68 x Schweizeriiche Blätter für Omithologie und Geflügelzudt ic. Nr.9 9921. 



jeltener Vögel im Maichinenraum gelagert feien, die Ichnellitens 
müßten verfauft werden. Ich erhielt allerdings nicht zu einem 
billigen Preis ein Paar der felternen, jet faum erhältlichen 
Argusfajanen. Etwaige Liebhaber werden in diefen Blättern 
Sahraang 1913, Nr. 44, Seite 556, eine gute Abbildung 
nebit Text über diefen Ihönen Safjan finden. Unter dem vielen 
Gefieder, das nod zu verlaufen war, erwarb id) mod, drei 
Safos, Graupapageien, ein großer Doppelgelblopf, einen roten 
Edelpapagei nebit einem reht drolligen, wunyerihönen Färher- 
oder Kragenpapagei mit dem wiljenjhaftliden Namen Deron- 
tyus accipiteinus. Diejer, hödjlt felten importierte Vogel tit 
Seite 426, Wr. 51, Iahrgang 1916, eingehend geidildert. 
Meine Frau, eine große Tierfreundin, die ein ausgezeihnetes 
DIoalent bejitt, mit liebevoller Behandlung die Tiere Tchrell 
zahm zu machen, lernte jowohl diefen Sonderling, jowie einen 
jungen, gewöhnliden Wellenjittich einige Worte deutlih iprechen. 
Eine ganz bedeutende Sammlung tropijcher Vögel erhielt 
ich, vor vielen Jahren aus der Nadlafjenjchaft von dem liebens- 
würdigen, vortrefflidien Ornithologen Hrn. Dr. Robert Stoder 
jelig in Luzern, der feine Mühe noch Kojten jcheute, die jelten- 
ten und jhöniten fremdländiihen Sänger zu erwerben. Nur 
zu früh Eonnte ich den größten Teil feiner jhönen und gut 
verpflesten Sammlung übernehmen. Es waren da ein Paar 
Schopf-Wadteltäubhen, Geophaps plumifera, die ich; von einem 
Marineoffizier mebjt zweier Dayaldroffeln und einigen Honig- 
jauger für Hrn. Dr. Stoder jelig eintaufte. Nun famen fie 
wieder in meinen Bejiß und wurden die Täubdhen in der Ge- 
fiederten Melt, Iahrgang 1902, Nr. 5, Seite 36, von mir 
bejhrieben und durd die Künjtlerhand' des Hrn. Karl Neunszig, 
Ned. der Gefiederten Melt, meilterhaft gezeichnet. Die Dayal- 
Eliterdroffeln züchtete ich öfters und Habe ihr Benehmen in 
der Gefangenihaft in dem unübertroffenen Werk „Die jremd- 
ländiichen Weichfutterfteffer‘ von Dr. Karl Rub, 1899, Seite 
888, geichildert. Mit den Täubdhen erhielt ih} noch je ein 
Paar rote, grüne und Dominifaner-Kardinäle, fodann pie 
große Hahnenichweif-, die Paradies und Dominifaner-Witwe, 
Den Reit in Staren, wie Glanz, Meaina, Rofen,  Elitern, 
Staren, jowie einem uns ganz unbefannten Bogel. Den größten 
Teil diefer Kollektion übergab ih hier an Hrn. I. Glafer 
Senior zur Bevölkerung jeiner zwei großen, praftiih einge 
richteten Sommer und Winter-Volieren. "Die beiden ent- 
hielten dazumal über 100 Stüd tadellos jhöne Bögel. Es 
war eine Freude dem bunten Treiben und dem mannigfaltigen 
Gejang zuzufehen und zuzubören. Mid wunderte es, dab Die 
vielen verjchiederen Arten ji recht gut zufammen vertragen. 
Noh eine fleinere Uebernahme fein gepflegter Yarbenvögeln, 
wie Blauer Honigfauger, jiebenfarbige und jharladhrote Tan- 
gaven nebit vierzehn fleinen, diverjen Pradtfinten famen nad 
dem Tode der eifrigen, veritändnisvpollen Pflegerin, Frau D. 
R. ©. felig in hier in meine Hände. Gerade bedauern muß 
ic), dıB jo viele Abonnenten, die jogenannten VBögelizeitungen 
nit bejfer fonfervieren; nicht jeder, ilt in der Lage, teure 
ornithologiihe Bücher zu Taufen und lohnt es fih Doch ver 
Mühe, jolhe hin und wieder zum Nadhichlagen geordnet, auf- 
zubewahren. Soeben vernehme ih von fompetenter Seite, dak 
ein Transport exotilher Vögel von Marfeille via Bafel nad) 
Hamburg abgegangen ilt. Und hoffe ih, daß wenn die Zeiten 
etwas bejier werden, wir wieder mit unfern ‚alten befannten 
ornithologiihen Handlungen verkehren Tönnen. 

Raninchenfleiich als Krankenipeile, 

„Morgen Tann Ihr Patient zum ieerjtenmal wieder ein 
Stüdlein Fleiih; ejjen. Das wird für ihn nad) jo langer 
Krankheit und nah jo langem Halten eine Freude fein; aber 
Sie mülfen ihm das am leichtejten verduuliche und beite Fleijch 
verihaffen, nämlid Kanindenfleifch.‘ 
Dieje Wertihäßung des Kaninchenfleifches freute mich jehr, 
und zwar um fo mehr, da der Herr Doftor felbit nit Ka 
ninchenzücdjter it, aber auf dem Gebiete der Ernährung und 
der Behandlung von verdauungsihwadhen Perfonen einen 
groben Ruf beit. Schade, daß dieje Einficht niht in allen 
Doktorjtuben Eingang gefunden hat; dem; es wäre fiher nur 
angezeigt, wen dem Kaninchenfleiih als Nranteripeife mehr 
Beahtung geicdhientt würde. 
Geflügel- und Kalbfleiih in der Kranfenfühe und doc) jteht 
eriteres vor den beiden legteren Sorten. Kanindhenfleild hat 
eritens den größeren Nährwert, nämlich 75 Prozent MWaffer 
und 25 Prozent Nährwerte, Hühnerfleiih, 77 PVrozent Waifer 
und 23 Prozent Nährwerte, Kalbfleiih; 76 Prozent Waifer 
und 24 Prozent Nährwerte. 
Aber niht nur diefer einzige Yaftor fällt zugunften des 
Kanincenfleiihes in die Wagichale, fondern aud der Umstand, 
daß es billiger it, als die anderen Arten. Zu gewijien Zeiten 
hat man ordentlih Mühe Schladitgeflügel, jelbit bei hoher 
Bezahlung auftreiben zu Tönnen; nicht bejfer jtand es eiıe 
Yeitlang mit dem Nalbfleilh. VBerlangte man beim Meibger 
ein Pfündlein Kalbfleifh, deijen der Patient zu Haufe zu feiner 
Kräftigung jo bedurfte, jo wurde mit bedauerndem Adhjelzuden 
mitgeteilt: ‚„Kalbfleifd) gibt es leider nicht.‘ Mie ganz anders 
mit dem Kanindhenfleiih! Kaninchen fatın jozufagen jederman 
halten und in der größten Zahl von Ortihaften it die Mög- 
lichfeit vorhanden, zur Ertährung eines Kranfen Kaninden- 
fleifh Taufen zu Tönnen. 
Für Spitäler, Kranfenhäufer, Verpflegungsanitalten würde - 
ih, eine eigene Kanincherizuhtanläge j licher lohnen. Mit den 
vorhandenen Abfällen liegen fi, itets eine Anzahl Kaninden 
großziehen, und den Patienten föünnte im Speilezettel mehr 
Abwedhslung geboten werden. 
Es darf aud mit Recht darauf hingewiejen werden, dab 
das Kanincenfleiich mannigfaltigete Zubereitung geitättet, als 
mandes andere Fleilh und daher mehr Abwehslung auch in 
diefer Beziehung bietet. 
Ueber die leichte DVerdaulichteit des Kaninhenfleiidies 
braudt man feine Morte zu verlieren. Seine weiße Yarbe, 
jeine feine Yaferung und der Umitand, dab es weitig von 
Settihihten durchzogen ilt, jtempelt es zur Kranfenipeife. Vett- 
einlagerungen zwilchen den Musteln fommen tür bei gas 
fetten Tieren vor und das tit gut, jonjt müßte Kanittchenfleiie 
den meilten Leuten bald zuwider werden, da das Wett wohl 
nit von allen Menichen genofjen werden faın. Beim Schmelzen 
erweilt ies fich aber als jehr ausgiebig und bleiben nur tehig 
Grieben zurüd. 
Zur Ernährung von Kranken wählt man fur gut ge 
nährte, fleiihige und jüngere Tiere aus. 
(Süddeutihe Tierbörfe.) 
Das Trocknen der Kaninchenfelle, 
Die Frage, ob ein Kanindhenfell beifer geihloffen oder 
aufgejichnitten getrodnet wird, entihheidet ji nad) dem Ber- 
wendungszwed. Mill man die Felle verfaufen, jo trndnet 
man fie geichlofjen auf dem Cpannbrett oder CSpannbügel, 
denn der Handel hat fich auf diejfe Form eingeitellt; will man 
jelbjt verarbeiten und verbraudien, jo ichneidet man es Geiler 
auf und jpannt es in feiner ganzen Ausdehnung auf einem 
Brett aus, wobei man Yuılten am beiten glatt ziehen Tann. 
Die TIvennung wird auf der Baudhjeite ausgeführt, am beiten 
in der MWeilje, daß man das geihlofjfen abgezogene Well über 
ein Brettchen zieht und die Schnittlinie genau in der Biuarudh- 
mitte mit einem Lineal und Vintenjtift markiert, denn es ilt 
nicht Teiht, den Schnitt aus freier Hand gerade zu führen. 
Gejchnitten wird dann mit einem Yedermeffer, indem man nod) 
zwei LVeilten oder Stöde unterlegt, jo daß das Well in der 
Scnittmitte hohl Tiegt und der Schnitt zwischen den Leilten 
geführt wird. Kopf und Pfoten jind wertlos; fie werden 
abgeichnitten. P.W. 

Verichiedene Hachrichien; 
— Schweiz. Wildjellmarft Cuzern. Der am 1. und 2. März 
1921 im Mepgebäude in Luzern ftattfindende fhweiz. Wildfell- 
marft wird an beiden Tagen jeiweilen von morgens 8 bis abend3 
5 Uhr ununterbroden geöffnet jein. Als legter Sellmarft der 
Saijon wird ihm ein zahlreicher at der Fäger und Händler 
fiher fein. Aud das weitere Bubliftum Wird ohne Zweifel dem 
interefjanten Markt jein See Ichenfen. 
Beliebter als Kanithenfleiih jmd. 

