24 INTRODUCTION. 
Cinquième famille. Les peignes. — 
Définition. Le peigne est une coquille 
bivalve , fermant exactement de tous 
côtés, et rayée en forme d'un peigne 
dont on se sert pour peigner les che¬ 
veux; elle est plate, élevée, garnie de 
deux oreilles, quelquefois d’une seule, 
quelquefois aussi sans oreilles. 
Sixième famille. Lesmanches-de-cou- 
teau. — Définition. Le manclie-de- 
couteau est une coquille bivalve, dont 
le coi’ps est long, ouvert par ses deux 
extrémités, quelquefois droit, sou¬ 
vent arqué. 
Classe troisième _Les coquilles de 
plusieurs pièces, appelées multival¬ 
ves ou polyvalves. 
Première famille. Les oursins ou bou¬ 
lons-de-mer. — Définition. L our¬ 
sin-de-mer est une coquille multi- 
valve, de forme ronde, ovale, à pans, 
irrégulière, quelquefois plate, armée 
