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INTRODUCTION. 
Cuvier subdivise les mollusques 
en trois ordres, les céphalopodes, 
les gastéropodes et les acéphales ; 
les deux derniers comprennent , 
seuls, tous les coquillages, savoir: 
les gastéropodes, les univalves, et 
les acéphales,les bivalves ; les mub 
tivalves sont partagés entre les 
deux. 
Les gastéropodes, ainsi nom¬ 
més parce qu’ils rampent sur le 
ventre, ont un cœur simple ; leurs 
organes de la respiration varient 
en forme et en position , selon les 
genres ; leur foie est très-volumi¬ 
neux. Les deux sexes sont réunis 
dans tous les individus, mais ils 
ne peuvent seféconder eux-mèmes, 
ils ont besoin, pour cela , d’un ac¬ 
couplement réciproque. 
Dans les acéphales, le cœur 
est simple ; situé vers le dos, et les 
