390 Schweizerifche Blätter für Ornithologie und Kaninchenzudt Yir. 28 

be 
1910 



gewinnung. In der Weftfhweiz hat man dies längit erkannt; dort wird 
Schlachtgeflügel erzüchtet und die Züchter befinden fih offenbar wohl 
dabei. Sollten wir daraus nichts lernen können? Sicherlich wäre die 
Schlahtentenzucht eines ernftlichen Verjuches wert. 
Dieje Zeilen lagen fon drudfertig in der Nedaktionsmappe, als 
der „Norddeutjche Geflügelhof“ in Nr. 22 nachfolgenden Bericht über 
einen Verfuch mit Entenmaft in der Geflügelzuchtanftalt Finkenwalde 
veröffentlichte, welcher aus der Feder des Anftaltsleiters, Here 
Beyersdorff, ftammt. Derjelbe jehreibt: 
„Mus 50 Enteneiern, die in den Brutofen gelegt wurden, jchlüpf- 
ten am 24. Juli 1909 30 Enten. Von diefen wurden nach 8 Tagen 
6 zu 1ME. verkauft — 6 ME, 
Zur Maft blieben 24 Tiere, 22 Peking und 2 Rouen-Enten. 
Folgendes Futter wurde gegeben: 
Woche Küdenf. Gnrneläk Weizen: Kartoffel- Gerft- Mais- Gef. Hafer 
Sedina fchale floden _ jchrot fchrot u. Gerite 
1.- 3l/a Bid. 
2. 6le „ „4a Bid, 
Bl? „Ola 
4. 111 , Ban, Ba PBTd. 32/4 PD. 
5. DAS, SBue. Sun 
6. Su „14 n 6 5 
7 6 Lh „ 6 „ 2YaBfo. 10° BD, 
8. 13/2 „ 20 Nah PER) 2 „Ya Pfr. 
9. 5a, 14 r 6 er 181/2. „20 h 
10. A ER 

Zuf.: 331/2 Bfd. 541/aPfd. 83/2 Pfd. 3EPfd. 23/1 Pfd. 6212 Pfd. 311/ıPfd. 
Breis:5.— ME, TEOME, 5.— ME, 2.70ME., 2.25 Mf., 5.20Mf., 2.30 Mf. 
&3 fojteten 24 Enten : : i ; : : .. ME. 80.45 
50 Enteneier zu 10 ®fe. ; e ; ; : x Tb 
Gas für 6 Woden . i h : ß E h 5 a a 
Sn den lebten beiden Wochen wurde das Yutter mit dider 
Milch angerührt ö i z . . 26 Liter u 13:00 
ME. 43.05 
&8 ijt eingefommen für 
6 Gnten je 1 Mf. 8 Tage alt ME 6.— 
24 Enten im Durhfchnitt 41/a Pfund 1 Pfund au 80 Big. „81.60 
ME. 87.60 
Ausgaben: „48.05 
Neingewinn: ME. 44.55 
Das Futter ftellte fich deshalb jo billig, weil zu dem Futter viel 
Srinfutter (diesmal nur Furzgejchnittener Nübenfohl) zugegeben 
wurde. Sn der erften und den beiden legten Wochen wurde fein Grün 
futter gereicht. Die Enten wurden gerupft und fauber zubereitet. Die 
Federn find nicht mit in Einnahme geftellt. Das Ei ift nur mit 
10 Pfa. berechnet, da die eigentliche Zuchtperiode vorüber war und auf 
dem Markt andere Enteneier mit nur 7 Pfg. für das Stüd bezahlt . 
wurden. Da der VBerfuh im Spätjonmer ftattfand, erlangten die 
Tiere au nicht die Schwere wie jehon bei früher angeftellten Mait- 
versuchen, wo die gemäfteten Enten oft 7 Pfund wogen und im Juli 
dann pro Pfund mit 90 Pfg. bezahlt wurden.” 
Hieraus ift erfichtlic), daß mit der Gierproduftion nicht jo viel 
Gewinn erzielt worden wäre. Man dürfte alfo der Schlachtentenzucht 
etwas mehr Beachtung jehenken. E. B.-C. 
Heber die Seiftungszudf. 
Sy den legten zehn Jahren ift oft über die Leiftungszucht gejchrie- 
ben worden. Bei uns hat man freilich weniger davon gehört, aber in 
Deutihland haben einzelne Fachblätter diefem Thenta viel Raum ge= 
währt. Nachdem man einmal durch genaue Beobadhtungen erfannt 
hatte, daß nicht alle Hennen der gleichen Nafje in der Gierproduftion 
gleich viel leijten, daß vielmehr unter einer Anzahl Kennen der nam: 
lichen Nafje recht gute, mittelmäßige und auch fehr jchlechte Legerinnen 
jein können, hat man fich) bemüht, die Yegetätigfeit zu heben. Der 
ficherfte Weg dazu ift mım die Yeiftungszucht oder mit anderen Worten 
die Zucht auf Leiftung. 
Diefe Zucht auf Leiftung bejtand darin, daß man durch Fallenz 
nejter oder andere untrügliche Zeichen zu ermitteln juchte, welche Hen= 
nen am fleißigjten legten. Zur Erbrütung der Nachzucht verwendete 
man nur Eier von den beften Hennen, in der fichern Annnahme, die 
hohe Legetätigfeit vererbe fich ebenfo wie andere Eigenjchaften. So 
vichtig dies auch ift, hat fich doch ergeben, daß man fich zuviel von die= 
jer Zucht auf Leiftung verjprochen hat. Hier hat fich deutlich gezeigt, 
daß alles eine Grenze hat und nicht beliebig gefteigert werden Kann. 

- ein günftigeres Neinerträgnis lieferten, vorausgejebt, der Züchter bes 



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Dies wurde anfänglich überfehen. Jch erinnere mich noch recht wohl, 
mit welch erfehöpfender Gründlichfeit zuweilen bejprochen wurde, wie 
der Züchter vorzugehen habe und was zu beachten jei. En 
Man machte Voranjhläge und Berechnungen, die mit jedem Jahr 
folge die gegebenen Natjehläge und die Hühner feien nicht eigenfinnig. 
Und wenn dann ein Züchter alle die Negeln zur Steigerung der Xege: 
tätigfeit befolgt hatte, und zwar mehrere Jahre lang, das. Rejultat 
aber gleihmwohl den gehegten Erwartungen gar nicht entiprad), jo erz 
kannte man dennoch nicht, daß Theorie und Praris zwei jehr verjchie- 
dene Dinge find, jondern gab den Nat, man müfje eben auch einen 
Zuchthahn einftellen, der aus Eiern einer viel Legenden Henne erbrütet 
worden fei. Nun, dieer Nat hat volle Berechtigung, denn an der Vers 
erbung der Farbe, der Formen, wie auch der Gigenjchaften beteiligen 
fich beide Gejchlechter. Die Legetätigfeit wird jomit nicht nur von der 
Henne vererbt, jondern auch vom Hahn; er fann aber nur dann Cine 
fluß auf diefe Eigenfehaften haben, wenn er durch feine Abjtammung 
ihn ererbt hat. 
Sn diefer Weife wurde von Züchtern und Fachjchriftitellern a 
der Löfung der geftellten Aufgabe gearbeitet, die darin bejtand, alle 
Mittel heranzuziehen, die zur Förderung der Legetätigfeit geeignet 
jeien. - 
Und was wurde num erreicht? u 
Man kann leider nicht jagen, daß das gefteckte Ziel erreicht wurde, 
ja man darf jagen, wir find ihm nicht einmal näher gefommen; den 
was durch mehrjährige Anftrengungen und genaue Aufzeichnungen erz 
veicht wurde, das ijt die Gewißheit, daß bei größeren Geflügelbeftänz 
den der Durchichnittliche Ertrag ficd auf 140 bis höchitens 160 Eier pez 
läuft. Solche Erträgnifje find aber nur dort möglid, mo man die ge 
tingften Leger rechtzeitig ausgejchieden hat und den Tieren eine jorge 
fältige Pflege zuteil wird. Diefer Giertrag wurde aber jchon vor 
30 Jahren von dem geringen italienifchen Ymportgeflügel erreicht; 
einzelne brachten es damals jehon auf mehr als 170 Eier, objchon bei 
ihnen von einer Leiftungszucht nicht ‚geredet werden konnte. Andere” 
leifteten allerdings weniger. 1 
Damit foll der Leiftungszudht nicht alle Bedeutung abgejprochen 
werden, doch hat man fich in feiner erften. Begeifterung viel zu viel 
verfprochen. Es wurde ganz überfehen, daß die Steigerung der Eierz 
produktion nicht von unferem Wollen abhänge, jondern fich in bejtimme 
ten Grenzen bewegen müffe. Dieje Grenzen find von der Natur ges 
zogen und jede Ueberjchreitung derjelben muß fich rächen. re 
Ein wejentliches Verdienft fommt der Leiftungszucht zu wegen der 
damit verbundenen Kontrolle. Ohne joldhe ijt man immer im Une 
Elaren, weldhes Huhn gut oder fchlecht in feinen Nugeigenjchaften ift; 
durch die Kontrolle erlangt man Klarheit. Häufig wird aber der Fehler 
gentacht, daß der Züchter die in einem. Jahre gemachten Wahrnehe 
mungen dem Huhn für jein ganzes Xeben qutjchreibt, was zu großen | 
Täufchungen führen muß. Aus den Ergebniffen eines einzelnen Mo: u 
nats läßt fich noch nieht mit Sicherheit jagen, ein gewiljfes Huhn über 
rage die andern in der Gejantleiftung und deshalb müffe man feine 
Gier ausbrüten laffen. Ein foldhes Huhn Fann jehr wohl in anderen 
Monaten weniger leiften und überflügelt werden von denen, die bisher 
mr Mittelmäßiges leifteten. Folglich gibt erft der Jahresertrag volle 
Gewißheit, ob ein Huhn gut, mittelmäßig. oder gering in feiner Legez 
tätigfeit gewejen ift. Wenn man aber diefe Gewißheit hat, dann ift die 
Brutzeit vorüber und es ift jehr zweifelhaft, ob das nämliche Huhn im 
nächjten Jahr und in den folgenden eine gleiche Zeiftung erreihe. 
Man erfieht daraus, daß auch bei der Zucht auf Leiftung der 
Züchter nicht immer eine fichere Grundlage hat, jondern häufig nur 
Schlüffe ziehen muß, die ebenjomwohl fehlicehlagen wie eintreffen Fönz 
nen. Dies jehen auch die eifrigen Verfechter der Leiftungszucht alle 
mählich ein, daß troß forgfältiger Auswahl der beften Zegerinnen für 
den Zuchtitanm, troß guter Abftammung des Hahnes und Führung 
einer Abjtammungstabelle aller Zuchttiere die Durhjchnittsleiftung 
nicht wefentlich höher gejchraubt werden fannı, als fie immer gemwejen 
it. Das Huhn ift Feine Mafchine, die bei Volldampf etwa das Dops 
pelte von dem leiftet, wie im normalen Gang. Die von der Natur ges 
zogene Grenze darf nicht überfchritten werden oder fie wird es nur zum 
Nachteil des Tieres. Deshalb joll fih der Nubzüchter mit dem bes 
gnügen, was ohne Nachteil erreichbar ift. E. B.-C. ° 
