324 Schwetzerifhe Blätter für Ornithologie und Kaninhenzudt Nr. 22 
ende ilt heute noch ein fait unerreichbar hohes Ziel. Es gibt frei- 
li genug Züchter, die leicht zu befriedigen jind, die ein Tier für 
„gleihmähig“ anjehen, auch wenn es gerade darin nod) viel zu 
winjchen übrig läßt. Denen joll die Freude an ihren Tieren nicht 
verdorben werden, doc muß ihnen gejagt fein, daß jie an der Hebung 
der Rafje nichts beitragen fönnen. 
Bei der Auswahl der Tiere für Die eigene Zucht it bei Der 
Farbe gar mancherlei zu beachten, wenn man nur mit den beiten 
Tieren und nur mit folhen züchten will, aus denen eine Anzahl 
Ausitellungstiere hervorgehen jollen. Immer werden es nur wenige 
jein, die hohen Anforderungen genügen, au wenn Die Nahzudt 
viele Köpfe zählt. Zuweilen ericheinen eine Anzahl Tiere glei) 
gut zu jein in der Jarbe, wenn man aber jedes einzelne einer |trengen 
Prüfung unterzieht, dann zeigen Jich bedeutungsvolle Unterjchiede. 
Der Hals und der Rüden, überhaupt die Oberjeite ilt meijt befrie- 
digend, die Brujt umd das Hinterteil [bon weniger. Weil viele 
Teile jehr oft matt oder hellgelb jind, zuweilen jogar graugelb, 
it um jo peinlicher darauf zu achten. 
Der erfahrene, trebjame Züchter läht Jidy aber nicht daran ge= 
nügen, daß er jeine Auswahl nur nad) dem Dedgefieder trifft, er 
unterjucht auch das Innengefieder, d. D. denjenigen Teil der Yedern, 
der unter dem Aubengefieder verborgen iit. Na) den bisherigen 
Erfahrungen läßt ji nur von folchen Tieren eine gute Nahzudt 
erwarten, die ein lebhaft gelbes Inmengefieder bejißen. Das Außen 
gefieder Tann bei einigen Tieren jehr erfolgverjpredhend fein, da- 
mit ijt aber noch) nicht Jicher, daß er Jid) bei jedem wirklich einitellt. 
Unterfucht man die Tiere in der Hand, indem man am Hals, am 
Bürzel, der Brujt und am Hinterteil die Federn aufhebt und nad) 
der Farbe des Inmengefieders jieht, da zeigen jid) mandmal große 
Unterschiede. Bei dem einen Tier fann die Innenfarbe jehr gut 
jein, beim anderen aber fajt weiß, und es liegt auf der Hand, dah 
dieje Unterjchiede eine reht unterjchiedliche Nachzucht bedingen, 
aud) wenn das Dedgefieder bei beiden Zuchttieren annähernd gleich 
qut ijt. Der Ylaum joll nit nur einen gelblihen Anflug haben, 
\ondern kräftig gelb jein und der Schaft der Feder joll bis zum Kiel 
fattgelb fein. Wie es tiefgelbe Tiere mit weißem Inmengefieder 
gibt, jo trifft man aud) hellgelbe, die man jic) lieber etwas Träftiger 
gefärbt wünfcht, deren Yarbe des Innengefieders aber ebenjo Träf- 
tig ijt wie die des Außengefieders. Solde Tiere — obihon jie 
äußerlich nicht jehr imponieren — verdienen dennod den Vorzug 
vor einem anderen, das äußerlich bejtechen Tann, jedoch) ganz helles 
Inmengefieder hat. Auf dies alles muß jJorgfältig geachtet wer- 
den, wenn man Erfolg haben will. 
Menn der Züchter in der bejprodyenen Meije bei jeinen Tieren 
das Untergefieder mujtert, findet er wohl au grauen Ylaumt, 
d. h. folhen, der neben mattem Gelb auc graue Stellen aufweilt. 
Dies it gerade jo gefährlich wie weiß. Wo bei gelben Hühnern 
Grau gefunden wird, jei es im Untergefieder, in den Schwingen 
oder Schwanzfedern, da wird nie ein wirtlicd feines Tier in der 
Nachzucht vorhanden fein. Deshalb ilt es für den Züchter Jhöner 
Tiere eine gebieteriihe Notwendigteit, jedes Tier mit Grau im 
Gefieder unnadhlichtlid) auszujchliegen, mag es nebenbei aud) 
mancherlei Vorzüge aufweilen. 
Dies führt uns zu der Frage der duntlen Schwanzfedern und 
Schwingen. Von jeher wurde der Nat gegeben, ein Tier mit etwas 
Bronze im Schwanz fei für Zuchtzwede bejjer als ein anderes 
mit rein gelben Schwanzfedern. Viele Züchter nennen aber alles 
Bronze, was nicht gelb it. Würden fie die duntlen Federn einer 
recht genauen Prüfung unterziehen, jo müßten fie erfennen, dab 
es gar fein Bronzeton it, jondern irgend ein Grau. Nichtiges 
Bronze muß einen gelbbraunen Schimmer bejigen, darf aber weder 
in Schwarz nod in Grau übergehen. 
Am verwerflichiten ijt die Sprenfelzeichnung in den Schwanz 
federn und Schwingen. Bor 6—8 Jahren legte man ihnen nod) 
teine jo große Bedeutung bei, jet Jind fie gefährlicher für die Er- 
langung farbenreiner Tiere wie bronzedunfle Federn. Dies gilt 
für die Schwingen ebenjo wie für die Steuerfedern. Die meijten 
Sprentel findet man bei den Hennen, während die Hähne eher 
farbenrein vorfommen. Gute Hähne haben jatt votgelbe Heine 
Sihelm und jind dabei dod) frei von roten Schyulterdeden, jofern 
e5 Tiere eines guten Stammes Jind. 
Bon Wichtigkeit ijt nocd) die Frage, wie jid) der Züchter gelber 
Hübhnerrajjen verhalten jolle, ob er getrennte Hahnen- und Hennens 










































1912. 
zuchtitämme einführen jolle oder nicht. Sc halte dies nicht für 
nötig, wenn Hahn und Henne genau den gleihen Yarbenton auf- 
weilen joll. Bei gezeichneten Raljen oder wenn die verjchiedenen 
Geichledhter abweichend gefärbt jind, da mögen getrennte Zucht» 
jtämme von großem Vorteil fein, bei einfarbigen Tieren würde 
dadurd) die Farbe nicht fonderlich verbejjert werden fünnen, wohl 
aber die geihhlechtlichen Abweihungen wie Kamm, Obrjcheiben 
uw. Ich züchte die gelben Italiener num 16 Jahre, habe davon 
meijt zwei, oft aud) drei Heine Zuchtitämme gehalten, von denen 
der eine nad) meinen Erwartungen gute Hähne, der andere gute 
Hennen geben jollte, doc fann ich nicht behaupten, daß die Nad)- 
zucht jo geworden jei. j 
In einem Artitel über die gelbe Farbe der Hühner ichrieb ein 
deutjcher Züchter folgendes über getrennte Zuchtjtämme: 
„Der Hahn des Hahnenzuchtitammes Joll mäßig dunfel jein. 
Er jei ein Ausitellungstier. Die Hennen des Hahnenzucdtitammes 
feien nicht zu hell, weil gerade den Hähmen der Nahzudt es eigen 
iit, heller zu werden. €s Ihadet auch) nicht, ijt vielmehr durchaus 
notwendig, wenn einige Hennen gejprenfelte Schwänze zeigen. 
Auch Zuhthähne mit jehr dunflem Schwanze fünnen im Hahnen- 
zuchtitamm ausgezeichnete Verwendung finden. Der Hennenzucht- 
bahn jei weder zu hell noch zu dunfel. Jhm gebe man Hennen bei, 
die bejonders rein im Schwanz und Schwingen Jind.“ 
Den Rat über die Hahnenzuchtitämme möchte id) nicht be= 
folgen, weil bei diejer Zujfammenitellung niemals gute Schwanz- 
farbe erreicht würde, und dieje gehört dod) dazu bei [hönen Jung- 
bähnen. Beiler ijt es, man jtelle die Tiere jo zufammen, wie beim 
Hennenzuchtitamm angegeben iit, dann wird man nicht nur |chöne | 
Hennen erhalten, jondern aud Ichöne Hähne. E. B.-C. 
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Tauben für die Küche. 

Der Taubenzuht zur Produktion von Fleifch Ihentt man bei 
uns mır jehr geringe Beahtung. Zwar weiß man im allgemeinen, 
dak die Taube ein leicht verdauliches, nabrhaftes Fleifh hat, Ihäßt 
diejelbe für die Krantenfüche, bietet daher Taubenbrühe und -Braten | 
den Kranken und Refonvaleszenten an, aber für die täglihe Kühe 
hat die Taube jehr wenig Bedeutung. Man unterjchäßt eben den 
Nährwert des Taubenfleijches, und doc) ilt diefes prima, denn jeis | 
ner chemijchen Zufammenjegung nad) iit das Fleifch junger Tauben | 
dem von Kapaunen oder Poularden, das der älteren dem von Maijt- 
füden gleichwertig. In Hotels und Rejtaurants ijt die Taube au 
nicht befonders beliebt und viele Herren ihütteln ich förmlich, wenn 
es heißt, heute mittag gibt es Tauben. Moran liegt dies nun? 
Es ijt jehr einfach; man jchentt der Taube für ihre Verwen= 
dung als Tafelgeflügel meijt nicht die notwendige Pflege und Aufs 
mertjamfeit. Bon zwedentjpredender, rationeller Haltung und 
Fütterung ift feine Nede, man bringt einfad) das auf den Tiid, 
was der Zufall gerade bietet, jämmerlidy magere junge Tauben, 
die eigentlich nur aus Haut und Knochen beitehen und deren Ge 
nu durhaus feine Delitatejje it. Von wirklicher durd den Ber 
figer geregelter Zucht ijt bei Tauben nur in den jelteniten Fällen 
die Rede, und wo man jie rationell handhabt, gejchieht dies meilt 
aus ganz anderen Gründen. Der Liebhaber findet Gefallen an 
bejonderen Taubenrafjen, er jieht auf bejtimmte Färbung, Zeich 
mung oder jonjtige Eigenichaften, dentt aber nicht an die Beitims 
mung der Tauben für die Küche. A 
Der Grund der Vernadhläffigung der Zucht nad) diejer Rice 
tung bin liegt wahrjcheinlich in dem Glauben, dab die Taube, allein 
für diefen Zwed gezüchtet, feinen Nußen abwirft. Es mag dieje, 
Anficht Jogar richtig Jein, wenn man die Art und Weile, wie im alle 
gemeinen die Taubenzucht gehandhabt wird, betrachtet, Doc bes 
weilt jeder wirklich rationelle Betrieb das Gegenteil und die volle 
Berechtigung der Taubenzucht für die Küche. 5 
Auf dem Lande bejonders it man den Tauben jehr häufig 
nicht gewogen, man glaubt, fie jtiften nur Schaden, ja es fommt 
Jogar vor, daß man auf Die Tauben Jagd macht, weil jie in anderer 
Leute Gärten gehen. Es Joll nun durchaus nicht gejagt jein, daß 
die Tauben nicht auch an der Ausjaat in Gärten und Feldern Shas 


