191 
er god, at den uden Overdrivelse kan kaldes giftig. Alt vel 
overveiet synes det neppe tvivlsomt, at den directe Nytte af 
Kaffedrikken staaer i et paatageligt Misforhold til den Penge- 
vserdie, Landet herfor udgiver og for min Deel anseer jeg det 
beklageligt, at Norges Import af denne Artikel skal overgaae 
andre Landes, beregnet efter Folketallet. Paa den anden Side 
og til Fordeel for Nydelsen er det med nogen Grund anfort, at 
om Kaffevandet ei paa en directe Maade tilforer Organismen en 
forholdsmsessig Msengde sandt Nseringsstof, saa virker den dog 
godt paa en indirecte Maade, idet Stofomvexlingen i Legemet 
derved langsomgjores, hvorved Legemet vil kunne noies med en 
mindre Qvantitet sand Fode, i Lighed med hvad der ogsaa er 
udtalt om Nydelsen af Spirituosa. Det er maaske sandt, at saa 
er Tilfseldet og det kan villigen indrommes, at Kaffe under flere 
Omstsendigheder kan blive en nyttig Drik; men ogsaa denne 
Erfarings Anvendelse har sin Grsendse, og naar vi erindre, at 
en rask Stofomvexling betinger Sundhed, idet brugte Stoffe ud- 
skilles og nye komme ind i Legemet, bor der i det mindste lkke 
veere nogen Uenighed om, at daglig Kaffedrik i Barnealderen er 
skadelig, idet den heller hindrer end befordrer en sund og 
livlig Udvikling af alle Organdele. Troen paa Kaffeens Nytte 
for Born bor derfor bekjscmpes som falsk; da den optrseder som 
en Aarsag mere til at fattige Folks Bom senere komme til at 
lide af Sygdomme, som kunde undgaaes under en passende 
skj 0 nt tarvelig Ernsering. 
Kunde Cacaobomer tilvende sig en Deel af den Erkjendelse 
i Folkemeningen, som Kaffe nu har faaet, vilde til stoi Njtte 
cnhver Henseende dette Nydelsesmiddels Forbrug stige i boikold 
til dets Production. Endog i Frankrig, hvor Kaffe er en yndet 
Nydelse, er man efterhaanden bleven opmferksom paa Hensigts- 
mEessigheden af at indskrsenke Kaffeens Forbrug og det har sin 
Interesse at lsese nyere Forfatteres Meninger herom. Leilighed. 
viis skal jeg nsevne en Bog, der nylig er udkommen under Tite- 
len af: „Le Cacao et le Chococolat considdres aux points de tu bo- 
tanique, chimique, physiologique, agricole, commerciale, indu 
