410 Schweizerifche Blätter für Ornithologie und Kaninhenzuht Ur. 31 190 



fab zum Benehmen der Mittelmeerraffen fteht, die immer fchen 
herumflattern. 
Meine weißen Wyandottes waren jo zahm und zutraulic, 
daß fie fich jederzeit anfafjen und bochheben liegen, die Ein- 
zäunungen brauchen daher nur 11/2 Meter bodh zu fein. Es ift 
dies ein großer Vorteil für alle diejenigen Züchter, die nicht in 
der Lage find, ihren Hühnern vollen Freilauf zu gewähren. Die 
Farbe fol rein jchneeweiß fein. Dies tft jedoh gar nit einfach, 
da weiß in den verjchiedenften Schattierungen, gelblid, bläulich 
und rötlich vorfommt. Jahrelang glaubte ih auch daran, daß der 
gelblihe Schein im weißen Gefieder eine Folge der Sonne fei, 
und bitete meine Tiere ängftlih vor den Strahlen derjelben. 
Dann fand ich jedodh, daß es ein glänzendes Schneeweiß gibt, dem 
Sonne uud Regen jo gut wie nichts anhaben Fönnen und Diefe 
Färbung, die nur bei jorgfältigfter Zuchtwahl entjteht, ift Die 
richtige. 
Unfere Abbildung zeigt zwei hervorragende Repräfentanten 
diefer Kaffe, die die charakteriftiihen Merkmale derjelben deutlich 
ausgeprägt erjcheinen lafjen. 
Der Hahn ift das wertvollere Tier. Während die Henne an 
der Kriftallpalaft-Ausftellung in London, der alljährlich ftattfindenden 
größten Englands, und ebenfo in York je einen II. Preis erhielt, 
errang der Hahn an der Kriftallpalaft-Ausftellung einen erjten und 
Ehrenpreis. Dieje Auszeichnungen find umjo höher zu rechnen, 
da England bekanntlich eine jehr hoc entwidelte Geflügelzucht 
befigt und weil an den dortigen Ausftellungen Klafjenprämirung 
itattfindet. 
Die weißen Wyandottes eignen fich jehr gut für den Sport: 
züchter und gehören ebenfo heute mit zu den verbreitetften Nub- 
vaflen. In Amerika jelbft wird fein anderes Huhn jo zahlreich 
wie fie gehalten, und au in England, Deutfchland und bei uns 
haben fie viele Liebhaber und Anhänger gefunden. Die weißen 
MWyandottes verdienen aber auch dieje Bevorzugung, da fie jo vor: 
zügliche Nußeigenfchaften zeigen und weil die Fehler, die ihnen 
anbaften, bedeutend geringer find als bei vielen anderen Rafjen. 
Teben ihrem ruhigen Temperament, was, wie ich jhon oben etz 
wähnte, ihre Haltung jehr erleichtert, fällt bejonders ihre Härte 
und Unempfindlichkeit gegen Witterungseinflüffe und rauhes Klima 
jehr ins Gewicht und empfiehlt fie als Wirtjhaftshühner für den 
Landwirt. Diefer fann verweichlichte Hühner nicht gebrauden, 
da er durhaus nit die Zeit hat, ihnen fo viel Pflege, Sorgfalt 
und Aufmerkjamfeit zu fehenfen, wie der Xiebhaber, der feine Tiere 
nur zum Vergnügen hält. Ein weiterer großer Vorzug bejteht 
darin, daß fie fleißige Futterfucher find und bei jedem Wetter, ob 
Regen oder Sonnenschein, unermüdlich) umherwandern. Für den 
Zandwirt fommt dies jehr in Betradht, da die Hühner bei ihm 
wenn irgend angängig einen Teil ihres Futterbedarfes ich Jelbit 
juchen follten, was ihre Rentabilität bedeutend erhöht. 
Die Legefähigfeit der weißen Wyandottes ift jehr hoh. Durch 
ihre Abjtammung einerjeits, dann aber auch durch die immer mehr 
Verbreitung findende individuelle Zucht Fann man heute die Durd- 
ichnittsleiftung auf zirfa 150 Gier angeben. Natürlic) gibt es 
au Hennen, die weniger legen; doch ift gerade hierbei dem Züchter 
Gelegenheit geboten zu zeigen, was er fann. ch felbjt habe mit 
großen Stämmen von zirka 25 Tieren durhfchnittlic 180 Eier 
und noch darüber erzielt. Diele meiner Hennen legten im Jahr 
230—240 Eier und 265 ift die höchjte Anzahl, die mir eine 
weiße WyandottesHenne in einem Jahr gegeben. Xeider mußte 
ich diefes Huhn wegen Erkrankung des Zegedarmes jchlachten, jo 
daß ich nicht mehr fejtftellen fonnte, wie viel Eier fie im nädjten 
Jahre gelegt hätte. 
Infolge ihrer ftarken Befiederung ertragen die weißen Wyans 
dottes die Kälte gut und find fleißige Winterleger. Sie eignen 
ih auch duch ihr leichtes Anochengerüft zu Mafthühnern ; wachjen 
als Kücden schnell und mühelos heran, befiedern fi leicht und 
geben ein gutes, jaftiges Fleifh. Die Hennen brüten und führen 
gut und find den meift jehr ungefchiekten Truthennen in diejer 
Hinficht weit überlegen. Gin weiterer Vorteil diefer Raffe bejteht 
darin, daß ihre Federn die aller übrigen Hühner weit übertreffen 
und in Qualität den Entenfedern gleich ftehen. 
Wo viel Licht ift, gibt es aber auch viel Schatten und ich 
will die Nachteile, die mit der Zucht der weißen Wyandottes ver: 



bunden find, durdhaus nicht verjchmweigen, wenngleich ich diejelbe 
für gering halte. 
Das Fleifch der Wyandottes ift wie das aller amerifanijche 
Raffen nicht rein weiß, jondern gelblich, jo daß fie als prim 
Maftgeflügel nicht zu gebrauchen find. Bei unferen Verhältnifi 
bedeutet dies wenig, denn es gibt genug Leute, die die hohen Prei 
für beftes Maftgeflügel nicht ausgeben, aber gutes Fleifch, wie? 
ihnen bier billiger geboten wird, gern Faufen. 
Die Eier der Wyandottes wiegen durhjchnittlih nur 55 Bi 
60 Gramm; durcd Fütterung und ftrenge Zuchtwahl läßt fich hie 
wie auch gegen die bisweilen jtarf auftretende Brutluft Abhül 
ihaffen. Ob die legtere, die man den Tieren übrigens jchnell 0) 
gewöhnen Fann, jo daß fie bald wieder mit dem Legen beginne 
ein Fehler ift, jcheint mir ebenjo zweifelhaft, wie die Kleinere 
Gier. Bevor wir nicht die legteren nach dem Gewicht verkaufe: 
genügen 55—60 Gramm jchwere Eier den Anforderungen hi 
Käufer völlig, und fiherbrütende Hühner im zeitigen Frühjahr ji 
eigentlich den meiften Züchtern jehr willfommen. 
Zuchtwahl, Fütterung und Pflege fprechen bei den weiht 
Wyandottes ein jehr gewichtiges Wort mit und haben bewitl 
daß die Raffe jedem Sport: wie Nubzüchter empfohlen werden dar 
J. B. 
Ca 

Die Geflügel-Mafinduftrie in England. 
Es dürfte in beteiligten Kreifen auf dem Kontinent nicht 1 
befannt fein, daß Aylesbury das Zentrum der englifchen Ente 
züchterei ift; es ift viel darüber gefchrieben worden, bejonde 
über die Art und Weife, wie die „duckers* die Aufzucht und Mi 
betreiben. } | 
Wenig dürfte indeffen, felbft auch in England über die Hühne 
aufzudht und Mäftung, wie diefelbe in Heathfield (Sufjer), De 
Zentrum der englifhen Hühnerzudht, in geradezu gigantijche 
Maßjtabe betrieben wird, befannt fein. Der Grund hiefür ift, di 
die „fatters* die.-von Generation auf Generation überlieferte Metho 
von Aufzuht und Maft als "Geheimnis mit Argusaugen üb 
wachen und ift es ebenjo jehwer, von diefen guten Zeuten ein 
über ihre Kunft zu erfahren, als in die Myfterien der heutig 
jo äuferft primitiven Brutanftaften Egyptens einzudringen. 
Bor Furzem bejuchte eine hochgeftellte Perfönlichkeit aus d 
Minifterium für Landwirtfchaft Heathfield, in der Abfiht, etn 
Näheres über die dort angewandten Methoden zu erfahren; 
ihre an einen der größten dortigen Mäfter gerichtete Frage, m 
viel Hühnchen er wohl zur Maft angejegt habe, gab diejer ; 
Antwort: „... Dh, ih weiß nicht, ich denfe jo einige Dubent 
„Wo nehmen Sie denn all die Küden her?“ I 
„od, 10 hierherum.“ 
„Sewiß, doch woher fommen fie?” 
„ob, wo ich fie auftreiben Fann.“ 
„Womit füttern Sie hauptfächlich 2” 
„ob, mit allerlei.“ 
Und mit diefen mehr als ausweidhenden Antworten mußte | 
der hohe Herr zufrieden geben. Cinem anderen Sterblichen, dı 
5 gelang, für längere Zeit unter einem plaufibeln Vorwand 
jenem Diftrift Befchäftigung zu finden, war das Glück befjer ı 
finnt und will ich die von ihm gefammelten Erfahrungen u 
Eindrüde in Nachjtehendem folgen lafjen. { 
Es unterliegt feinem Zweifel, daß die Lage des Ortes Heathfi 
die nur denkbar größten Vorteile für die Hühnerzucht bietet; 
Boden ift troden, Sand oder Lehm, gejehüst durch unzählige Ele 
Waldparzellen ; Eriftallflare Eleine Bäche jchlängeln fi durd) ı 
üppig begrasten Hügel, die felbft während des meift jehr milt 
Winters ihr Ausfehen faum verändern. So weit das Auge reic 
liegen an den Südabhängen die einzelnen „poultry farms* '» 
ftreut. Im der Tat ein ideales Stückhen Erde zur Aufzucht 'C 
Frühbruten, die jchon im Februar oder März jo weit find, 
fie den Mäftern übergeben werden können, um nad wenigen Wort 
erftaunliche Preife auf dem Londoner Markt zu erzielen. 
Die Brut erfolgt faft ausfhlieglih auf natürlichem U 
durh Glucfen einer möglichft großen Kaffe, denen jelbft im Wi 
durhfhnittlich 25 Eier unterlegt werden. Diefe großen Ausbrit 
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