62 
S c hramme n 
Hatte die einwirkende Kälte eine Tiefe von —5° bis 
— 6° C. und blieben die Versuchspflanzen derselben etwa 
2 Stunden lang ausgesetzt, so starb das Trophoplasma 
ab, es wurde in eine krümelige Masse verwandelt. Mit 
dem Absterben des Trophoplasmas ist auch der Tod der 
Sprosse bedingt. 
In manchen Punkten gerade entgegengesetzt dem 
Verhalten des Trophoplasmas in der Kälte ist das Ver¬ 
halten desselben bei Einwirkung von hohen Temperaturen. 
Bei Wärmegraden über 35° C. ist stets ein starker Schwund 
des Plasmas, besonders in den meristematischen Zellen zu 
bemerken; bei 45° C. sind diese Zellen fast ganz plasma¬ 
leer, grosse Vacuolen sind an die Stelle des Trophoplas- 
mas getreten. Auffallend ist folgende Eigentümlichkeit 
der Zellen beim Weiterkultivieren der Versuchspflanzen 
unter normalen Bedingungen. Schon nach 24 Stunden 
sind die meristematischen Zellen wieder mit Plasma er¬ 
füllt, und auch die Menge des Trophoplasmas in den 
Zellen der anderen Gewebe hat beträchtlich zugenommen. 
Allerdings ist dieses Trophoplasma auch dann noch mit 
vielen kleinen Vacuolen durchsetzt. 
Das Trophoplasma besitzt in der Wärme einen mehr 
flockigen und mehr lockeren Bau wie im normalen Zu¬ 
stande, metaplasmatische Einschlüsse konnten in demselben 
nicht beobachtet werden. 
Der Grund des raschen und umfassenden Schwundes 
des Trophoplasmas bei hohen Temperaturen ist bis zu 
einem gewissen Grade wohl in dem gesteigerten Wachs¬ 
tum der Versuchspflanzen und dem hierdurch bedingten 
schnellen Verbrauch desselben zu suchen. 
Wirkt eine Temperatur von etwa 52° C. auch nur 
für kurze Zeit auf den Spross ein, so geht das Tropho¬ 
plasma zu Grunde, es zieht sich zusammen und bildet 
kleine Klümpchen; die eiweissartigen Stoffe in demselben 
sind geronnen oder coaguliert. Bei etwa 52° C. liegt dem¬ 
nach das Maximum des Trophoplasmas. Wie wir gesehen 
haben, bildet diese Temperatur auch den Eingangspunkt 
