10 REVUE SCIENTIFIQUE DU BOURBONNAIS 
que quelques-unes aient eu à souffrir et à bénéficier de 
leur faculté limitée d’adaptation, c’est sûr ; — mais bien 
parce qu’elles ont vécu où elles devaient vivre, dans des 
tissus gallaires spécialement développés. 
Abbé Pierre. 
Moulins, le 8 février 1913. 
De la persistance des régimes climatiques 
M. Muntz a présenté à la séance de l’Académie des 
sciences du 9 septembre dernier une note sur les causes 
de la persistance du temps pluvieux (1). 
D’après cet auteur « l’évaporation produite à la surface 
(( du sol, surtout par le développement végétal, est un fac- 
« teur important, peut-être prédominant, delà nébulosité 
(( persistante du ciel et des chutes d’eau fréquentes... et 
« le régime une fois établi a une tendance à s’éterniser... 
(( par une sorte de cycle qui ramène alternativement l’eau 
(( du sol vers l’atmosphère par l’évaporation et celle de 
(( l’atmosphère vers le sol, parles pluies... tout se pas- 
« sant comme si la même masse d’eau faisait la navette 
(( entre la surface de la terre et les hautes régions de l’at- 
(( mosphère. » 
Nous ajouterons que certains faits d’obervation cou¬ 
rante ne sont en quelque sorte que l’illustration de la 
théorie de M. Muntz. 
Passons à la cuisine animée par le bruit agréable du 
rissolement d’une tranche de bœuf dans la daubière. 
Soulevons le couvercle de celle-ci : nous le voyons tout 
parsemé d’énormes gouttes d’eau qui retombent aussitôt 
en pluie ruisselante. C’est l’eau d’évaporation de la viande. 
Celle-ci placée au fond du récipient constitue l’analogue 
du sol mouillé et de la végétation dont parle M. Muntz. 
Le couvercle plus froid est comme la haute atmosphère 
(1) Cette note a été reproduite dans la Revue, 1912, page 65. 
