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Platina (cent.) 
Georges Vicaire, ’’Bibliographie gastronomique” 
(1890), col. 687-688, gives a very complete list 
of editions of Platina, including the incunabula. 
The following early German versions may be of int¬ 
erest, possibly connected with the "LustgKrte und 
Pflantzungen" (Augspurg, Steyner, 1530, 1531) 
——. [German] Von alien speisen und gerichten &o* V^ie 
man sie allerhandt art, kUnstlich und wol kochen, einmachen 
und bereytten sol. Sampt eines ieden essen wirckung und na- 
tur zu auffenthaltung menschlicher gsundheit. Duroh den hoch- 
gelerten und erfarnen Platinam, Bapst Pii des II. hoffmeyster. 
Wie man gUtten wein und essig ziehen, halten, widerbringen, 
und mit allerhand kreuttem zu gesundheit bereytten uniid ge- 
brauchen sol. Alles new und ordenlich zusamen bracht. 
[Strassburg, bei Christian Egenolphum, 1530] xxiii ff. 
(John Crerarj Brit. Mus.) 
This edition, printed January, 1530, has title 
vignette of a cook amid his pots and pans, by the 
same artist as the drawing of the gardener in the 
title of the "LustgKrten" (1531). 
—— — Von der eerlichn zimlichen auch erlaubten 
qolust des leibs, sich im essen, trincken, kurtzweil et c zu 
bebrauchen ... durch ... Platinam von Cremona ... verteutscht 
durch Stephanum Vigilium Pedemontanum. Augsb.[urg, Stainer] 
1531, in-4. (Vicaire, l.c., after Graesse). 
— —— Augsb. Stainer, 1542. Folio. (Vicaire, 
l.c., after Graesse) 
M.F. i/Varner 
Feb. 1949 
