DES HUÎTRES. 259 
vivans, comme elles, clans son sein. On 
rapporte que les crabes, pour manger 
les huîtres avec sécurité, ont l’industrie 
de jeter entre leurs valves, lorsqu’elles 
sont entr’ouvertes, une petite pierre 
qui les empêche de se refermer; mais 
ce fait paroit pouvoir être révoqué ert 
doute. Parmi les mollusques, il en est 
de plusieurs petites espèces qui s’intro¬ 
duisent furtivement et se laissent en¬ 
fermer dans la cavité des valves; d’au¬ 
tres la percent lentement, et tous fi¬ 
nissent par tuer l’animal et vivre à ses 
dépens. Dicquemara observé que l’huî¬ 
tre , pour se défendre des premiers, 
avoit la faculté de lancer très-fortement 
l’eau qu’elle recevoit, et on sait depuis 
long - temps qu’elle peut retarder et 
même empêcher faction des seconds, 
en augmentant à volonté l’épaisseur de 
3a coquille à l’endroit du danger. 
Toutes les huîtres, proprement dites, 
s’attachent aux rochers, aux racines des 
arbres, ou à elles-mêmes, de manière k 
