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S c h r a m m e n 
welchen Störungen und Veränderungen im Protoplasten, 
die sich als direkte oder indirekte Folgen der Abkühlung 
einstellen“ x ). 
Auch den hohen Temperaturen gegenüber verhalten 
sich die Sprosse sehr verschieden. Temperaturen über 
50°C. sind stets tödlich 1 2 ); während aber einige Sprosse 
eine Wärme von 50° C. für 2 Stunden noch ohne jede 
grosse Schädigung ertragen, sodass sie auch bei längerem 
normalen Weiterkultivieren nicht absterben, gehen andere 
bei dieser Temperatur zu Grunde. Ja, es kann Vorkommen, 
dass Sprosse bei noch niederen Temperaturen bis zu 
45° C. herab schon getötet werden; diese grosse Variation 
hängt wahrscheinlich mit der schon früher besprochenen 
Luftfeuchtigkeit zusammen. 
Wie beim Erfrieren, so wird auch beim Abtöten 
durch zu grosse Hitze die Permeabilität der Zellwände 
erhöht, der Zellsaft tritt in die Intercellularräume, infolge 
dessen werden die Pflanzenteile viel durchscheinender, die 
Zellen fallen zusammen, und dadurch geht die Steifheit 
und Turgescenz des ganzen Sprosses verloren. 
Die Ähnlichkeit in den Absterbeerscheinungen der 
durch Erfrieren oder zu hohe Temperaturen getöteten 
Pflanzen dürfte darauf hinweisen, dass der Vorgang der 
Tötung in beiden Fällen derselbe ist, dass er also wahr¬ 
scheinlich in einer molekularen Veränderung und Zer¬ 
störung der Zellbestandteile beruht. Bei der Besprechung 
der Einwirkung der Temperaturminima oder -maxima 
auf die einzelnen Zellbestandteile soll noch ausführlich von 
den sichtbaren Veränderungen, welche diese beim Ein¬ 
gehen der Versuchspflanzen erleiden, die Rede sein. 
Trophoplas m a. 
Zu einem eingehenden Studium der Eigenschaften, 
welche das Trophoplasma bei verschiedenen Tempera- 
1) Pfeffer, 1. e. p. 314. 
2) Vergl. Pfeffer, 1. e. p. 296 und Sachs, 1. c. p. 117. 
