176 
af Forsøgstabellen kan se, var der heller ikke tilføjet uorganisk 
Næring. 
Fra ernærings-fysiologisk Synspunkt har Sckouten 1 ) under¬ 
søgt disse Svampe, og han har kritiseret Klebs’s Metode til Vur¬ 
dering af Stoffernes Næringsværdi. Ved Anvendelsen af Ammonium¬ 
sulfat som Kvælstofkilde og Tilføjelse af uorganisk Næring paaviste 
han, at Kulhydraterne havde Næringsværdi; Maltose, fandt han, 
var en af dem, der var bedst ernærende, Lactose og Glucose 
mindre og Saccharose mindst. Denne Rækkefølge passer nogen¬ 
lunde med den, Klebs fandt, Lactose staar dog paa en anden 
Plads. I de faa Forsøg, jeg har gjort over dette Spørgsmaal, har 
Kulhydratet været kombineret med Pepton og Knops’s Opløsning 
Kulhydratet virkede tydelig fremmende paa Væksten; Ordenen var 
en noget anden end den, Schouten fandt, Lactose virkede mindre 
fremmende end Saccharose. Sikre Resultater kan man dog kun op- 
naa ved Tørstofbestemmelser, som jeg ikke har haft Lejlighed til 
at foretage. Indflydelsen viser sig nemlig ikke alene paa Vokse- 
hastigheden (Hyfelængden), men i højere Grad paa Myceliets Tæt¬ 
hed og Hyfernes Plasmarigdom. Kulturerne er foretagne dels i 
Reagensglas med 10 c 3 Vædske, dels i Nielsens Flasker med 50 c 3 . 
Tydeligst viste Kulhydratets Næringsevne sig ved lave Pepton- 
koncentrationer. Anvendtes Rørsukker (1 °/o) eller Druesukker (1 °/o 
og 0.5 °/o) alene var Væksten derimod ganske ubetydelig, stærkest 
i Druesukker. Anderledes blev Forholdet ved Tilsætning af Knops 
Opløsning (0.1 °/o); derved forøgedes Væksten betydelig, mindst i 
Rørsukker; Druesukker viste sig derimod under disse Forhold som 
en ganske god Næringskilde, i hvert Fald dannedes der ret betyde¬ 
lige Myceliemængder. Naturligvis satte Manglen paa kvælstofholdig 
Næring en Grænse for Væksten. 
Fra forplantnings-fysiologisk Synspunkt har Klebs kun be¬ 
handlet Kulhydraternes Virkning paa Zoosporedannelsen, men Tabel- 
*) Schouten: Verslag van de gewone Vergadingen. Koninkl. Ak. van 
Wetensch. Amsterdam. 9. 1901. 
