DES HUÎTRES. 3 oi 
Dans les pays peu habités, et où il se 
trouve une grande quantité d’huîtres 
amoncelées, on les ramasse pour en. 
faire de la chaux , et cette chaux est de 
la meilleure qualité. 
Les huîtres fossiles sont très - com¬ 
munes dans la nature. Les unes sont 
littorales , les autres pélagiennes. Ces 
dernières sont appelées gryphites par 
les Naturalistes, à raison de leur som¬ 
met recourbé comme la griffe d’un oi¬ 
seau. On en a fait un genre. 
Linnæus avoit réuni aux huîtres, 
des coquilles qui, quoique leur conve¬ 
nant par le caractère commun de n’a¬ 
voir point de dents à la charnière, s’en 
éloigueient beaucoup. Bruguière, et 
après lui Lamarck, les en ont séparées, 
en formant des genres nouveaux sous 
les noms de peigne, de perne, de mar¬ 
teau. Il 11e restera donc ici que les huî¬ 
tres à écailles solides qui se fixent par 
leur test même, aux corps étrangers. 
Le nombre, dans Linnæus, n’en est 
