
1912 Schweizeriiche Blätter für Ornithologie und Kaninhenzucht Nr. 22 327 
er jeinem, Züchternamen Ehre machen, ar Ausitellungen erfolg | gabe verrät [chon jener brave Bürgersmann, der in Waffen Itarrend, 
reich Fonturrieren Farın. Dazu it unerläßlic, daß er nur wirklic ji) des Dorfihußen Uhr bemächtigt hat und die eiligjt flüchtenden 
gutes Material verwendet, diejes vorher ji richtig entwideln, | Enten laufen läßt. Mancher jtramme Bürgerfommandant oder 
bis zur vollen Zuchtfähigteit heranwachlen läht und Daß er au | umfichtige Stadtjchultyeit hätte ihn zwar wegen diefer Mikfennung 
die Säugedauer der Würfe richt zu furz bemißt. Dieje Sattoren | feiner Oxdre vielerorts eines Beljeren belehrt, aber herzlich viele 
zujammen bewirten eine qualitätvolle Nachzuht und eine gedeih- | deutiche Kleinitädte imitierten gerade auch in Kriegszeiten das 
lihe Entwidlung. ideale Lalenburg, wo jich die Bejagung einjperrte, um von den 
Der Schlachttierzüdhter braucht weniger Nüdlicht zu nehmen Räubern ja nicht bejiegt zu werden. Aucd, die neuere Zeit Tennt 
auf die Qualität feiner Zuchttiere und die Entwidlung der Nahzudt, | Ddiejes eilige Youragieren. Jm tunjthiltoriihen Hofmufeum in 
objchon dieje wie jene nicht bedeutungslos für ihn find. Auch für | Wien befindet jid) ein Gemälde von Anton Strakgichwandtner, 
‚ihn ilt es nur von Vorteil, wenn er Rajjetiere für feinen Nugungs- das vier rujliihe Soldaten, welde mit Beute ihrer halbzerjchoffe- 
zwed verwendet, doch erfüllen für ihn auch jolde den Jwed, Die nen Feltung zueilen, daritellt. Schon tauchen in der Nähe die feind- 
wegen Schönheitsfehlern oder aucd einem Najjefehler für den | lihen Reiter auf und nod) gilt es für die Verfolgten, eine tiefe 
\ Sportzücdhter wertlos geworden find. Derartige Tiere kann der | Rinne zu überfhreiten. Es gejhieht auf einem Brett, welches 
| Schlahttierzüchter billig erwerben, meijt nicht viel teurer wie der | eben der jich jtäubende Proviantejel polliert. Mit Säden und 

Fleiichwert ilt, und mit ihnen läßt jich zur geeigneten Zeit erfolg- Körben ilt er überladen. Einen der leßtern hat ein freiheitspurjtiger 
reich züchten. Nur möge au er beachten, dab die Heinen NRaffen Hahn durchbrochen, während auf dem Gipfel des Beutehaufens 
| nicht vor Vollendung des Jiebenten Lebensmonates zur Zucht be= eine Gans die breiten Slügel [chlägt. Ging eine Bejogung nicht 
müßt werden und die größeren Raljen jollen volle acht Monate | in räuberijher Weile vor, jo unterjtügte man den Feind; denn er 
alt fein. tat es. Biel Unterfchied zwilhen Freund und Feind wurde bei 
diejen durch die Kriegslage geihaffenen Zultänden allerdings oft- 
mals nicht gemacht. Als 1487 eine faijerlihe Bejagung in Enns lag, 
wo die Ungarn bis weit in die öjterreichiichen Lande jtreiften, raubte 
fie in der Nahbarihaft „wie in Yeindesland, wellen fie habhaft 
In diejen Blättern und aud) in anderen Yachzeitungen haben aber en el ie Hühner, Gänfe“ ıc. (Stüls, 
erfahrene Züchter |hon wiederholt darauf hingewiejen, daß gerade eihihte v. . Slorian, ©. 70). 
für die Fleifchtierzucht die tleinen Rajjen alle Beachtung verdie- Und wie in einer belagerten Stadt die Preije für alle Lebens- 
nen. Das einzelne Tier gibt allerdings wenig nußbares Yleilch, mittel oft ins Jmmenje jteigen, da jie den Bewohnern derjelben 
aber in PBrozenten des Lebendgewichtes ausgedrüdt, Tann es mit in der Regel nicht furzweg weggenommen werden können, jo jtiegen 
der größten Raffe fonfurrieren; viele Züchter verjichern jogar, bei auch die Preisanjäße des Geflügelmarktes. Da 1482 König Mat- 
‚den Heinen Naljen jei Der Abgang durd Fell und Eingeweide ver- thias von Ungarn vor Wien zu rüden drohte, Itieg bei der bloßen 
,  hältnismäßig geringer wie bei den großen Naljen. Das „leid Nahriht das Brot von 3 Pfennigen auf 16 und 20; ein Huhn 
' eines großen Kaninchens, wenn es 6 oder 7 Pfund beträgt, läht galt 40 Pfennig und „ein Ey fonnte man um 2 Pfennige nur mit 
| ih nicht jo leicht an eine Samilie abgeben, es jei denn eine viel- vielem Bitten erhalten.“ (Geujau, Belagerung Wiens, ©. 22.) 
'  föpfige. Die Heinen Kaninchen dagegen, welche ausgejchlachtet 2, Es jcheinen uns diefe Preije Leine, im VBerhältnis zu den heute 
21, oder 3 Pfund Fleijch ergeben, finden eher Abnehmer, weil bezahlten; wir Dürfen jedoch nicht vergeljen, daß jich der Geldwert 
die Haushaltungen — weldhe mit 2—3 Pfund Fleilch für eine Mahl- der Zeit nad) ganz bedeutend ändert, und vor 400 Jahren dürfte 
zeit austommen — weit zahleeicher jind als jene, die Doppelt jo viel er wohl zehnmal jo body gewejen Jein als heute. 
' haben müjjen. Und endlich mag nod) erwähnt jein, daß die kleinen 
' Rajjen jehr genügjam in ihren Futterbedürfnijjen jind und mit dem 
' gleihen AFutterquantum, mit welchem zwei Tiere einer großen 
nn ln nk beran- en des Tandbewohners. Waren es Ausihreitungen einer 
| eutegierigen Soldatesta, waren es Kouragierungen in offiziellem 
! (Schluß folgt). Auftrage, immer gelangte aucd Geflügel in die Soldatenfüche. 
| Das im Jiebenjährigen Kriege noch liederlihe Hujarenvolf fapte 
v “ . . alles weg, was ihm vor die Waje fam, und daß dies |päter auch nicht 
Die Bedeutung des Geilügelhofes in früheren bejjer würde, das hat die Schweiz in den Jahren 1798 und 1799 
Der Anfänger in der Schladhtfaninchenzucht Tann vielleicht 
nicht recht einjehen, da dahier „die Heinen Rajjen“ miterwähnt 
jind. Befanntlich ijt die Anjicht eine weit verbreitete, dal zur Pro- 
duktion von Kaninchenfleifh nur die großen Rajjen geeignet jeien. 
Mit Dem dreikigjährigen Kriege war der jchredlichite aller 
Kriegsichreden dahin. Doc das veritedte oder offene Räubertum 
in Ariegszeiten drohte immer nod; dem Belige des Menjchen, 



| Kriegen, genugjam erfahren können. Schon im eriten Jahre und dann 
| Kulturhiftorifche Skizze von Karl Berger. namentlich, als die Jranzojen in der Djtjchweiz, im Rheintale und 
) auf der Linie Ragaz gürich jtanden, hatte die neu errichtete hel- 
} (SHluß). vetiche Regierung Gejeß über Gejeß zu erlajjlen, um dem Sol- 
| 1 i ; z daten zu zeigen, was er beanjpruchen dürfe und was nicht. Und 
Der jiheriten Vernichtung preisgegeben war das Geflügel | jo hat aud) jedes nadhrüdende Kriegswetter im In- und Auslande 
in den um einen feiten Plat liegenden Dörfern. Hatten die Ber | ähnliche Eriheinungen gezeitigt. Doc wohl den friegsführenden 
f lagerten Zeit, jo raubten jie vor der Antunft des Feindes alles zu- Parteien, die in einem Yeldzuge mehr Hühner abjchlahhten als 
‚ Jammen, was in die Pfanne pahte und in der nächjten Umgebung Menjchen! So ilt es ja im Sonderbundstriege gewejen, der lo 
aufzutreiben war. Jede Gans, jedes Huhn, muhte ihnen für die | manche halb friegerifche, halb gemütliche Szene zeitigte, da eben 
Verproviantierung ihres Plages wertvoll erjheinen; eine reihe | feine der Bruderarmeen fo fernfeit darauf verfeffen war, Bajonett 
Beute Diejer Art fonnte eine ganze Burgbejagung auf Tage hinaus | und Kolben in erjter Linie fprechen zu Iafjen. Ein Gemälde im hilto- 
mit friihem Yleifch verjehen, oder fie fonnte während längerer | ziihen Mujeum der Stadt St. Gallen illujtriert eine Kriegsizene 
Beit lebend präjerviert werden, während das Grokvieh wegen aus der Zeit des Sonderbundes; Mejjer, Gabel und Löffel jind 
‚ Buttermangel meilt gejchlahtet und dann das Sleilh auf irgend die friedlihen Waffen. Doc au ein Bajonett arbeitet: ein armes 
eine Meije fonferviert werden mußte. Es exiltieren eine Menge Hühnden it daran aufgelpiekt worden und mag nun wohl in einen 
von Berichten über jolhe rajhe Requilitionszüge und aud) viele | Kochtopf gewandert fein. Möge es fett genug gewejen fein, um 
| bildliche Daritellungen über diejelben, oft drollige Szenen, wie lie einigen der friedlichen Kämpen wohl zu befommen! 
fi) ja immer zeitigen, wenn der im Anblice der Gefahr meilt Topf- 
| los handelnde Menjch eine ernite Arbeit unternehmen will. Zwar 

it dies noch ein geringes und wohl mit Geiltesgegenwart über- 
' legtes Berjehen, wenn ein jold eiligit plündernder Kriegstnecht 
. im Angejichte des Yeindes jtatt des Huhns des Bauers Magd er: ser 
'  wilcht, oder wenn er mit Gans und Dirne zugleicd) Neikaus nimmt, 
3 troßdem leßtere nicht zum Proviant gehört. Weniger Berechnungs- 
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