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Shweizerifhe Blätter für Ornithologie und Kaninhenzudt Nr. 41 

die am einzelnen Stüd das meilte Fleiih liefern. Die Züchter 
der großen Naffen unterjtügen zuweilen dieje Auffallung. Das 
ijt nicht zutreffend. Nicht die Menge des gewonnenen Fleijches 
ilt enticheidend, Jondern die Produftionstojten. Und da jtehen 
fie) num zum mindeiten die Anjichten gegenüber, daß die Tleinen 
und aud) die mittelijhweren Rajjen ebenjo gute oder bejjere Yutter- 
verwerter jeien als die großen. Wie flein mag die Zahl jener 
Familien fein, die — wenn fie in der Mebg Fleiih Faufen — 5 
oder 6 Pfund ji geben lalfen? Warum jollen es nun jo viele 
Pfund fein, wern man Jelbjt Shlahtet? Ich dente, da dürften 
3 oder 4 Pfund den Wünfchen bejjfer entijpreden. E.B.-C., 

Nachrichten aus den Vereinen. 
Ebnat-Kappel, Sektion des Schw. Geflügelzuht-Bereins. Der Ge- 
flügeljchlachtkurs in Ebnat-Kappel am Samstag den 7. Oftober dauerte: von 
9 Uhr morgens bis %1 Uhr und von 2 Uhr nachmittags bis abends 6 Ahr. 
Die Zeit wurde voll ausgenüßt nad folgenden Programm: BVBormittag: 
Theorie über: Welhe Kanindenrafjen eignen jidh am beiten zur Aleijch- 
produktion und werfen eine Rendite ab? Wie lajlen jich die Produkte ver- 
werten? Praxis: Schlahten von Kanindhen für VBerfaufszwede und für den 
VBerbraud im eigenen Haushalt. Nahmittag: Theorie: Melde Raljen- 
geflügel eignen id am beiten für unjere flimatijhen VBerhältnifje zur Eier- 
und Fleifchproduftion? Einmadhen von Eiern. Entenzucht. Taubenzudt als 
Nubzudt. Praxis: Nupfen von lebenden Enten zur Yedergewinmung. 
Sclahten von Hühnern, Hähnen und Enten für VBerfaufszwede und zum 
Verbrauch im eigenen Haushalt. — Mit grogem Interejle folgten die 24 Teil- 
nehmer, Herren und Damen — mehr Nichtmitglieder als Mitglieder unjeres 
Vereins den theoretiihen und praftiihen Ausführungen, worüber vom 
Kursleiter Herrn Hämig-Kölliter in Thalwil jeweilen zur Frageitellung aufs 
gefordert wurde. Dieje Gelegenheit wurde reichlid benügt und Die Fragen 
Durch den Aursleiter beantwortet, wofür die Teilnehmer bejonders dant- 
bar waren. — Die Kursteilnehmer jind ehr befriedigt heimgefehrt, und 
ih habe die Weberzeugung gewonnen, die Veranjtaltung werde ihren 
Nuten tragen. Herrn Hämig unjern beiten Dank! I. Pfiffner. 
* * 
* 
Geflügelihladht- und Verwertungsfurs am 6. Oftober im „Naben“, 
Herrliberg. Der Einladung des Kantonal-Zürdherifchen Geflügelzucht-VBereins 
folgten annähernd 20 Perjonen, die ji im Ichattigen, von den gligernden 
MWallern des Zürichjees beipülten Garten unjeres Mitgliedes Herrn Null 
mann zujfammenfanden. Nah den einleitenden Begrükungsworten des 
Unterzeichneten, der auf die Notwendigkeit jolher Schladhtkurje für den 
Landwirt und Geflügelhalter hinwies, weil aus Mangel an VBerwertungs- 
fenntnillen die Tiere lebend zu unrentabeln Preijen abgejtogen werdent, 
während jahgemäß geihhladhtetes und marftfähig hergerichtetes Geflügel 
den doppelten Preis erreichen fann, wurde um 2 Uhr der Kurs eröffnet. 
Meilter Walder von Walhwil gab nun die unblutigen Belehrungen, jein 

Schlädter aber bejorgte den blutigen Teil. Bald jaujte mit mathematijcher 
Sicherheit die Keule auf den Schädel des wehrlojen Opfers herab, umd die 
Schere grub fi in den Hals hinein, einen Blutjtrom erzeugend, der das 
armfelige Leben entführte. Rupfend fuhren jegt die haltigen Hände über 
den Körper hin, und bald lag die Kreatur in ihrer „göttlihen" Nadtheit vor 
den Augen der Befchauer. Mit dem zum Hafen gefrünmmten Singer holte 
der Sohn des Südens nun die Gedärme heraus, ein Schlag aufs Brujtbein 
drücte diefes flach. Dann Abjengen des feinen Zlaums, Walchen des Leid)- 
nams, Abjchlagen des Kopfes und der Beine und YJulammıenheften ver 
Extremitäten mittelft Schnur und Nadel, bis der Korpus, zur Rechtedform 
drejliert, pfannenfertig vor uns lag. Auf dieje Weile wurden Hähne, Hennent, 
Enten und Tauben ins beijere Senjeits befördert, und des Schauens ımd 
Rupfens war fein Ende. Herr Walder gab zwilchenhinein Belehrungen auf 
die an ihn geitellten Fragen, jo da der Kurs, aus Theorie und . Praxis 
harmonijch ji ergänzend, als durchaus gelungen durchgeführt betrachtet 
werden fann, und wir hegen die Meberzeugung, daß die Kursbejudher auc) 
die materielle Nubanwendung zu ziehen nicht überjehen werden. Gegen 
5 Uhr verließen wir das blutgeträntte Schlachtfeld, uns verabjchiedend von 
den weiblihen „Kommilitonen“, die ein fröhliher Kaffee unter den Ka- 
jtanten Vater Aullmanns vereinigte. Bon der Ufermauer her Ichinmerte 
die freundliche Oftoberjonne dur) das dihte Laub und warf ihre golonen 
Lichter auf die vergnügt Jhnatternde Tafelrunde. 
Der Aursin)pektor: Frieh. 
* 
Einladung 
zur Gibung des erweiterten WVerbands- 
Vorjtandes auf Sonntag den 15. DOftober, 
nachmittags punft 2 Uhr, im Rejtaurant 
„Dufour“ beim Bahnhof in ©t. Gallen. 
TZraftanden: 1. Verlefen des Broto- 
foll$ der erweiterten Vorftandsfißung vom 
21. November 1915; 2. Verbandsprämiie= 
rung: a) Genehmigung des Programınes, 
b) Antrag des Vorjtandes; 3. Weltbun- 
desangelegenbeit; 4. Entgegennahme von 
BWünjhen und Anregungen der Sektionen 
und Einzelmitglieder; 5. Allgemeine Um: 
frage. 



Die Wichtigkeit der Traftanden lafjen vollzähliges Erjchein 
Herren Delegierten erivarten, 
Für den Verbandsporjtand: ä 
Der PBräfivent: W. Gähmiler. Der Altuar: ©. Kreß, 
* Ex 
ö * 
Kanaria St. Gallen. 
(Gegründet 1894) 
(Sektion des Schweiz. Kanarienzüdhter-Berbandes). 


































end 

Sinladung zur freien Zufammenfunft auf Sonntag den 
15. Oftober, nachmittags 41/a Uhr, im Neftaurant „Dufour”. 
Mit beiten Sportsgruß 
Bräfidium des Vereins fanaria 
* * 
* 
Schweiz. Klub der 
Stalienerhuhn-Zücdhter. 

Sunggeflügelihau. Die & 
gehörigfeit zur ©.D.©. m 
für alle Ausiteller von den Ve 
einsborjtänden auf den Annteld 
bogen bejtätigt werden, wora 
wir befonders Hinweijen. A 
machen wir nochmals auf unje 
ihönen Alubehrenpreije aufmer| 
jam, die für Luzern zur Ve 
fügung jtehen; dies joll ein U 



NN er 
[porn zur Starfen Bejchiefung fern. 1 
Geflügelvermittlung. An unferer Herbitverfammlung, die Sonntag) 
den 22. ds. in Olten ftattfindet, wird ein Geflügelmarft veranitaltet. WM 
reintallige Italiener, gleicd) welcher Yarbe, zu verfaufen oder zu kaufe 
wünjcht, möge jofort vem Umterzeichneten Mitteilung madhen über Qualitä 
Anzahl und Preis. Es wird unjern Mitgliedern Gelegenheit geboten, ihre 
Ueberihuß zu verkaufen und anderjeits gute Tiere erwerben zu können. % 
der Berjammlung it eine Befprehung und Punktierung von zwei Stämme 
Rebhuhnfarbiger vorgejehen. — Auf nad) Olten, ihr Kollegen aus Berg) 
Solothurn und dem Nargau. Der Borligende: Trieb. 
* % 
Schweiz. Klub der Rhodes 
Sslands-Züchter. . 

Aufruf an die Rhode-3land 
Züchter, die unferem Klub noch eg 
itehen. Tit.! Nur noch furze Spann] 
Zeit und der Schweiz. Klub DeXi 
Rhode - S8Iands - Züchter eröffnek] 
feine 111. Sunggeflügelfchau ‚ mit! 
Srweiterung für den Schweiz. Ge 
. flügelgucht-Berein. Gine Spezial 
- Abteilung wird unjere NRafje dat 
Ee tellen. 
Mir richten daher an alle Rhode-Islands- Züchter einen warme 
Appell, jih an verjelben zu beteiligen; nod dringender möchten wir © 
einladen, ji unferm Klub als Mitglied anzufchliegen, um mitzuarbeiten 
unfere jhöne und vorzüglihe Ralfe zu vereveln. Eine Spezialfchau hat fi | 
den Raffezüchter entjchieden den höchjiten Wert; dem mur an einer jolcheif| 
wird er den richtigen Grad feiner Zucht bemejjen fönnen. Wir haben DIE| 
Ehre, durd) die Zulage der eriten Autoritäten und Kenner als Preisrichte 
unfere Rafje beurteilen zu lalfen. Für die beiten Tiere ftehen namhaft 
Ehrenpreije in bar und in natura zur Verfügung, deren Wert bereits 300 Std] 
jpeziell für unfere „Roten“ erreicht hat. Außerdem erhält jedes prämtterig| 
Tier den gejchloffenen Prämiierungsring. Jeder neu eintretende Rhode 
Sslands- Züchter ift an den ausgejezten Ehrenpreijen teilhaftig. Die Ein 
teittsbedingungen jind alfo jo günjtig, daß einer verfehlen jollte, jich diejelbei 
zunuße zu machen. Das Eintrittsgeld ijt während der Kriegszeit Juspendie ei 
Der Jahresbeitrag für den Reit des Jahres beträgt Fr. 2.50, dagegen 1 
der Beitrag für das Jahr 1917 zugleich mit Fr. 5.— zu entrihten. Der An 
meldetermin ijt verlängert fejtgejegt auf 16. Oftober. — Wir möchten Si 
recht freundlich einladen, an unferer Junggeflügelihau teilzunehmen ung! 
fi dem Alub anzufchliegen, jo da die Jpeale unjerer Zucht in diejer begi 
drängten Zeit erhalten bleiben. In viefer Erwartung zeichnet mit Klubgruß]| 
Für den Vorftand des Schweiz. Klub der Rhode-Jslands-Züchterg| 
Der Bräfident: 3. Keller. £ 
* * 
* 3 
Schweizerifcher Verein der Neihshuhnzüchter. Als weiteres Mitgliei 
bat ji angemeldet: Herr Ernit Hutter, eidg. Lebensmittelexperte, in Chiajlo 
Dir begrüßen diejfen neuen Mitarbeiter in unjern Reihen. — Schliegen wi 
uns alle oyne Ausnahme zufammen; um jo mehr Gewicht haben wir i 
Ihweizeriihen Züchterparlament. — Am Sonntag hoffen wir auf eine 
großen Aufmarfc der Reihshuhnzüchter in Amriswil. — Wer Reihshühne | 
zu verkaufen hat, melde ji) beim Präfidenten. Es herriht große Nachfra 
nad Zucht und Jungtieren. Für den VBorjtand: 
Der Präjident: U. Weik, Amriswil. 
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