
n wirklicher Züchterverein kann eher etwas leiften als einige 
Azelnftehende Züchter. Viele verhältnismäßig Kleine Mitglieder: 
träge häufen jich in der Vereinskaffe doch zu anfehnlicher Summe, 
t welcher im Spntereffe der Mitglieder fich etwas anfangen läßt. 
erher gehört in erjter Linie die Anjchaffung von Vereinsranmlern. 
si dem heutigen Stande der Rafjezucht werden an einen guten 
ammler jchon hohe Anforderungen geftellt, wenn er genügen und 
'f die Nachzucht einen guten Einfluß ausüben joll. Solde prima 
‚ere find begreiflicherweije nicht billig zu haben und Klein ift die 
im jener Züchter, die deffenungeachtet einen derartigen Zucht 
mmler anfauft. Die Mehrzahl der Züchter muß rechnen. Bes 
nders hohe Ausgaben, an denen immerhin ein gewifjes Kifiko 
‚tet, müfjen jorgfältig erwogen werden; denn nicht immer tft 
ie jolche empfehlenswert und lohnend. Der einzelne Züchter hält 
der Kegel nur wenige weibliche Tiere ein und derjelben Kafje, 
daß ein feiner Zuctrammiler der gleichen Kafje für den eigenen 
and jährlich kaum zehn oder zwölf Mal gebcaucht werden kann. 
ie übrige Zeit liegt das Tier müßig im Stall und rvepräjentiert 
a freffendes Kapital. Dies haben die Züchter bald erkannt und 
'shalb darauf gedrungen, daß zur Erleichterung für die einzelnen 
itglieder Vereinsrammler angejchafft würden. 
Bei der Erwerbung eines Vereinsranmlers find jeweilen drei 
unfte zu beachten, nämlich daß er zuchtfähig jei, daß er ein 
ingezüchtetes Rafjetier jei und Vorzüge bejise, die jeine Erwerbung 
ünjchenswert machen. Der wichtigfte von diejen drei Runkten tft 
% zweite, obgleich nur zu oft der erftgenannte, die Zuchtfähigfeit, 
brangeftellt wird. Von einer Anzahl geeigneter Tiere find viel- 
iht jämtliche zuchtfähie, wirkliche Vorzüge haben nur wenige, 
jer reinz oder durchgezüchtet ift faum eines. BViehzuchtgenofjen- 
haften, welche ein männliches Zuchttier erwerben wollen, lafjen 
h wicht durch einige Vorzüge verleiten; dem Stammbaumbuc, 
»r Abjtammung auf eine Reihe Vorfahren zurücd wird die größte 
ufmerkjamkeit gejchenkt und erjt wenn in diefer Beziehung feine 
denken mehr obliegen, erft dann wird eine genauere Prüfung 
- Tieres vorgenommen. Das widtigjte bei der Wahl eines 
ihtrammlers ijt jomit eine gute Abjtammung und genügende 
Be öns, das zweite ijt die ausgeprägte Naffigkeit, die fi) 
1 verjehiedenen Vorzügen zeigen fol, und exit als dritter Punkt 
ime dann die Zuchtfähigfeit in Betracht, die aber bei Jungs rejp. 
ieren in zuchtfähigem Alter eigentlich jelbjtverjtändlich ift. Der 
reis foll in jolhen Fällen gar Feine Rolle jpielen, wenn namentlich) 
ieonten beiden Punkte zu guten Hoffnungen berechtigen. 
ne bin nicht unterrichtet, ob bei der Wahl von Vereins- 
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mmlern jeweilen ftreng nad diejen drei Punkten die Ausleje 
etroffen wird. C3 will mir nad den gemachten Beobachtungen 
heinen, als ob zuerjt auf die Vorzüge der Raffe, auf die hervor: 
agend ausgeprägten harakteriftiichen Rafjemerkmale gejehen und dann 
ie Zuchtfähigfeit in Erwägung gezogen werde. Die Abjtanmung, 
mehrjährige NReinzucht wird aber in vielen Fällen gar nicht 
yeüft umd doch ijt diefe für die Nachzucht wichtiger, bedeutung$= 
t als die vorgenannten beiden anderen Punkte. Sedenm Tiere 
mt eine Vererbungsfraft inne und eime ihr entgegenjtehende 
taft der Variation, der Veränderlichkeit. Das Maß der einen 
Yder anderen ift aber fein genau feitgejebtes und läßt fi) äußerlich 
ht im voraus berechnen. Der Grad derjelben zeigt fih an der 
ladhzucht. Werden zwei blutsfrende Tiere der gleichen Rafje mit 
inander gepaart, fo gleicht nur in jeltenen Ausnahmefällen ein 
I der Nachzuht einem Elterntier, in der Regel findet man 
ingelne Vorzüge und Mängel beider Zuchttiere an der Nachzucht 
reinigt. Bei jedem Zuchttier macht fich eben die Vererbungs: 
ft geltend, freilich jowohl in Bezug auf die Mängel ebenjojehr 
auf die Vorzüge, wozu num nod das Gejeß der DVeränderlich- 
feinen Einfluß geltend madt. Die Nahzudht von zwei im 
einen guten Zuchttieren gleicht daher gewöhnlich in manchen 
dem Water, in manchen der Mutter, fie hat aber auch) nod) 
male, die feines der Elterntiere aufweiit und die durch Die 
‚Beränderlichfeit und die fremde Blutmifhung bedingt find. 
* 
— GSewiß hat [hon mander Züchter mit Staunen die Entwidlung 
einer Nachzucht beobachtet und fich nicht erklären können, wie jeine 
ne Zibbe — die von dem wertvollen, importierten Ranmler 
yededt wurde — Junge bringen fonnte, die feines der Elterntiere 
der Qualität erreihen. Woran liegt dies? it da dem 




























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Scyweizerifhe Blätter für Ornithologie und Kanindyenzuct Lir, 38 499 

männlichen oder dem weiblichen Zuchttier die Schuld beizumefjen ? 
Wenn in folhen Fällen die Nachzuht den gehegten Erwartungen 
nicht entipricht, jo tragen nicht die Zuchttiere, auch nicht nur eines 
davon, die Schuld; dies ift eben im Naturgejeg begründet. Hei 
blutsfremde Tiere erzeugen immer Nachfommen, die nicht in allen 
Teilen fo qualitätsvoll find wie die Eltern. Will man die Vor: 
züge eines Zuchttieres auf die Nachkonımen übertragen, jo muß die 
Verpaarung jo geregelt werden, daß das Blut des vorzüglichen 
Zuchttieres in der Nachzucht überwiegt. Fremdes Blut — wie 
3. B. die eigenen weiblichen Zuchttiere und ein vajjiger feiner 
Kammtler, der irgendwo gekauft wird — fjowie auch Halbblut — 
d. h. die Nachtzucht unter fich verpaart — tut niemals gut, mit 
anderen Worten, durch folhe Verpaarungen wird der Sportzüchter 
um jeine bisherigen Erfolge gebracht, er fommt dabei nicht vor- 
wärts, fondern riefwärts. Und jeder neue Ankauf eines Vereins: 
tanımlers vernichtet die Erfolge des vorherigen, weil wiederum 
fremdes Blut vefp. defjen Einfluß den weiblichen Zuchttieren beis 
gebracht wird. Und doch ift das Syjtem der Vereinsrammler ein 
gutes, aber die Benügung desselben ift zu wenig Erfolg verjprehend, 
weil die wirklichen Vorzüge des Zuchttieres auf die Nachlommen 
nicht übergetragen, nicht ins Blut der weiblichen Tiere eingezüchtet 
werden. Wie dies gejhehen könnte, jol in nächjter Nummer er 
läutert werben. (Schluß folgt.) 


Für Haus und Küde. 
Da wir gegenwärtig in der Hochjatfon ftehen, aljo in der 
Zeit, wo das meifte Geflügel in die Küche und von da in den 
Magen der Liebhaber wandert, fo dürfte es am Plabe fein, auch 
an diefer Stelle einige Winke über das Schlachten von Geflügel 
und Tieren überhaupt zu geben. Jeder, der diefe blutige Hands 
lung vornehmen muß, jei es num ein Mann oder eine Frau, jollte 
darauf bedacht fein, den Tieren ein rajches und leichtes Lebensende 
zu bereiten. Jede vorherige Viißhandlung und Duälerei jollte man 
vermeiden. Wenn ein jeder daran denfen würde, daß _auch-er-einit 
sterben muß und fich einen fanften Tod wünjcht, jo jollte er es 
jich zur heiligen Pflicht machen, daß aud den Tieren ein jolcher 
zuteil wird. Vorherige Ueberlegung und Beherztheit find daher 
für jeden Schlädhter unentbehrlid). Nie follte man Kinder zu 
diefer ernjten Handlung verwenden, denn Schreiber dies hat ein= 
mal zugefchaut, wie zwei Anirpfe einige Hühner töteten, vejp. er: 
mordeten. Ohne vorherige Betäubung nahm der eine einen joges 
nannten Gertel zur Hand, während der andere das Huhn hielt. 
Der erfte Streich traf nur den Schnabel, der zweite ging daneben, 
der dritte fpaltete den Kopf und erjt der vierte Streih trennte 
endlich den Kopf vom Aumpfe. Nm wurde das arme Opfer [o9- 
gelaffen und an feinem Eopflofen Herumflattern hatten dieje Stride 
noch die größte Freude. Das Herz drehte fich mir bei Diejem 
Anblice im Leibe um. Ohne lange um Erlaubnis zu fragen, 
tötete ich nun die übrigen Hühner und zwar fo: Zuerjt betäubte 
ich Diejelben mit einem wuchtigen Schlage und trennte dann jo 
rafch als möglich mit einem kräftigen Mefjericgnitte den Kopf vom 
Rumpfe. Lestern Tieß ich nun von einem Buben halten und zwar 
fo, daß das Blut vajch abfloß. Den abgetrennten Kopf richtete ich 
aufrecht, jo daß auch bei ihm das Blut ichnell abfließen EFonnte, 
denn bekanntlich lebt der vom Rumpfe getrennte Kopf noch jo 
(ange weiter, bis jümtlihes Blut abgefloffen oder geronnen ift. 
Wenn der Kopf am Rumpfe bleiben fol, wie 3. B. bei den 
Gänfen, jo durdfticht man nad) vorheriger Betäubung den erjten 
Halswirbel hinter dem Kopfe mit einem jpißen Meifer. 
Die Kaninchen hebt man mit der einen Hand an den Hinter: 
beinen in die Höhe und fehlägt mit einem pajjenden Knüttel oder 
Hammer Fräftig hinter die Ohren auf das Hinterhaupt. Man 
gebe aber acht, daß man nicht etwa nur auf den Hals jchlägt. 
Mas das Töten größerer Tiere anbetrifft, jo hat es feinen 
Wert, an diefer Stelle Ratjchläge zu erteilen, denn erjtere werden 
ja bekanntlich nur von gelernten Mebgern getötet, welche die Sache 
offenbar fo gut verjtehen wie ih. Gefordert fan aber werden, 
daß fie das, was fie wiffen, aud tun. Hingegen den Köchinnen 
möchte ich noch anraten, das auf dem Markte gekaufte Geflügel 
