DES HUÎTRES. 297 
mal. La bouche est formée par une ou¬ 
verture assez grande, bordée de quatre 
grandes lèvres assez semblables aux 
ouïes, mais six à huit fois plus courtes. 
Derrière les ouïes on trouve une grosse 
partie charnue, blanchâtre et cylindri¬ 
que qui tourne sur ce muscle, et qui 
renferme l’estomac et les intestins. Elle 
est semblable au pied des autres testacés, 
mais elle n’est pas susceptible de con¬ 
traction ni de dilatation. Enfin , sur le 
dos du muscle , on voit encore le canal 
des intestins. 
L’ouverture par laquelle cet animal 
reçoit l’eau pour en tirer l’air qui lui 
es t nécessaire, communique avec l’anus, 
mais nullement avec la bouche. 
L’huître n’a que deux ligamens pour 
réunir ses deux écailles. 
On peut voir, pour de plus grands 
détails , l’anatomie de l’huître , par 
Lister. 
Les recherches des naturalistes an¬ 
ciens et modernes siu la génération des 
