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REVUE SCIENTIFIQUE DU BOURBONNAIS 
quelques apparitions pour dévaster les troupeaux de 
moutons. Les oiseaux sont rares. Cependant Taigle, le 
milan, le vautour s’y rencontrent. Ça et là, on aperçoit 
quelques perdrix rouges et quelques alouettes. 
Flore. — Le causse de Sauveterre autrefois très 
boisé ne conserve plus aujourd’hui que quelques 
lambeaux de ses anciennes forêts. Les plantes elles- 
mêmes sont rares. Voici les quelques espèces que j’ai 
pu recueillir le long de la 
Enimie : 
Cytisus decumbens. 
Lavandula spica. 
Dipsacus fullonum. 
Euphorhia lathyris 
Lotus corniculatus 
Verhascum thapsus. 
route de Mende à Sainte- 
Thymus vulgaris. 
Specularia spéculum. 
Campanula glomerata. 
Allium victoriale. 
Stipa pennata. 
Dactylis glomerata. 
Bestiaux. — Les bovidés que Lon rencontre sur le 
causse appartiennent à la variété d’Aubrac de la race 
Vendéenne. Les moutons sont des moutons du Larzac. 
Sol. — Le sol est peu profond ; et encore pour culti¬ 
ver faut-il ramasser avec soin les roches calcaires, par¬ 
fois en morceaux assez considérables, qui recouvrent le 
sol. Toutes ces pierres sont utilisées pour séparer les 
champs les uns des autres. L’aspect du sol est gris- 
rougeâtre. 
Cultures. — Le 9 août 1894, quand je passai sur le 
causse, les blés n’étaient pas encore mûrs, il fallait 
attendre au moins 15 jours, pour pouvoir les moissonner. 
On Commençait déjà les semailles, car si l’on semait 
plus tard, les plantules n’auraient pas pris un dévelop¬ 
pement suffisant leur permettant de résister aux froids 
rigoureux de l’hiver. On laboure et on fume avec du 
mauvais fumier mal décomposé. Çà et là, on voit aussi 
desparcsinstalléssur des parcelles récemmentlabourées. 
Le seigle est aussi cultivé, et sa culture est à peu près 
conduite comme celle du froment. 
