98 REVUE SCIENTIFIQUE DU BOURBONNAIS 
jour, de proscrire le vin. Et non pas le vin suspect, le 
vin d’origine mal connue, le vin à trop bas prix pour être 
sincère, — mais tout le vin .en masse, de la Bourgogne 
comme du Bordelais, de la Touraine comme du Midi. 
Et les pauvres niais qui s’abstiennent religieus.ement de 
la tomate ou du haricot vert, qui s’abstiennent avec com¬ 
ponction des bouillies et des pâtes, ne s’avisèrent pas de 
réfléchir que, depuis les temps les plus reculés, l’huma¬ 
nité buvait du vin comme elle mange du pain et respire 
de l’air ; ils ne regardèrent pas une carte de France pour 
constater que les départements les plus riches en vigno¬ 
bles sont presque exempts de tuberculose. Ils se soumi¬ 
rent, ne burent plus de vin, se détraquèrent l’estomac avec 
des eaux minérales aussi artificielles que le plus artificiel 
des vins et devinrent neurasthéniques par centaines. Ceci 
n’est pas une plaisanterie : constatez le fait autour de vous. 
Parmi ceux de vos amis qui ont continué l’usage du vin, 
vous ne trouverez guère de neurasthéniques : ces bons 
buveurs ne sont pas des « gens à médecins ». Peut-être 
est-ce pour cela que les médecins besogneux ont déclaré 
la guerre au jus de la vigne. 
Marcel Prévost, 
de rAcadémie française. 
(Annales politiques et littéraires.) 
CONTRIBUTIONS A LA GÉOGRAPHIE CRYPTOGAMIQUE 
DU VALAIS (Suisse) 
Par René Garnier et Amédée Laronde 
(Suite) 
171. ClitO'pilus 'prûnulus SCOP. — Arolla ; Arzinol (vers 
2.000“); Chandolin; Zermatt, vers la Tiefmatten; Champex, 
en allant aux Escandys ; les Diablerets, Creux-de-Champ. — 
Excellent comestible, à chair tendre et à odeur agréable de 
farine. 
