o 
De dannede ikke Endosporer, og* hvad der navnlig vanskeliggjorde 
E’ndersøgelsen, var, at de langstrakte Celler (Fig. 1) efter at være 
opfriskede i hiimlet Ølurt sporløst forsvandt, hvorimod der i Stedet 
for fandtes smaa, Tbn<ia-lignende Celler (se Fig. 1). Jeg maatte 
derfor antage, at Arten kunde optræde under forskjellige Skikkelser. 
I lang Tid søgte jeg dog forgjæves at faa noget at vide om den. 
Fig. 1. Torula Novce Carlsbergiæ. Korte og lange Celler. 
I Juli 1890 opsamlede jeg ved Hjælp af en Aspirator Luft i 
det Kum paa „Nj Carlsberg“s Bryggeri, i hvilket Gjæren hiiver 
udvandet. Vandet, hvori Luften var opsamlet, blev draabevis for¬ 
delt i smaa Freudenreichs-Flasker med steril Urt. Efter at disse 
i nogle Dage havde staaet i en Tiiermostat ved 25° C. ^), viste der 
sig paa Siderne af den ene Flaske lidt Gjær, som dels bestod af 
smaa, korte Celler, dels af meget lange, som lignede de nys omtalte. 
Vædsken i Flasken holdt sig klar; dens Vegetation opfriskedes i 
Ølurt i en Kogetlaske, men i denne vare alle de undersøgte Celler 
korte. Ved ny Opfriskning i ^/s Liters-Kolber dannedes der i Væd- 
skens Overflade ved Kolbens Væg en Ring, i hvilken der fandtes 
lange Celler; den største Del af disse vare dog korte. 
Jeg ansaa det for rigtigst at lade mine fortsatte Kulturer ud- 
gaa hver fra een Celle, saa de altsaa bleve absolute Renkulturer. 
De paa fast Gelatineblanding udviklede Pletter førtes over i Kolber 
C Alle Grader angives efter Celsius. 
