














ähnen im Alter von J—7 Monaten und einigen Jtalienerhähnen. 
ie Kaninchen gehörten alle der Japanerralie an. Die Jung- 
tere lieferten 3—4 Pfund Fleilch, das Geflügel 3—7 Pfund per 
tüd. In jedem Jahr wurden von beiden Tiergattungen einige 
ejchlachtete Tiere an gute Belannte oder au an arme Be- 
ürftige verjchentt, jedoch nie verkauft. Wenn man nun bedentt, 
ab unfer Haushalt nur aus 2 Perjonen beitebt, jo fan man 
ermejjen, dak uns reichlid Kaninchenfleiih zur Verfügung \tand, 
und zwar jo viel, daß meine Frau innert Jahresfriit Taum 10 
Mal die Mebg in Anjpruch nehmen mußte. Und troß alledem 
it uns das Kaninchenfleiih mod nicht verleidet; jede neue 
Schlahtung wedt die Gewihheit eines ausgezeichnet feinen Ejjens, 
das uns bevorjteht. Wenn jemand mit Recht jagen fann, Das 
‚Kaninchenfleifch jei ihm nad) mehrmaligem Gebraud) verleidet, 
jo darf die Urfache nicht im Fleifch, Jondern muß bei der Köchin 
gejucht werden. Da Jind dort die Kenntnilje bejchränfte. Denn 
das Kaninchenfleiihy läht ich ebenjfo gut wie jedes andere auf 
mancherlei Weije herrichten und wird dasjelbe, von tüchtiger Köchin 
zubereitet, immer zu einem jchmadhaften Mahle werden. Man 
urteilt oft geringihäßig über diejes Fleifh, ohne es nur recht 
zu fennen. Jh möchte jedem Kaninchenzüchter wünjhen, daß 
jeine Frau eine tüchtige Köchin jei umd er vorjorge, dab fie ihre 
‚Kehkunit in der Zubereitung des Kaninchenfleilches beweijen 
‚Tönne. E. B.-C. 

Nachrichten aus den Vereinen. 
Schweizerifcher 
Geflügelzudt-Berein. 

FE 
Ä — Geflügelfutter! Wir haben an 
‚diefer Stelle vor einiger Zeit mitgeteilt, 
daß wir nächitens eine Bezugsquelle für 
frifhes Knochenfchrot mitteilen werden. 
Leider bat fich die Einrichtung bei dem 
betreffenden Mitgliede inımer noch ber= 
zögert; es hofft aber in nädjiter Zeit 
liefein zu fönnen. Snztwijchen hat uns 
‚ein anderes Mitglied, Herr Karl Keller, 
‚Rnochenmühle Blidensdorf bei Baar, 
mitgeteilt, daß er in der Zage fei, ftets 
friihes Anochenmehl und Knochenfchrot 
‚(es werde immer erjt nach Bejtellung gemahlen) zu liefern und zivar 
für die Mitglieder des Schweizerifchen Geflügelgucht-Vereins zu folgen- 
den Breifen: 
— —  Rnochenmehl Nr. 1 20 Kilo Zr. 4.90 50 Silo 
Rnodenjchrot Nr. 2 20 „ BRAT0Er DOG, 
|: 5 Pa al ee +484.9052 50205, 10:50 
mit Sad ab Blidensdorf (leere Säde mit 50 Cts. retour). Bei Be- 
Stellungen wende man jich direft an obige Vdrefje. 
| Wir hoffen, in einer näcdhjiten Nummer auch die erjterwähnte Be- 
! zugsquelle mitteilen zu fönnen. 
1 Gleichzeitig jehen wir uns veranlaßt, unfern Depots und den ver> 
ehrlichen Abnehmern von Spratts Geflügelfutter- Sorten mitzuteilen, 
"Daß unjere Vorräte zu Ende find und die Fabrifation während Der 
Dauer des Krieges eingeftellt bleibt, da Weizenmehl nur noch für 
 menfchliche Nahrungsmittel veriwendet werden darf. Vorrätig find einzig 
noch Die bverjchiedenen Hundefuttermittel, aber ebenfall3 nur noch ein 
‚ Hleinexes Quantum. Der Zentral-Borftand. 
| u * : * 
8 Schweizerijher Geflügelzudt-Berein. Alle Rechnungen an umjern 
‚ Berein jind unverzüglic) einzujenden, ebenjo aucd die nocd ausjtehenden 
‚ Jahresbeiträge. 
Wer Beinwil a. ©. 





&r, 10.50 
10 
” 
Der Zentralkajlier: I.R. Eihenberger. 
1 * * 
* 
Schweiz. Klub der 
Stalienerhuhn= Züchter. 
Werte Kollegen! 
Wir benadhridhtigen Gie er=- 
gebenft, daß der Borjtand in feiner 
demnächit jtattfindenden Sibung 
— zu der wir Anregungen und 
Wiünfche erbitten — in Erwägung 
ziehen wird, ob es angefichtS der 
k gegenwärtigen fehiwierigen Cr=- 
& Fe “ merbsverbältnijje nicht angezeigt 
wäre, den Klubmitglievern Erleichterungen zu gewähren in Hinficht auf den 
Jahresbeitrag 1915. Wir gewärtigen Ihre Stellungnahme. Troß der erniten 
; eit wird der Klub feine Tätigfeit nicht einjchränfen, er wird im Rahmen 





Schweizeriihe Blätter für Ornithologie und Kaninchenzudht Nr. 3 21 
der ihm zur Verfügung ftehenden Mittel eifrig weiter jtreben, der Jtaliener- 
ralfe noch größere Verbreitung zu verschaffen, ihre Leiltungsfähigfeit auf die 
böhitmöglihe Stufe zu bringen und den NRajjentyp zu veredeln und felt- 
zulegen. Wer mitarbeiten will, jei willtommen! Auch die materiellen Vor- 
teile, die die Mitgliedfhaft gewährt, bleiben bejtehen. Auskünfte erteilt 
gerne der Unterzeichnete. An unfere verehrten Kollegen richten wir die Bitte, 
auch in fchweren Zeiten uns die Treue zu bewahren und fejt zulanımen- 
zujtehen, einander zu raten und zu helfen! Keiner trete aus, wenn ihn nicht 
ganz wichtige Gründe veranlafen. Mit einem freundlichen Neujahrsgruß 
überraichte und erfreute uns unjer verehrtes Mitglied Herr E. Bed-Corrodi, 
Hirzel, dur Widmung feiner vortrefflihen Arbeit „Das Jtalienerhuhn und 
jeine Farbenjchläge“, in Buchform die Artikelferie enthaltend, welde im 
Jahrgang 1914 der Schweiz. Blätter für Ornithologie erichien. Der Klub 
dankt herzlich für die aufmerffame und belehrende Zuwendung und ehrt die 
Schenkung durd) eifriges Studium. Das Bud) trägt die Bibliothefnummer 18. 
Allen Kollegen die beiten und aufrichtigiten Wünfche für 1915! 
Für den KAlubvorjtand: 
Der Vorligende: Dtto Frieh, Benplifon. 
* * 
* 
Schweizeriiher Hafentaninhenzüchtersgtlub. Für das Jahr 1915 
itehen bei folgenden Mitgliedern Rammler zur Verfügung: Joh. Peter Bad) 
in Bümpliz bei Bern, Albert Engeler, Aadorf, und Anton Schürpf in 
St. Fiden. — Behufs Auszahlung der Prämie für Kollektionen und Einzel- 
tiere pro 1914 werden die Mitglieder erjucht, ihre Bewertungsfarten pro 
1914 einzufenden. — Als Mitglied it unferm Klub beigetreten Herr Franz 
Meber, AMuminiumfabrifant in Gontenfhwil (Aargau). Ich heiße denjelben 
in unjferm Klub freundlichit willfommen. Bei Beginn des neuen Jahres 
laden wir jämtliche Hajenzüchter zum Beitritt in den Klub freundlichjt ein. 
St. Fiden, den 16. Januar 1915. Für den VBorjtand: 
Der Präjivent: Anton Schürpf. 
* * 
* 
Schweizerifher Japanerklub. Nahdem die Einjpradefrilt unbenüßt 
abgelaufen it, gelten folgende Herren als Mitglieder in unfern Klub auf- 
genommen: Ferd. Kawer-Hänggeli in Muntelier bei Murten, und B. Mepf, 
luminiumarbeiter in Gontenihwil (Margau). Wir heißen beide bejtens 
willfommen und hoffen, dal jie mit Geduld und Ausdauer unjerer |hönen 
Ralfe vorwärtshelfen werden. Für den VBorjtand: 
E. Schenfter, Vizeprälivent. 
* * 
* 
Schweizerifcher Klub der Japanerfaninhenzücter. Den Mitgliedern 
zur Mitteilung, daß ich nun wieder vom Dienjte zurüd bin. Es loll nun im 
Laufe diefes Monats bei unfern beiden Gruppen der neue Standard end- 
gültig dDurchberaten werden, jo daß wir ihn auf Ende Janıar bereinigt haben. 
Die Einladungen zu den Gruppenzulammenfünften gejcheben durch Die 
beiven Gruppendefs an zentrale Verfammlungsorte. Die Mitglieder ind 
gebeten, Anträge bis zum 20. d. M. an Unterzeichneten zur Bervielfältigung 
einzureichen. Der Präfident: Jac. Ilg-Waljer, Arbon. 
* * * 
Sringilla Canaria Zug. 
Hauptverfammlung: 
Sonntag den 24. Januar 1915, nachmittags 2 Uhr, 
zur „Waag“ in Baar. 
Traftanden: 1. Protofoll; 2. Jahresbericht; 
3. Abnahme der Jahresrechnung und Bericht der 
Reviforen; 4. Wahlen; 5. Verjchiedenes. 
Um eine richtige Abhandlung der Traftanden 
vollziehen zu fünnen, werden die Aftivmitglieder er- 
fucht, vollzählig zu erfcheinen. Auch die Herren 
Baffivmitglieder find freundlich eingeladen, an der 
VBerfammlung recht zahlreich teilzunehmen. 
Der Borftand. 

* * 
* 
SKanaria St. Gallen. 
Sonntag, den 10. Ranuar veranftaltete die Kommilfion 
des Vereins zum Zwede der Feier des ziwanzigjährigen 
Bereinsbejtandes im Saale zum „Bierhof“ feinen Witglie- 
dern ein bejcheidenes Feftchen. Obwohl die gegentwärtige 
Zeit nicht dazu angetan ift, Fefte zu feiern, hat die Kom= 
milfton den Moment doch nicht vorbeigehen lafjen mollen, 
ohne den zwanzigjährigen Beltand des Vereins Kanaria in einem bejcheidenen 
Vereinsabend zu begehen. Der Einladung Folge leiltend fanden lih gegen 
hundert Berfonen, Mitglieder des Vereins mit ihren Angebörigen, zur eier 
zujammen. Mit einem flotten Neılitvortrag (SZubiläunmsmarih) unter der 
Direktion Karl Grube, Attivmitglied des Vereins, wurde die Feier eröffnet, 
die die Befucher in bejte Stimmung verjeßte. In jeinem Begrüßungsworte 
bie der Präjident W. Gähwiler die Anwejenden auf das berzlichite will- 
fommen ind gab der Freude Ausdrud über die überaus zahlreiche Beteiligung. 
Im weitern |prad) er den Wunfch aus, der Anlah möge dazu beitragen, Das 
freundfchaftlich-fameradfchaftlihe Verhältnis unter den Mitgliedern aufs 
neue zu jtärfen und zu neuem freudigem Schaffen für unjere |chönen Be- 
jtrebungen zu ermuntern. Das vom Präjidenten des Sc. 8.3.0. ans 
gelangte Glüdwunfhichreiben wurde vom Präjidium verlefen und mit all- 
gemeinem Beifall aufgenommen. Als weitere Programmnummer folgte 

