LES CHOMEL 
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C’est en raison de ce traité que Jacques-François 
Chomel doit être réclamé comme auteur bourbonnais. 
Les éditions de 1738 sont augmentées d’un discours 
préliminaire sur les eaux minérales en général avec des 
observations sur la plus grande partie de celles qui se 
trouvent en France, par M. Duclos, membre de l’Aca¬ 
démie des sciences et également médecin du roi. Dans ce 
discours, la plupart des eaux du Bourbonnais sont 
mentionnées et décrites quant à leurs effets. 
Bourbon-Lancy, Bourbon-l’Archambault, Jonas à 
Bourbon-lArchambault, Saint-Pardoux, La Trollière 
près Saint-Pardoux, Néris, Bardon près Moulins sont 
successivement passés en revue. 
A l’époque où Jacques-François Chomel écrivait. 
Vichy était loin de présenter l’aspect qu’il offre de nos 
jours. 
Citons ce qu’il dit dans sa description de cette 
ville, page 2 : « 11 n’y a point d’endroit au monde où les . 
sources d’eaux minérales soient plus diversifiées et plus 
abondantes : car on en voit de chaudes, de tièdes et de 
froides dans la même plaine. Les chaudes et les tièdes 
jettent de gros bouillons qui donnent matière de réfléchir 
et de rêver à ceux qui les voient. Nous avons été obligés 
- de faire griller les fontaines pour les tenir propres et les 
garantir des animaux comme bœufs, vaches, brebis et 
autres qui venaient en foule boire les eaux. Ils ne 
laissent pas de venir de deux lieues à la ronde et passent 
la rivière d’Allier à la nage, sans boire, en sorte que les 
métayers sont obligés de venir à cheval les chercher 
surtout quand le vent leur pousse les corpuscules miné¬ 
raux. Ils en sont si friands, que c’est un plaisir de les 
voir courir le soir, surtout les brebis, quand ils revien¬ 
nent des pacages et les voir lécher le tour des fontaines. 
Les bœufs et les vaches boivent à la décharge des eaux 
jusqu'à regorger et se heurtent des cornes pour boire 
des premiers. Le goût des animaux n’est pas si usé que 
le nôtre ; il est plus fin et plus délicat et par conséquent 
ils savent ce qui leur convient. Ce qui est certain, c’est 
