sitzenden Gutsherrn ihre Pacht theils 
in Geld, theils in Naturalien entrichten; der eine bringt 
ein Schaf, ein anderer einen Hahn, wieder ein anderer Fische 
oder einen Korb mit Eiern. 
Von inländischen Grossgewerben wurde besonders die 
Töpferei betrieben, wie die zahlreichen Urnen, Näpfe und 
Kannen bezeugen. Grosse Ziegeleien beschafften den Be¬ 
darf an Bau- und Deckmaterial; wir finden in unserer 
Gegend als Stempel vielfach die Firma des Q. Valerius 
Sabellus. Einen Handelsweg bot ausser den Landstrassen 
auch die Saar, die Ausonius in seinem Gedicht über die 
Mosel als schiffetragend bezeichnet. Dass die Schifffahrt 
sich bis in unsere Gegend erstreckte, beweist die Auffin¬ 
dung von Mauerresten an der Stelle der heutigen Berg¬ 
faktorei in St. Johann, in unmittelbarer Nähe des früheren 
Saarbette«. Eine Merkurstatuette, die dort gefunden ist, 
scheint diese Annahme zu bestätigen. 
Die Hauptausfuhrgegenstände waren Schweinefleisch 
und Wolle. Der Reichthum Galliens an Schaf- und Schweine¬ 
herden ist so gross, sagt Strabo, dass es mit seinem einge¬ 
salzenen Fleisch und seinen wollenen Mänteln nicht nur 
Rom, sondern ganz Italien versorgt. Die gallischen Schinken 
und Würste waren bei den Römern sehr beliebt; Plinius 
zählt nicht weniger als 50 verschiedene Arten der Zube¬ 
reitung des Schweinefleisches auf. Grosse Tuchfabriken 
befanden sich in Metz und Trier, die von Arbeiterinnen 
besorgt wurden und daher gynaecia (Frauenhäuser) hiessen. 
