622 Schweizerifche Blätter für Ornithologie und Kaninchenzuht Ar. 48 


Ueber die ganze Talfchaft lagerten fich Leichte Herbjtnebel, nur 
einzelne Bergkuppen fchienen von der längft untergegangenen Sonne 
mit purem Golde überfloffen. Die Herdengloden waren verftummt, 
nur auf den einfamen Gehöften bellte hie und da ein Hofhund in 
das Blaue. Auch meine beiden Sänger waren jtille geworden. 
hätte die Viecher gerne über den Abhang hinunter werfen mögen. 
Dann aber mußte ich wieder herzlich lahen. Es war ja gar nicht 
nötig, noch mehr Vögel zu fäfigen. Ich hatte mir ja jchon öfters 
vorgenommen, auch die meinigen gelegentlich wieder fliegen zu lafjen. 
Mich reizte mehr das Handwerk des Vogelfängers einmal fennen 
zu lernen und das hatte ich ja gründlich gelernt! Das übrige fan 
man fich leicht vorftellen, es wären wirklich arme Tierchen gemwejen, 
wenn fie jo plößlicd aus der goldenen Freiheit in den vergitterten 
Käfig hätten wandern müffen. Die Federn betreut mit dem Inhalt 
jenes Ajchenfäcdleins! 
Unterdefjen war ich wieder bei meinen vier Wänden angelangt 
und allgemeine Fragen ftürmten mir entgegen. Wieviel Vögeli wir 
gefangen hätten und ob man den großen Flugfäfig nun parat machen 
müffe 2c. 20. Meine Haushälterin aber meinte, fie jei froh, wenn 
ih überhaupt nur noch die beiden mitgenommtenen Xockvögel wieder 
beimbringe. Auf weitern Zumwahs verzichte fie gerne. Aber am 
Ende feien felbft diefe noch entwifcht bei unjerem Bogelfang! 
Nun, foweit war es glücflicherweife nicht gefommen und man 
gab jich fohließl ich zufrieden, daß Zeifig und Diftelfint wieder wie 
ehemals im Käfig von Stäbchen zu Stäbchen hüpften und munter 
drauflos fangen. Sch Konnte mich auch recht wohl tröften. Der 
Topf mit dem DVogelleim fteht jebt noch gefüllt im Keller. Den 
babe ich nie mehr angerührt. Die Maffe it nun ganz eingedidt, jeit 
der langen Zeit, aber ich habe Feine Luft, das ftinfende, qualmende 
Zeugs nochmals aufzufodhen. 
Wenn mich jemals einer wieder zum Vogelfang einladen wollte, 
ich gehe nicht mehr mit. Sch laffe lieber die leihtbefhwingten, ge: 
fiederten Freunde fliegen nach Herzensluft. Aber umgekehrt brauchen 
fie vor ung auch feine Angjt zu haben, wir find feine gefährlichen 
Säger gewefen. 
So oft ich jene abgelegene Allmendwieje mit dem Weiden: 
gebüjch und den vielen Diftelftauden durhwandere, fällt mir immer 
jener Vogelfangverfuh ein und das Bächlein fichert heute noch, 
wenn mein Freund oder ich vorbeigehen. 
Wir aber find nit nur die Alten geblieben, im Gegenteil 
haben uns nur noch mehr einander angejchloffen und jo oft wir 
am Biertijch, oder auf der Straße zufammen fommen, freuen wir 
uns immer und rn nn En über jenen a nr fang! 


Belde Naffe ift die ‚bee für u: 
Die Frage wird von Anfängern | in der Kaninchenzucht oft aufge- 
worfen; fie wollen jich nicht ohne weiteres irgend einer Rafje zuwen= 
den, jondern befragen fich bei erfahrenen Züctern und den Ntedaf- 
toren der Fachblätter. Das ift Hug gehandelt. Leider befriedigt die 
Antwort nur jelten; fie muß eben ftetS erklären, daß .eS feine Kaninz 
chenrafje gibt, mit welcher ausichließlih und unfehlbar. Schlachtzucht 
betrieben werden könne. Es ift eben ganz unmöglich, eine Kaninchen- 
tafje zu bezeichnen oder neu zu erzüchten, welche unter allen Umständen 
und in allen Berhältnifien für die Fleifchproduftion am geeignetiten 
ift. Und doch taucht diefe Frage immer wieder auf. 
Bor einigen Jahrzehnten, als die Kaninchenzucht am Aufblühen 
war, hielt man jede Kreuzung für vorteilhaft zur Produktion von 
Kaninchenfleifch. Die verjchiedenen Rafjefaninchen wurden als Sport: 
tiere angejehen und es jchien ganz undenkbar, daß mit diejen auch) 
Schlachttierzucht verbunden werden Fönne. Und doch ift es jo. Da 
nun die gegenwärtigen hohen Fleiichpreife manchen Züchter die Frage 
näher legen, zu prüfen, wie er bei der Kaninchenzucht das Angenehme 
mit dem Nüslichen verbinden könne, jo wollen wir das in der Ueber: 
Ichrift bezeichnete Thenta einer Beiprehung unterziehen. 
Die Fleifchpreife find jchon jeit vielen Jahren bejtändig geitiegen 
und fie werden wahrjcheinlich noch weiter in die Höhe gehen. Dies 
gilt jedoch nicht mur von den Fleifchpreifen, jondern von allen Ge: 

braudhs- und Haushaltungsartiteln. Dieje Preisfteigerungen jtehe 
mit den veränderten Zebensbedürfniffen, den befjeren Verdienft, i 
engen Zufammenhang. Die Klage, das Fleifch jei heute doppelt jo 
teurer als vor 30 oder AO Jahren, tft nur jheinbar berechtigt ; denn 
inzwifchen ift eben alles teurer geworden, namentlich auch die Arbeitss 
kraft. Das Verhältnis zwifchen Verdienft und Lebensunterhalt it 
heute noch annähernd dasjelbe wie früher. Weil aber das Fleifch tat- 
jächlich als ein teurer Artikel bezeichnet werden darf und er doch zu den 
notwendigen Nahrungsmitteln gezählt werden muß, bemühen fie viele 
Familienväter, einen Teil des Bedarfes durch Selbitproduftion fich 
billig zu verichaffen. Und hierbei jpielt num das Kaninchen eine wich: | 
tige Rolle, weil es an Stallung und Fütterung jehr bejcpeidene Anz 
forderungen ftellt, faft überall gehalten werden fann umd ein tech 
autes, nahrhaftes Fleifch liefert. | 
Durch die Ausbreitung der Zucht find nun im Lauf der Jahre 
eine Anzahl Kaninchenrafien entjtanden, welche in ihrer Größe, im 
der Form und Farbe mehr oder weniger voneinander abweichen. Da 
ift. es num begreiflich, wenn der Anfänger nicht weiß, welche der vielen 
Naffen er wählen joll, welche feinem Zwede am meiften entjprechen 
wird. 
Die Kaninchenrafjen unterjcheidet man in große, mittelgroße und. 
Eleine Naffen. Zu den großen zählen die belgischen Riefen, die 
Schweizerjheefen und die franzöfifchen Widder. Zu den mittelgroßen 
die blauen Wiener, die englifchen Widder, die Hafenfaninhen und die 
Japaner; und alle übrigen Nafjen, bejtehend aus den verjchiedenen 
Farbenfaninchen, gehören zu den Kleinen Kaninchen. Wenn nun von 
der Rantinchenzucht zum Zwecke der Fleifchproduftion die Rede ift, hört 
man oft die Anficht ausjprechen, hierzu jeien die Kleinen Farbenfaninz 
chen nicht geeignet. Und doch können diefe gerade jo qut für Schladhtz 
zwede benüßt werden wie jede andere Raffe. Nicht die Menge des nuße- 
baren Fleifches am einzelnen Tier gibt den Ausichlag, fondern die 
Produftionsfoften müfjen entjcheidven. Große Tiere bedürfen natur= 
gemäß größere Mengen dutter wie Kleine, denn die Kaffe allein, die 
Abftammung macht die Tiere nicht aroß und Ihwer. Ob id mn 
mit einem beftimmten Quantum Futter zwei Tiere einer großen Kaffe 
heranfüttere und fchlachtreif mache, oder drei oder vier mittelgroße, 
oder ein halbes Dugend Fleine, das ändert nihts an den Produftionse 
fojten. Dieje liefern vielleicht gerade fo viel nutbares Fleifh wie 
jene. Dagegen muß anerkannt werden, daß wenige große Tiere au 
weniger Mühe und Pflege erfordern, und auch in der Schladhtung ber 
anjprucht ein großes Tier nicht mehr Zeit als ein Eleines. Große Tiere 
zu halten ift aber nicht jedermanns Ding; man hat nicht immer den 
nötigen Plaß und braucht auch nicht oft gerade 6—7 Pfund Fleifh auf 
einmal. Wer nur für den Berfauf Schlachtkaninchen züchtet und jede 
Menge liefern kann, dem find die großen umd auch) die mittelgroßen. 
Nafjen jehr zu empfehlen. Wer aber nur für den eigenen Bedarf züce 
tet und feine bejonders große Tifchgefellihaft hat, der wird mittel= 
große bis Fleine Rafjen vorziehen. 
Früher, als ich belgische Riejen, dann die neuen Lothringer und 
darnach franzöfiihe Widder hielt, die ich alle nur für den Eigenbedarf 
züchtete, lieferte manches Tier 6—7 Pfund Fleiih. Davon u 
der Nücden und die Hinterfchenkel zu Braten verwendet, das übrig 
Als ih dann jpäter zu. den Silberz 
G= 



















eingebeizt zu Kaninchenpfeffer. 
faninchen überging, da fonnte fih meine Frau lange Zeit nicht au 
jöhnen mit den Heinen Farbenfaninchen, weil fie durchichnittlich mc 
3 Pfund ergaben. shre Einwendungen, die Farbenfaninchen feien jo 
flein, habe ich immer damit entfräftet, daß fie felbft — wenn fie beim 
Sleil jeher Einkäufe made — in der Regel auch nicht mehr Fleifch hole 
als ein Silberfaninchen ergebe. Yebt hat fie fich längft mit den Far 
benfaninchen vertraut gemacht, und wenn eins vorausfichtlich nicht ge 
nügt, jo werden zwei geichlachtet. 
Mit diefer Bemerkung will ich jagen, daß mit jeder Kaninchen 
vafje Schlachtzucht betrieben werden und eine jo nußbringend wie die 
andere fein fann. Man muß nur jeine Berhältniffe berückfihtigen und 
— menn man nicht nur für den Selbjtgebrauch züchtet — überlegen, 
ob fleine, mittelgroße oder ganz jchwere Naffen im Kauf bevorzuge 
werden. 
Zur Fleifhproduftion würden ja auch beliebige Kreuzungen ges 
nügen, doch rate ich dem Anfänger nicht dazu, einerjeits, weil jolde 
Tiere immer nur den Fleifchwert haben, alfo nicht für Zuchtzwede 
bejfere ‘Preife erzielen, und anderjeits, weil die Zucht foldher Kreuz 
zungen nicht lange befriedigt. Da verdienen die reinen Raffen den 
Vorzug, befonders wenn die Zuchttiere guter Qualität find. Manches 
