84 Shweizeriihe Blätter für Ornithologie und Kaninhenzudt Nr. 11 


it ungejalgener Sped oder jonjt reines Fett. Auf feinen Fall 
jedoch füttere man aud) nur einen Tag länger, als der Boden 
mit Schnee bededt ilt, indem eben allzu üppig gewordene und 
dem Kampfe ums Dafein entfremdete Bögel nichts mehr taugen. 
Verhält es jih etwa mit uns Menfchen anders? BB: 
Diefe dem „Zofinger Tagblatt“ entnommene Einfendung 
wendet ji) mit Recht gegen die Fütterung freilebender Vögel 
außer Der Winterszeit. Ob aber der Hanfjamen auf dieje Vögel 
jo nadteilig einwirkt, ift do nod) fraglich und welcher Futter: 
jtoff fönnte ihn erjegen? — Die Redaktion. 
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Profelioren=Weisheit auf dem Gebiet 
der Kaninchenzucht, 
Herr Profeljor Dr Elbadher in Berlin hat den 
deutfhen Kaninhenzüchtern einen üblen Streid gefpielt, natürlic) 
nicht aus Bosheit, jondern weil er die Kaninchenzudht und ihren 
Mert für die Fleifchproduftion fo beurteilt hat, wie er es ver- 
Itand. Mehr Tarın man eigentlih aud) von einem Profeljor 
nit verlangen. Aber die deutjchen Kaninchenzüchter lajjen dies 
nit als Entjhuldigung gelten; jie finden, ein gelehrter Herr 
dürfe mit feinen Jdeen und Gedanken etwas zurüdhaltender ein, 
etwa bis Ddiejelben richtig „erdaueret“ und reif geworden find. 
Wir fönnten in diefem Fall eine Furze Erwähnung der Ange- 
legenheit geben und dabei denten, fie berühre uns nicht näber. 
Allein die Wirkung der profefjorlihen Beurteilung fönnte doc 
in vet unangenehmen Folgen bejtehen und weil wir doch wohl 
etwas daraus lernen fönnen, möge eingehender darauf eingetreten 
werden. 
Die Landwirtichaftstammern einiger deutjcher Provinzen 
haben jhon jeit mehreren Jahren der Kaninchenzucht finanzielle 
Zuwendungen gemacht, um den Wünjchen der Züchter nadzus 
fommen und ihre Bejtrebungen anzuerkennen. Seitdem nun 
der Krieg begonnen und England feinen Plan, Deutjchland dur 
Abjchneiden der Einfuhr auszuhungern, offen befannt gegeben 
hat, richten id) die Augen der mahgebenden verantwortlichen 
Kreije neuerdings auf die Kaninchen. So beabjichtigt die Land- 
wirtihaftstammer der Provinz Brandenburg an Leute, die lic 
der Kaninhenzucht zuwenden wollen, Jungtiere zum Aufziehen 
und belegte Hälinnen zum Züchten abzugeben, damit die ländliche 
Bevölferung fi) betätige bei der Selbitproduftion von Kanindhen- 
fleiih. Diefe amtlihe Befanntmahung, die wir nur dem Inhalte 
nad) andeuteten, erihien begreiflicherweije in jehr vielen Zei- 
tungen, und da war num der Herr Profeffor anderer Anficht über 
die Fleifhproduftion als der Präjident der Landwirtichaftstammer. 
Lebtere hatte ihre Offerte mit den Worten begründet, „um der 
in Yusjicht jtehenden Sleichfnappbeit zu begegnen“, und Prof. 
Dr. Elbbacher fchrieb dazu: „Hoffentlich ijt die Nahricht in diejer 
Form nicht richtig." Er fagte: „Von Sleilchfnappheit kann feine 
"Rebe jein.“ Und nun begründet er dies damit, daß infolge Sutter- 
fnappbheit ein großer Teil der Schweine gejchlachtet werden mühten 
und ein Sleilchüberfluß herriche, dak wir überhaupt zu viel Sleijch 
ejjen, und weil das Kaninchen fein vorteilhafter Futterverwerter 
lei. Prof. Elbbacher jagt, das Kaninchen habe einen gut entwidelten 
Appetit, womit er andeuten will, es frejje ziemlich viel. Man denke 
bei Empfehlung der Kaninchenzucht nur an das [höne Yleilch, ver- 
gejje aber die „Jehr viel Shöneren Nahrungsmittel“, die es in vielen 
Sällen verzehre. Und bei Verwandlung des Futters in Kaninchen- 
fleijh müfje man andasfKanindhen „zwei bis dreimal jo große Nähr- 
werte verfüttern“ als man von ihm erlange. Er behauptet, wer nur 
etwa die Hälfte Abfallitoffe als Kaninchenfutter habe, die andere 
Hälfte andere Nahrungsitoffe verwenden müjfe, dem fei vor der 
Haltung von Kaninchen zu warnen. Sie würde in diefer Zeit „eine 
verdammenswerte Vergeudung von Nährwerten“ bedeuten. 
In diefem Sinne hat Prof. Elbacher das Kaninchen beurteilt 
und es ijt begreiflic, wenn die deutjhen Züchter ihn in leine 
Schranten zurüdweijen. Dies ijt durch einige Artikel gejchehen, 
welde den Erguß des Prof. Elbacher Fritijierten und in denen er 
mehr oder weniger treffend heimgejchieft wurde. 















Sn der „Zeitjchrift deutfcher Kaninchenzüchter“ (Berlin N. 39 
\pricht Jich ein deutjcher Lehrer Wilcher, Mitglied des Ausfchuffe 
für Kanindhenzudt der Landwirtichaftstammer für die Provin; 
Brandenburg über die Einfendung von Prof. Elbacher jehr tref 
fend und jahlih aus. Er gibt zu, dab zurzeit noch feine Yleifch 
tnappbeit bejtehe, viel eher ein Ueberfluß herrjfche. Aber tro 
diejes Wleijchüberflujfes fojte gegenwärtig das Pfund Schweine 
fleisch ME. 1.30, alfo zirka Fr. 1.55 per %, Kilo. Die zur Dergebu 
fommenden Kaninchen jind aber dazu bejtimmt, fie nod) einig 
Monate zu behalten, fie jollen nicht jet jhon Fleifeh liefern. 
fann doc) noch eine Zeit fommen, in welder das Fleifch wirklic 
fnapp wird und für diefen Yall find fie berechnet. Diefe Sleijch: 
fmappheit jieht auch der Herr Profejjor voraus, denn er jagt ja 
jelbjt, daß — nachdem die jett erzeugten Dauerwaren verzehrt 
ind — wir den Fleifhgenuß wahrjcheinlih um einen Drittel ver- 
mindern müjjen. Wijcher jagt nun: „Aber jelbit wenn die Mak 
nahme, die jeßt durch die Vergebung von Kaninden getroffen ijt, 
nur als Borbeugungsmittel zu gelten hat, ijt fie mit Freuden 
zu begrüken. Wird doc dadurch unter allen Umitänden verhine 
dert, daß eine Zeit Tommt, wo unjer Bolt — der Herr Profefjor 
einbejchlojjen — ji) von Heu, Gras, Unkraut, Rüben, Kartoffer 
\halen, Abfällen aller Art, aljo den Dingen nähren muß, mit 
denen ausihlieflih Kaninchen aufgemäjtet werden follen und 
fönnen, durd) Die es aljo jedem einzelnen ermöglicht wird, das im 
Haushalte benötigte Fleijch jelbjt zu produzieren. Unfer Volt it 
reif genug, in diejer Yrage jelbit zu entjcheiden. — 2 
Als Futter dienen alfo Heu, Gras, Unkraut, Rüben, Gemüfes 
und Brotabfälle, Kartoffelichalen, eventuell auch) — aber durhaus 
nicht notwendig — Juderjhnißel. Diefe Nahrung ijt von der 10, 
bis 12. Alterswoche ab den Kaninchen in buntem Wechjel auf 3 
bis 4 Monate zu reihen; während der eriten zehn Alterswochen 
werden die Jungtiere gejäugt, alfo durd) die Muttermilch erhalten. 
Wo bleibt da der Lehrfag des Herrn Profejjor: ‚Wenn man die 
Kaninchenzucht empfiehlt, jo denft man meijt nur an das jchöne 
Zleilh, das das Kaninden Tiefert, man vergißt aber die jehr viel 
\höneren Nahrungsmittel, die es in vielen Fällen verzehrt.‘ Es 
ijt gefährlich, Jich auf ein Gebiet zu begeben, auf dem man theoretifh 
wohl bejhlagen zu fein wähnt, von dem man aber in der Praxis 
feine Ahnung hat. Wie tönnte jonjt der Sat geprägt werden, daß 
das Kanindhen einen gut entwidelten Appetit hat, mit anderen 
Worten alfo, daß es im Verhältnis zu feiner Größe und zum Eigen 
gewicht viel frigt! Wer von den Lejern der Elkbacherfchen Auss 
führungen Kanindenzücdhter ijt, wird ob diejer dort verzapften 
Meisheit herzlich gelahht haben.“ | 
Prof. Elbaher Tennt das Kaninden offenbar nur vo 
Hörenjagen, jonit würde er fich nicht diefe Blöhke gegeben habens 
oder ihm ilt befannt, wie vor 50 Jahren die Kaninchen ai 
l 
— 
und beurteilt wurden, und er jtüßt fi nun auf diefe veralteten 
Anfhauungen. ß 
früherer Zeiten bei ihm vermuten. Jett ijt aber eine ander 
Zeit, eine andere Haltung der Kaninden ijt Regel Tr 
und da will das Urteil gar nicht mehr palfen. 
Herr Wilder juht aucd den Vorwurf zu entfräften, das 
Kaninchen jei ein jchlehter Futterverwerter oder ein Vielfreffer. 
Er jtellt eine Berechnung der Yutterfoften auf bis zum Ihladht- 
fähigen Alter von 5—6 Monaten. Dieje Berehnung it zu [hön 
gefärbt; denn wenn Jungtiere im Alter von 5-6 Monaten ges 
Ihlachtet werden, darf man nit nur für 90 Tage ein Autter 
in Rehnung jtellen. Gelbjt wenn bis zum Alter von 8$-10-—12 
Wochen die Jungen noch zeitweife jäugen, frejfen fie gleihwohl 
von dem Futter, das der Häfin vorgefeßt wurde. Es hätte für 
nocd) 60 Tage Futter berechnet werden mülfen, wenn der Wahr: 
beit gemäß die wirklihen Aufzuchtskojten hätten ermittelt werden | 
wollen. Und noch ein Punkt madht die Berechnung anfechtbar. 
Wenn die Zuchttiere 9—10 Pfund jhwer find, erreichen die, 
Jungtiere bis zum Alter von 5—6 Monaten nur 2/3 des Gewichts 
ihrer Eltern; fie werden dann 6—7 Pfund jchwer fein. Solde 
liefern aber nicht 5 Pfund Fleifh, jondern nur Inapp 4 Pfund. 
Dadurd) erhöht ji der Preis des Fleifches auf 55 — 60 Pig. 
und nicht blos auf 32 Pfg. Es ijt aber dann no) billig genug. 
Zum Schluß jhhreibt Herr W.: 
„Nun no ein Wort über den Nährwert des verjchiedenen 
Sleifhes. Nah Profeffor Dr. Räbiger, Leiter des Balteriolo- 
Seine Beurteilung läßt ein folhes Borurteil 




