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1915 

Schweizeriihe Blätter für Ornithologie und Kaninhenzudt Nr. 4 27 



Diejes Jahr dürfte jo recht dazu geeignet jein, die verjchiede- 
nen Hedarten auszuprobieren, Blutauffriihungen und Kreuzungen 
vorzunehmen, furz zufammengefaßt, zu Pröbeln. Da bei einem 
Bollbetrieb der Hede mancher Hahn von zweifelhafter Güte als 
Trethahn verwendet wird, dürfte diefes Jahr — da ja genügend 
Zuchtmaterial vorhanden ijt — nur das Bejte vom Beiten zur Zucht 
verwendet werden und liehe jih dadurd) die Gejangsleiltung er- 
beblich jteigern. Auch dürfte diejes Jahr für Züchter, weldye bis 
jegt mit minderwertigen Vögeln gezüchtet haben, Gelegenheit 
vorhanden fein, jich für geringe Kojten einen bejjern Stamm anzus= 
ihaffen. Es ijt ja ganz logijh, dak wenn die Ausihukvögel nicht 
abgelegt werden fünnen, au) die bejjeren zu einem niedrigen 
Preis erhältlid) jind. 
Wann joll nun mit der Hede begonnen werden? Das frühe 
Züchten hat manderlei Nachteile. Schiere, d. h. leere Eier fünnen 
häufig gelegt werden, weil der Hahn — welcher vielleicht den Winter 
über im Gejangstajten gehalten wurde — nody nicht hedreif ilt. 
Meibchen, welhe an einem warmen Orte überwintert werden, 
fommen |chon frühzeitig in den Hedtrieb, jo daß mancher Züchter 
glaubt, mit der Hede beginnen zu müjjen, gleichgültig, ob es erit 
Anfang Januar oder Anfang Februar it. Die Weibchen fangen 
an zu legen, aber vielleicht nur 2 bis 3 Eier, und das Gelege it 
fertig. Die einen Weibchen brüten nicht, andere brüten wohl, 
haben aber abgeitorbene Junge oder wie oben angeführt, leere 
Eier. Der Züchter hat den Schaden und dazu nocd den Nerger 
und Verdruß. Doc) feine Regel ohne Ausnahme. Es fann aud 
vorfommen, dak Züchter im Januar [chon junge Vögel haben, was 
zwar verwerflich ijt, weil fich jolche Vögel körperlid) nie recht ent- 
wideln. Um diejen Miherfolgen vorzubeugen, ijt es zu empfehlen, 
die Weibchen nicht allzu warm zu überwintern, dann werden Jie 
vor Ende Februar nicht hedluitig werden und der Erfolg ijt um jo 
jicherer. Mit der Hede Tönnte Anfang März begonnen werden, 
injofern der Hedraum heizbar ilt. Auch ijt es gut, wenn man die 
Hähne zuerit einwirft, weil fie aus dem Gejangsfalten heraus im 
Fliegen etwas ungejchidt jind und jo leicht von den Weibchen allzu 
jtarf herumgetrieben und überwältigt werden fönnten. 
Bevor mit der Hede begonnen wird, jollen die Hedräume oder 
Hedfäfige gehörig in Stand gejegt werden. Jedes Herumbantieren 
an den Käfigen während der Hede wirkt jtörend auf diejelbe und 
fann für den Züchter nur von Nachteil fein. Die Einrichtung der 
Käfige joll möglidjit einfach) fein. Außenfütterung und Niltkälten 
zum außen anhängen jind jedenfalls zu empfehlen, da beim Kon- 
trollieren der Eier und Jungen die Alten ungejtört bleiben. 
Nun zur Hede jelbit. Die Hedart ilt eine verjchiedene. Sebt 
man mehrere Hähne und Weibchen in ein Zimmer oder größeren 
Flugraum, jo hat man die Zimmer- oder Ylughede. Die Käfig: 
hede bilden ein Hahn und mehrere Weibchen, die gleichzeitig zu- 
jammen in einem Käfig ihr Brutgejchäft verrichten. Seße id) 2 bis 3 
Meibchen einzeln in eine Käfigabteilung und gebe diejen zur Be- 
gattung nur einen Hahn abwechslungsweije bei, jo betreibe ich 
die Wechjelhede. Ein Hahn und ein Weibchen bilden die Einzel- 
bede. Dieje it meiner Anfiht nad die natürlidjte und möchte 
ich diejelbe für diefes Jahr empfehlen. Wie ic) aber Ihon angeführt 
habe, dürfte diefes Jahr Zuchtmaterial genügend vorhanden fein, 
auch jollen nur die beiten Hähne zur Zucht verwendet werden. Bei 
diejer Hedart wird der Hahn nicht durch Zänfereien mit andern 
Männchen oder Weibchen belältigt und deshalb werden jeine Körper- 
fräfte au) nicht allzu jehr gefhwächt. Belanntlid) würde ja bei 
einem förperlih geihwädhten Hahn aud) der Gejang jehr zurüd- 
gehen. Iedody wäre zu empfehlen, zu diejer Hedart nur ganz 
ruhige Hähne zu verwenden, weil allzu lebhafte und hitige Hähne 
die Weibchen an dem Brutgejchäft jtören und jomit das Gelege 
verloren gehen könnte. Wern aud) die Anzahl der Jungen bei diejer 
Hedart eine jehr mäßige jein wird, jo dürfte uns diefelbe für diejes 
Jahr doch genügen, weil wir nod alte Vögel genug haben, aud) 
fönnen wir uns dadurd) viel Arbeit, Nerger und VBerdruß erjparen. 
Für heute foll es mit diefen Winfen genug jein, auf die andern 
Hedarten tomme ich vielleicht jpäter zu |prechen, oder nimmt Jich 
vielleicht ein anderer Züchterfollege Zeit und Mühe dazu? 
Fr. E., Zürid). 
Ihrer 


Verichiedenes über uniere Kaninchen. 
Auf dem Gebiete der Kaninchenzuht wird gar manches 
empfohlen, was ji einmal bewährt hat und nun in allen Fällen 
helfen fol. Der Anfänger dentt, ein jolher Rat müjje befolgt 
werden, während mander Züchter gute Nejultate erzielt, ohne 
fih um diefen Nat zu fümmern. 
Einer diefer Ratichläge lautet, man mülje bei den zum 
Schladten bejtimmten Tieren in den legten Wochen den Haupt- 
futterjtoffen verjchiedene Gewürzfräuter zufegen, um dem leid 
einen pilfanten Gejchmad beizubringen. Das jhhadet auf feinen 
all, aber zum Ziel führt es aud) nicht. Etwas anderes wäre 
es, wenn duch) Jolhe Beigaben der Appetit angeregt und das 
Futter [hmadhafter gemaht werden follte. Dann wäre der Rat 
ein guter und er würde Erfolg haben. 
Das Kaninchenfleifch jo zu präparieren, daß es Ihmadhaft 
und pifant auf den Tiih Tommt, ift Sache des Kocdhes. Jeder 
tüchtige Koch oder jede tüchtige Köhin wird ein Yleilh Jo zu- 
bereiten, daß es als vorzüglich bezeichnet werden mub. Dazu 
jtehen eben eine Menge Gewürze im trodenen wie im grünen 
Zujtande zur Verfügung. Da mag ein Fleifh ein wie es will, 
fofern es überhaupt nod geniekbar ijt, wird der erfahrene Kod) 
ein Gericht daraus bereiten, das Anerkennung findet. Umd es 
it gut, daß es Jo ilt; denn wenn jedes Kaninchen, dejjen Sleilch 
pifant und [hmadhaft fein joll, vor dem Schladhten einige Wochen 
verfchiedene Gewürzkräuter als Beigabe zum Futter hätte haben 
müffen, jo würde das Kaninchenfleifch ji) nicht jo viel Gunit 
errungen haben. Vereinzelt mag es ja vorkommen, da einem 
Tier neben dem Hauptfutter bald ein Gellerieblatt, bald etwas 
Salbei oder Pfeffermünze oder irgend ein anderes gutes Kräut- 
lein gegeben wird, wie man jolde gerade bei der Hand bat. 
ver nur felten denkt man dabei an den einjtigen Gejchmad des 
Sleifches, weil man wohl weiß, daß diejer weit Jicherer während 
der Zubereitung erzielt wird. 
Die Nichtigkeit diefer Worte wird jeder denfende Züchter 
einjehen. Wäre es Tatjache, dak die Schmadhaftigleit des 
Fleiihes |hon beim Schlahten des Tieres vorhanden jein mülje, 
jo würde Odhjfen- und Schweinefleifh und die anderen Yleijch- 
forten wohl felten den Feinjchmeder befriedigen. Denn bis jeßt 
hat es wahrjcheinlich nody niemand verjuht oder gewih nicht 
erreicht, durch Beigaben verjhiedener Gewürzkräuter einem Ochjen 
oder einem Schwein ein recht pifantes Fleijch anzufüttern. Es 
wären da größere Poiten Gewürzfräuter nötig als man fie ge- 
wöhnlic bei der Hand hat. Wenig würde wahrjheinlih nichts 
nüßen und fold) große Mengen, von denen eine Wirkung erhofft 
werden fünnte, wären vielleicht nicht aufzutreiben, zu wertvoll 
und fie fönnten unter Umjtänden nadteilig auf den Gejundheits- 
zultand eines Schladhttieres einwirten. Und wer weih, ob von 
hundert gejchlachteten Kaninhen eins in der angedeuteten VBeile 
gefüttert worden it. Wenn nun die Beigabe von Gewürz- 
fräutern zur Erzielung eines [hmadhaften Fleifches nicht nötig 
it und au) ganz felten praftiziert wird, weil das begehrte Ziel 
ohne folcher Fütterung weit leichter in der Kühe zu erreichen 
it, jo wäre es wohl an der Zeit, dab Jold unnüßer umd uns 
praftiiher Rat als ein irriger bezeichnet und nicht mehr ge= 
geben wird. 
Aber wie ic [hon angedeutet habe, die Gewürzfräuter Haben 
ihre Berechtigung für die Anregung des Appetites, das Einerlei 
der Kanindhenfütterung etwas zu verändern. Da fann die Ver: 
abreihung einiger Sellerieblätter, von Peterjilie, Kraufemünze, 
Kümmel und dergleihen, wenn bald diejes bald jenes beigefügt 
wird, zu vermehrter Yutteraufnahme anregen und dadurd den 
Fleifhanfat fördern. Es gibt ja eine Menge joldyer Beigaben, 
die fi nah und nad) alle verwenden laljen. Zur Sommers- 
zeit reicht man die grünen Schoffe, im Winter Die gedörrten 
Stengel, die man zerreiben und unter das Weichjutter mengen 
ann, oder man gibt die Wurzeln. m diejer Weife mögen alle 
die üblihen Gartengewächle, welde als Küchenfräuter gepflanzt 
