

1912 
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ungeachtet überall nur blanten, wohlgenäbrten und gejunden Tieren 
begegnet. 
in Belgien zu jenem Studium gemacht hatte, lie} ji) durd) einen 
Führer die größeren Züchtereien zeigen. Jedod) aud) Dort werden 
nur ordinäre Tiere für die Schlahtbant gezüchtet, nur nebenbei 
trifft man wirkliche belgiihe Niejen, mitunter im Gewicht von 14 
Pfund und höher. Bei diejen legteren bemüht man jid), ie Durch 
Mait tonkurrenzfähig zu machen, weil fie lediglih nad) Gewicht 
prämiert werden. Deshalb wird gewarnt, ih Jolde prämiierte 
Tiere für Zuchtzwede anfaufen zu wollen, da bei ihnen die inneren 
Organe dur) die Majt gelitten hätten und die Tiere nicht mehr zucht- 
fähig jeien. Wer belgijche Niefen direkt importieren will, Taufe 
junge, 3-5 Monate alte Tiere, dann ilt er wenigitens jicher, daB 
Re nicht Shon durch die Majt gelitten haben. Heutzutage it der 
Import aus Belgien völlig überflüflig, zumal bei den deutjchen 
amd unjern Züchtern befjeres Material vorhanden ijt. Aucd) Lajje 
man jich nicht irre führen durch die wirklich erhaltenen Auszeid)- 
‚mungen belgijcher Züchter, weil joldhe für unjere Juchtricytung wert- 
‚ los ind. 
| Es wird dann noch berichtet, dak die gewöhnlichen Schladht- 
' Tanindhen [chon im Alter von 5 Monaten gejhlachtet und mit 2 Mark 
pro Stüd bezahlt werden. Da würden jich unfere Züchter bedanten, 
wenn fie die Jungtiere fünf Monate füttern und darın zu Jo bejcheide- 
nem Preife abgeben jJollten. Für Schlahtzwede fann freilich nicht 
mehr bezahlt werden, weil der Zwilchenhandel doc aud) etwas 
verdienen muß. Bei unjern hohen Yutterpreifen wäre es nicht 
möglich, gleich billig verfaufen zu können, zumal ic) für Rafle- 
tiere ohnehin ein leichter Abjat findet. Aber auf dem Lande woh- 
nende Liebhaber, welhe in der Rafjezucht nod) feine Erfahrungen 
gelammelt haben und bei denen jich die Futterbejchaffung auf Die 
‚einfahite Weije löfen Iäkt, diefe fönnten ji der Schlachttierzucht 
widmen. Sie würden dabei Jicherlich einen bejcheidenen Gewinn 
erzielen; denn der Preis für Schlachttiere jteht immerbin wejent- 
lid) höher wie in Belgien. An günjtiger Verkaufsgelegenheit würde 
es ficherlich nicht fehlen. Nur hüte man jid) vor allzu teuren Ein 
tihtungen und zu grokem Zuchtbetrieb. Niemand halte mehr Zucht- 
tiere als es jeine DVerhältnife geitatten und als er in jeiner 
freien Zeit bejorgen Tann. Wenn aber dieje Bedingung erfüllt 
und die Zucht und Pflege mit Veritändnis betrieben wird, dann 
geitaltet fie jich aucd) Iohnend und dies Jollte genügen. Es ilt Dod) 
wahrlich nicht nötig, daß man aud darnad) jtrebe, mit jeinen 
Schlahtfaninhen an Ausitellungen glänzen und Ehren dafür ein- 
heimjen zu wollen. Dies fönnte nur bei einer Abteilung für 
 Schladhttiere gefchehen, wo lediglich die Qualität und Quantität 
des Fleilhes den Ausjchlag geben würde. E. B.-C. 

Die Bedeutung des Geflügelhofes in früheren 
Kriegen. 
Kulturhiitoriihe Skizze von Karl Berger. 


Die Enten jpredhen: Soldaten fommen, Soldaten fommen! 
| Der Enteric Ipricht: Saderlot, Saderlot! 
Der Haushund Ipricht: Mo, Wo, wo, wa? 
| Der Hahn auf der Mauer: Sie Jind ihon da! 
So lautet ein alter Kinderreim in „Des Knaben MWunderhorn“. 
Er bezeugt die Freude des Kindervoltes an den bunt uniformierten 
Kriegsleuten und bezeichnet die gefiederte MWahmannihaft, welde 
' das Erjcheinen der auffälligen Truppe antündet. Aber jo gemütlich 
mag in verflojfenen Triegsihweren Jeiten unjeres Landes Der 
| Bers auch nicht immer geflungen haben, — denn da ging es vor 
| allem dem Geflügel an den Kragen und damit — det Bäuerin an 
‚ das Herz. Und damit ijt natürlich der Grunditod zu einer ganzen 
 Litanei von Jammertönen gelegt; Kind und Kegel und alles, was 
, Stimme hatte, fing an zu lamentieren, wenn ein jpanifcher Reiter- 
| trupp oder der graufame Schwede oder ein anderer harter Feind 
in den Gajlen des Dorfes erichien. Und 30g diefer nur das gefiederte 
Bolt in den Bereich jeiner Langfinger und Schnappläde, Jo Itand 
' die Sache noch herzlid) gut; aber es famen ohne Gnade aud) be- 
' Buftes, gemünztes und bezopftes Bolf an die Reihe: Es war jo 
 Kriegsbraucd; der Krieg muhte den Krieg ernähren. 
- - Mber doc) hatte der Geflügelhof in jenen traurigen Zeiten eine 
\ größere Bedeutung und dementiprehend höhere Verluite als in 


Schweizeriihe Blätter für Orxnithologie und Kaninchenzudht Nr. 16 233 
Der Berihteritatter, der Jich die Stadt Gent und Umgebung | 



heutigen Zeiten einer geregelteren Kriegsführung. Zwar ver- 
Ihmäbt ja der heutige Soldat einen Gänjebraten aud) nicht, wenn 
er ihn haben fann, und ein Hühnchen im urjprünglichen Sinne des 
Mortes zu rupfen, macht ihm au, zumal im Felde, wenig Kopf- 
zerbrehen. Hat doc eine Wiener illujtrierte Tageszeitung auf 
ihrem Titelbild Ende März einmal einen |chredlihen Kampf diejer 
Art zur Darjtellung gebradht: Eine Kofatenjotnie jtürmt ein ver=- 
lajjenes foreanijches Dorf und in voller Karriere durchlaufen Die 
Reiter die Gallen, mit Berjerferwut linfs und rechts mit den kurzen 
Beitichen aushauend, und der Anführer — weldhe Heldentat! — 
durchbohrte eben mit der eingelegten Lanze eine aufgeflogene arme 
Gans mit jolhem Yurore, als ob es mindeitens ein japanijcher 
General gewejen wäre. Und die Genojjen des gefaperten Schnat- 
terers räumen bilfefuchend die breite Straße. 
Mir jehen bier die Ruffen, vorausgejett, daß das Bild über- 
haupt die Wirklichkeit darjtellt, als Repräjentanten einer früher 
jtereotypen „triegeriijhen“ Gruppe, die allerdings die Romantit 
des damaligen KAriegslebens nicht wenig erhöhte: die Vertreter 
der Schnapphahnihaft bei Erfüllung offizieller Aufträge, denen 
fich zu früheren Zeiten die Berufsichnapphähne und ihre DVer- 
wandten, die Marodeur , anjchloffen. Wehe dem Geflügel, das 
beiden in die Hände fam; um feinen Hals war es gejhehen, während 
der fette Ochje nebenbei vielleicht frei ausging; diejen anneftierte 
das Öffentliche Kriegsreht. Wie es zu Ddiejer Graduierung des 
bäuerlihen Nußtierbeitandes fam, werden wir gleich Jehen. 
Die Berproviantierung eines Heeres erfolgte vor Jahrhunderten 
nad) ganz anderen Grundfäßen als heutzutage. Da wurden weniger 
Maffen von Lebensmitteln für die Maffen von Leuten eingefauft, 
als daß man der Beitimmung Ausdrud gab, der Soldat oder eigent- 
lich der Krieger, denn Sold bezog er lange Jeit feinen, babe Jich 
jelbit zu verproviantieren. Noch unter Karl dem Groben findet 
fi die Vorfchrift, da Jid) jeder einzelne Krieger auf drei Monate 
mit Lebensmitteln zu verjehen habe. Da fonnte nody Grohvieh 
von jedem einzelnen Manne mitgeführt und der Proviantkolonne 
zugeteilt werden, was jpäter immer mehr einging, da aud) ein 
Mechfel der Mannichaft jtattfand. Statt des urjprünglichen freien 
Mannes 309 der Waffenfnecht, der Neifige in den Kampf, der jid) 
dann fpäter in den Söldner verwandelte. Diejer befak neben jeiner 
Ausrüftung fajt nichts; und bei jeinem großen Schlud fonnte es 
nicht fehlen, daß er ein armer Schluder blieb, jo daß das Regiment 
für feine Küche forgen mußte. Und wenn diefe Majchine verjagte, 
fo war der Soldat auf fich jelbjt angewiejen, und in diejen Yall fam 
er bei den damaligen Verhältnijjen mehr als dem Bürger, dem Bauer 
lieb fein tonnte. 
Denn diefe beiden nütlihen Glieder der Landesbevölterung 
mußten dem Krieger die Kehle jtopfen. Da es für diejen Dabei aber 
meilt galt, Ichnell und wegen der Mannjchaftsordnnung möglichit 
unauffällig zu handeln, jo fonnte der Einzelne nicht gleich ein Stüd 
Großpvieh wegtreiben; er nahm neben anderen Gegenitänden eben 
Geflügel: Eine Schnur um ein paar Hühner= oder Gänjebeine, und 
mit friihem Braten am Sattel juchte der Schnapphahn das Meite. 
„Bauerneier“ galten jchon in jener Zeit als Die beiten, weil jie am 
leichteiten zu Ttehlen waren Und ging es dann erit an die damals 
üblihen Plünderungszüge, an die offiziell gejtattete Plünderung 
von ganzen Ortjchaften, da tonnte aud) das Hühner-, Enten und 
Gänjevolf der vielgeliebten Stätte feiner idylliihen Bogeltindheit 
Balet Jagen. 
Ih denke, dem Geflügeüchter, dem Geflügelfreund werde 
es nicht unangenehm fein, daß ihm ein paar Jolcdher bübnerologilcher 
Kriegsbilder aus verjhiedenen Epohen vorgeführt werden; er 
fann dabei ruhig Jein Pfeifchen Shmauchen und denten, es jei doc) 
eine [höne Sache, wenn man jeine befiederten Schäfhen im Trode- 
nen wilfe, wenn man nicht zu fürchten braude, daß fie irgend ein 
behelmter Dieb nächtlicherweile aus dem Stalle hole oder daß jie 
als Zwangsiteuerartifel dienen müljen. 
Schon die alten Wegypter Tannten diejes joldatiihe NRaub- 
iyitem. Eine Grabjcehrift, welde den Zug von Zehntaujenden 
nad Südpaläjtina [hildert (um das Jahr 3200 v. Ehr.), nennt zwar 
nicht gerade das Geflügel als Plünderungsobjeft, Do mu arge- 
nommen werden, dak von ihm auc, weggetapert wurde, was zu 
erwilchen war, denn es heit von den Soldaten: „Der eine von 
ihnen raubt den Brotteig und die Sandalen von dem Wanderer, 
