xç)6 Mémoires 
occuper plus utilement des terrains qui ne rapportent 
pas fouvent en graine, la femence qu’on y a jetée, ou 
qui font confacrés à récréer la vue par une abondance 
flatteufe abfolument nulle pour nos befoins réels. 
J’ofe donc affurer, en terminant ce Mémoire, que fî 
un jour on accorde dans nos Provinces méridionales 
aux pommes de terre, aux groffes raves & à la patate, 
le même degré d’eftime qu’aux femences légumineufes, 
qu’aux herbes & aux racines potagères, ce fera le moyen 
le plus efficace pour parer toujours aux inconvéniens 
de la cherté & aux malheurs de la difette. 
