333 Schweizerifhe Blätter für Ornithologie und Kaninhenzudt Nr. 27 


zehrt die Eiweihitoffe, die Fette und Kohlehydrate, zerjeßt Jie 
mit Hilfe des eingeatmeten Sauerjtoffes und erzeugt dabei Kohlen- 
jäure, Waller umd Ammoniat. Mit dem bejprochenen Kreislauf 
des Stoffes geht aber immer Hand in Hand ein Kreislauf der 
Kraft. Die Sauerjtoff entziehende Tätigkeit ver Pflanze gefchieht 
mur unter dem Einfluß des Sonnenlihtes und alfo eines be- 
timmten Wärmegrades, Jie verbraucht aljo Wärme, dafür aber häuft 
jie in ihren Subjtauzen eine Majje von Spannträften an, welde 
ipäter wieder in lebendige Kraft umgejeßt werden Tönnen. Lebteres 
geichieht durch den Tierförper, indem diejer die als Nahrung aufge- 
nommenen Pflanzenjtoffe verbrennt, dabei nicht nur Wärme erzeugt, 
jondern auc) lebendige Kraft, welche als Arbeit des Tieres in 
die Ericheinung tritt. 
Der Tierförper bedarf zu feiner Ernährung jowohl organijcher 
(Fett, Eiweil, Kohlehydrate), als anorganifcher (Sauerjtoff, Wafler 
und Mineralien) Näbrjtoffe. Die Bedeutung der erjteren für die 
Ernährung des tieriichen Organismus gipfelt darin, daß fie Jich, 
wie oben ausgeführt, mit dem der Luft entnommenen Sauer- 
jtoff zu verbinden vermögen. Sie enthalten die Spannfraft und 
bedingen die Wärmebildung, die Bewegung und die Leiltung des 
Tieres. Organifcher Näbrjtoff it aljo um jo wertvoller, je voll- 
fommener er fi” mit Sauerjtoff verbindet. Anorganiihe Nähr- 
jtoffe find freier Sauerjtoff, welcher mit der atmo)phäriihen Luft 
eingeatmet wird und die Verbrennungsprogelje im Körper bedingt, 
ferner das Waljer, welches als allgemeines Löjungsmittel der 
übrigen Körperbejtandteile dient und endlidy die Mineralitoffe, 
gewilfe Salze, namentlich Kochjalz, phosphorjaure, Tohlenjaure, 
\chwefelfaure, weinjteinfaure ujw. ujw. Salze, weldhe nad) den 
teueren Forjhungen vielfah als Nährjalze bezeichnet werden. 
Im tieriichen Organismus überwiegen Eiweik, Fett und Mline- 
ralitoffe im Vergleich zum Pflanzenförper, welder ji) durd) Hohen 
Gehalt an Kohlehydraten, jowie duch große Mannigfaltigteit der- 
jelben ausgezeichnet. 
Bon den anorganiichen Nährjtoffen, dem Sauerjtoff der Luft, 
dem Waller und den Nährfalzen it zu Jagen, daß jie ebenjo un- 
entbehrlich für den tieriichen Organismus jind als die organijchen. 
Bei völliger Entziehung des Waljers geht der Organismus 
falt ebenfo Ichnell zugrunde, wie bei der Abjchneidung der ganzen 
Nahrung. Das aufgenommene Waller hat für die Ernährungs- 
vorgänge, hauptlählich in der. Geflügelzucht, die höcjte Bedeu- 
tung. Einmal dem Organismus einverleibt, dient es zur Löjung 
der Salze, welde durch die Nahrung jowohl der tieriihen als 
pflanzlihen in großen Mengen aufgenommen werden, außerdem 
bewahrt es den Geweben des Körpers, aljo den YJellen, ihre 
normale phyjitaliihe Konfiltenz. Nur durch jeine Gegenwert in 
den Verdauungsläften wird die Aufnahme der Nahrung, der Ver- 
dauung und Ueberführung zu den anderen Organen möglid). 
Huch dient es zur Aufnahme der in den Organen gebi deten 
Zerjegungsprodufte, welhe es zu ihrer Entfernung aus dem 
Körper den Exfretionsorganen zuführt. - Endlid wird ein Teil 
des Waljers den Zweden der Wärmeregulierung dienitbar gemacht, 
indem es durch Jeine Verdunitung von der äußeren Haut und den 
Lungen aus der Entfernung von überjhüjjiger Körperwärme 
dient. Große Walferaufnahme vermehrt den Eiweikumjaß im 
Körper; diejer Effekt fehlt, wenn das Waller den durch reichliche 
Bewegung enjtandenen Waljerverlujt des Körpers deden muB. 
Auch die Mineraljtoffe oder Nährjalze jind für die Erhaltung 
des Organismus durchaus erforderlih. Der Organismus kann jic 
mit organiiher Nahrung allein nicht erhalten. Soll der Körper 
einmal funftionieren, jo müjjen neben dem organijchen Nährmittel 
beitimmte Salze zugeführt werden. Sinft die Salzzufuhr unter eine 
gewille Grenze oder wird fie völlig aufgehoben, jo gibt der Dr- 
ganismus von jeinen Zellgeweben Mineralbejtandteile ab. Es 
treten infolgedejlen jo Ihwere Funftiousitörungen auf, daß das 
Leben Schließlich niht mehr zu erhalten it. Ganz bejonders Jind 
Kochjalz (Chlornatrium), Kalk, Kali, Magnejia, Eijen und Phos- 
phorjäure umd deren Salze unentbehrliche Nährjtoffe für den Dr- 
ganismus. Entzieht man dieje Nährjalze oder auch nur einzelne 
davon den Tieren oder bejchräntt man die Zufuhr derjelben in 
jehr beträchtlihem Umfang, jo gehen die Tiere au) dann zu- 
grunde, wenn ihnen jonjt organische Nährjtoffe jelbit in reichlichiter 
Menge verabreicht werden. 



Die Nährjalze werden bei der Verdauung im Magenjaft ge 
löjt und ins Blut übergeführt, um von diejem den einzelnen fit 
benötigenden Organen einverleibt zu werden. 
Obige Ausführungen über die Notwendigfeit der anorganijcher 
Nahrung für den menshliden und tieriihen Organismus ind 
nicht neu, Jondern jehr alt. Die neueren medizinischen Forjchungen 
aber auf dem Gebiete der inneren Medizin und die Erfolge de 
natürlihen Heilweile und der vorbeugenden Behandlung, welde 
die Widerjtandsfähigkeit gegen die Erkrankungen von Menjh um 
Tier bezwedten, haben das Mikroffop bei der Feititellung de 
Krankheitsurfahe (Diagnoje) in den Vordergrund geitellt. Dü 
mifroftopijhen Unterfuhungen von Magenjaft, Blut, Harn um 
Exfrementen durd) Chemiker und Aerzte haben überraihende Er 
folge erzielt und feitgeitellt, daß eine ungerügende Umbildung 
der Nährjtoffe (Aifimilation), fehlende wichtige Salze, VBorhanden 
jein von Ueberijhüffen an Mineralitoffen und endlid) Bildung vor 
direft jhädlihen Stoffen bei der Affimilation ujw. ujw., in dei 
meilten Fällen innerlicher Erkranfungen die Urfache derjelben Jin 
Damit ging Hand in Hand die Feititellung, daß in jehr viel 
Fällen die Aufnahme von viel zu viel Salzen oder au d 
Fehlen der Salze im Körper die Erfrantungen im Organismug 
hervorrufen. Sp enitand die Nährjalztheorie. u 
Da die VBorfämpfer für diefe Theorie ohne die nötige praftilcht 
Erfahrung oft weit über das Ziel hitausihiegen und geneigt jind 
den Nährjalzen eine ihnen nicht oder nur teilweije zufommendt 
Bedeutung beizulegen, ift eine befannte Tatjache. Auch die hemijcht 
Indujtrie beutet oft in übertriebener Weife dur Ihwindelhaftt 
und unnormal teuere Nährjalzpräparate die rieuen Errungenjchafter 
der Medizin zum Nachteil des Publitums aus. Davor jei an dief 
er Stelle gewarnt!! (Schluß folgt.) ä 
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Vom Alter der Tauben. j 
Beim Handel mit den Tauben wird der Mangel eines jicherei 
Alterstennzeichens oft unangenehm empfunden. Begreiflich, we 
ein Baar Tauben oder eine einzelne Taube erwirbt, der hegt dod 
den Wunfch, mit ihr zu züchten, Junge von ihr zu erziehen. Dies 
gelingt ihm nur, wenn jie nod zudtfähig it, jih nod) in einen 
Alter befindet, in welchem fie unter normalen Berhältniljen zucht 
tauglich fein fann. Der Verkäufer wird eine Taube nod oft al 
zuchtfähig bezeichnen, au) wenn fie bei ihm in diejer Beziehung 
zu wünjchen übrig ließ. Er führt dies auf andere Urjachen, viel 
leicht auf Zufälligkeiten zurüd und glaubt fejt und bejtimmt, un 1 
anderen Berhältnilfen und bei einer Umpaarung werde die 
Rede jtehende Taube noch Eier legen, Junge erbrüten und auf 
ziehen. Hätte man nun ein untrüglihes Alterstennzeihen, ji 
fönnte man eher beurteilen, ob eine Taube zudtfähig jein dürfte 
Bor mehreren Jahren trug ich mic) mit dem Gedanten 
meinen Taubenfchlag gelegentlich neu zu bevöltern. Sn meine 
Jugendjahren hatte ich eine große Zuneigung für die Eistauben 
und ich verfolgte mit Aufmerfjamfeit den Jnjeratenteil einige 
deuticher Fahblätter, um allfällige Offerten zu bemerfen. Endlid 
fand ich ein Inferat, Iautend: „3 Paar Eistauben, rajjenrein 
wegen MWohnungswechlel, &7 ME. Werden nur zufammen ab 
gegeben.“ Ohne mic lange zu bejinnen, jchrieb ich jofort eim 
Doppelpojtkarte, wenn die Eistauben noch erhältlich jeien, wär 
ich) Käufer, und er fünne fie gegen Nahnahme jenden oder au 
Munfch fei.ich auch zur Vorausbezahlung bereit. Die Tauber 
famen an, und in bezug auf Farbe, Fußbefieverung uw. be 
friedigten Jie mic) vollflommen. Sie waren auc bald heimijc um 
erfreuten mich durch ihre prächtige Färbung. Als aber die Zuchtzei 
fam, ergab es ji), dak die Tauben nicht mehr zuchttauglich waren 
Ein Paar legte einigemal Eier, doc) war feines derjelben befruchtel 
und die beiden anderen Paare brachten es ven ganzen Sonme 
hindurch zu feinem Ei. Es waren offenbar alte Tauben, die nid) 
mehr zuchtfähig waren, aber gleihwohl verkauft wurden. Hätt 
es num ein jicheres Alterstennzeichen gegeben, jo würde man da 
Alter erfannt haben. 


