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Schweizeriihe Blätter für Ornithologie und Kanindenzudt Nr. 49 

eines feinen Bratens mit weißem lei und weißem Sett, be= 
jigen, abgejehen von all den anderen Eigenjchaften, die im Ver- 
gleic) zu den beiden oben genannten wohl zurüdtreten, aber auch) 
von großer Wichtigkeit jind. Ein Joldhes Huhn muß folgende Eigen- 
ichaften haben: 
1. Neichliche Eiablage. 
2. Meike Beine und Schnabel, weißes Fleijch, weihes Fett. 
. Das Huhn muß möglihit viele Winterei:r Iegen. 
4. Auch im Sommer darf durch zu vieles Brüten die Eiablage 
nicht zu Jehr vermindert werden. 
5. Das Huhn muß im zeitigen Yrübjahr zuverläjlig brüten 
und führen, ohne im allgemeinen zu viel Brutlujt zu 
zeigen, und die Brutlult muß leiht zum BVBerfhwinden 
gebracht werden fünnen. 
6. Es darf nlt Jcheu jein. 
7. Es mul Rojenfamm haben. 
8. Es muß wetterfejt und leicht aufzuziehen fein. 
9. Es muß eifriger Yutterfucher ein. 
10. Es mu} ich leicht mälten laljen. 
11. Es muß in Gebraucdsfarbe gezüchtet werden fünnen. 
12. Es muß jchön Jein. 
Ih darf wohl behaupten, daß alle dieje Eigenjchaften — 
einige im vollen Make, andere, joweit man jie bei einem Zwie- 
huhn beanjpruchen darf — beim Reichshuhn vorhanden ind. 
Menn ich nun auf einige diejfer Punkte furz eingehen darf, 
jo interejjiert vor allem neben der Größe der Eier, die zwilchen 
60—70 g Ihwanft, die Zahl der Eier. Bei diefer muß jelbit- 
verjtändlih Rüdjiht genommen werden auf die Zeit, in der die 
Eier gelegt werden, da ja die Wintereier viel höher im Preije jtehen. 
Ih will daher die Hühnerbejtände und die Eierzahl in den einzel- 
nen Monaten bierunter folgen lajjen, wobei allerdings berüd- 
jihtigt werden muh, dak eine jtrenge Fallennejterfontrolle bei 
mir nicht ausgeübt wird. Die Hühner, die in den Herbitmonaten 
zu legen anfangen, befommen der Neihe nad die Ringe angelegt 
und dabei wird notiert, wann die betreffende Henne angefangen 
hat, zu legen. Die Legetätigfeit wird dann dodurd Eontrolliert, 
dah täglidy einige legende Henmen vom Nejte gehoben und ihre 
Ningnummer notiert wird. Die Kontrolle durch Fallennejter Halte 
ic), wie |chon früher ausgeführt, für Tierquälerei. Hennen, die 
bis zum 15. Dezember nicht gelegt haben, werden von der Zucht 
ausgemerzt. Bom Dftober ab jind in die Tabellen jedesmal Jämt- 
lihe Junghühner eingereiht; doduch wird naturgemäß die Eier- 
zahl in den legten Monaten im Verhältnis zum Hühnerbeitande 
gedrüdt, weil ja nicht alle Junghennen jhon im Anfang Oftober 
zu legen beginnen; ebenjo würde dos Ergebnis noch ein bejjeres 
jein, wenn nur die allerbeiten und nicht auch die Durdiähnitts- 
henmen zur Zucht benüßt würden. Aber das läht ji ja alles, 
ebenjo wie die Yallennejterfontrolle, aud) auf dem Lande nicht 
zur allgemeinen Durchführung bringen; es joll eben gezeigt wer- 
den, daß aud) auf dem Lande, wo der Betrieb jehr gut ähnlid) wie 
bei mir eingerichtet werden fan, mit Leichtigkeit diejelben Er- 
gebnilje erzielt werden fünnen. 
1. Das Jahr 1909. 
„zan. Feb. März April Mai Juni Juli Aug. Sept. Oft. Nov. Des. 
Beitand:- 40 .,38...377 36: x 837 33 732030 797 Fromme 68 
Cierzahl: 383 663 754 717 570 525 484 A55 472 566 354 558 
Aljo im Monat durhichnittlih 43 Hennen, 542 Eier; pro Henne im 
Jahr 166 Eier. 
2. Das Jahr 1910. 
Beltand: 60° 6075 rar or 7 76 
Eierzahl: 667 778 1047 780 765 592 509 420 456 309 414 836 
Ufo im Monat durhignittlih 54 Hennen, 627 Eier; pro Henne im 
Sahı 138 Eier. 
3. Das Jahr 1911. 
Beltand: 16% ‚16.38. 68%.156,.%.50. 45.240 0 377 a7 00er 68 
Cierzahl: 920 960 1131. 980 757 699 604 492 493 583 409 761 
Afo im Monat Durhichniitlih 60 Hennen, 710 Eier; pro Henne im 
Sahr 144 Eier. 
Aus diejer Aufitellung geht alfo hervor, dak in jeder Jahres- 
zeit genügend Hühner am Legen find, daß jomit im Haushalte 
und ebenjo — bei größerer Hühnerzahl — zum Berfaufe jtets Eier 
vorrätig ind, und daß die Haltung einer zweiten Ralfe zur Be- 
Ihaffung von Eiern nicht notwendig it. Das Jahr 1912 jcheint nad) 
den bisherigen Ergebniljen das Jahr 1911 zu überflügeln;; das fommt 
wohl daher, dab das Neihshuhn im allgemeinen jeßt etwas leichter 
gezogen wird als früher. 


Der zweite Punkt: die Lieferung eines feinen Bratens mit 
weihem leilc und weikem Fett, den das Reichshuhn in hohem 
Make erfüllt, ann nicht hoch genug eingejhäßt werden, und es 
Ialjen die meilten Hühnerrafjen, die mit dem Reichshuhn in Kon- 
turrenz treten Zönnten, diefen Vorzug vermiljen. Ein Huhn mit 
gelbem Fleiley und gelbem %ett fann eben nicht als erjtklojlig für 
die Tafel bewertet werden, und man Tann bei einem Goajte, deen 
man feines Tafelgeflügel vorjegen will, mit einem folhen Bratm 
feine Ehre einlegen. Dazu das unappetitliche, gelbe Ausjehen 
jolher Ware! Der Händler will für gelbes Geflügel feine hohen 
Preife mehr zahlen, weil er weiß, daß au) das faufende Publitum 
längjt eingejehen bat, wie viel mehr Geflügel mit weikem Fleiich 
und Fett wert ilt. 
Ein weiterer wichtiger Punkt ijt der, da |hon im zeitigen 
Srühjahr jid) einige Gluden melden, meilt [yon im Februar. Der 
Yandwirt, der jelbjt züchten will, muß ja eine Rolfe haben, die 
brütet; denn das Halten von zwei NRaljen ilt auf dem Lande mit zu 
großen Schwierigteiten vertnüpft. Das Reihshuhn brütet ganz aus 
verläjlig und ilt in diefer Beziehung den beiten Rajjen gleichzuitellen; 
es tommt falt gar nicht vor, daß Eier oder Küden zertreten werden. 
Die Hennen jind von rührender Sorgfalt in der Aufzucht und jehr 
energijch in der Gefahr, dabei jehr ruhig und zutraulich zum Menfchen 
und gar nicht [yeu; die meijten frejfen aus der Hand. Im Laufe 
des Sommers fommt es wohl einmal vor, daß mehrere Hennen jic 
gleichzeitig zum Gluden melden. Dann ijt es jehr praftifch, einen 
Bludenitall oder eine Heine Abtrennung im Stalle jid) berzurichten, 
wo die gludenden Hennen eingejperrt werden, wenn es geht mit. 
einigen feurigen Junghähnen. Gewöhnlich [hon nad) einigen Tagen 
haben jie das Gluden verlernt und legen meilt jhon wieder nad 
8 bis 10 Tagen. 
Dah ein für den Landwirt audy in rauhen Gegenden geeigne- 
tes Huhn NRojentfamm haben muß, it jelbjtverjtändlich, ebenjo, 
dab ein jolhes Huhn wetterfejt und Teicht aufzuziehen ijt; beide 
ee ee 
Vorzüge bejigt das Neihshuhn. Ein Erfrieren der Kämme it bei 
dem tleinen Rojentamme volljtändig ausgefchloffen; . die Küden 
laufen im März Ihon nad einigen Tagen im Sreien herum und 
jind dabei völlig unempfindlich gegen Kälte und Nälfe. 
Die Mojtfähigteit ijt bei dem Huhn, das jo viel legt, natur 
gemäß nicht jo jtaf ausgedrüdt wie bei Fleifchraffen. Ausgewachjene 
Hähne wiegen duchfchnittlich 6 bis 7 Pfund. Die Küden jeßen in 
den eriten drei Monaten viel zartes Bruitfleiih an; als Majtware 
jind fie im Alter von 5 bis 6 Monaten von feinjtem Gejchmad. 
Mas die Yarbe angeht, fo find in den legten Jahren mehrere 
Sarbenjchläge herangezüchtet worden, damit auch diejenigen, Die 
ein weißes Huhn für den Landwirt als nicht geeignet halten, fi) 
nad) ihrem Gejhmad eine Farbe ausfuchen können. Außer den 
weißen gibt es jeit Jahren fon \hwarzweike und jeit drei Jahren 
aud) rote und gejtreifte Reichshühner. 
Daß das Huhn hön und fchnittig it, von herrlichem Bau, 
mit fein modelliertem Kopf und jtolzer Haltung, braucht wohl 
nicht befonders betont zu werden. Nach alledem bin ich zu der 
Ueberzeugung gefommen, dah das Reichshuhn, wenn nicht das Huhn 
der Zufunft, jo doch ein Huhn mit großer Zufunft genannt werden 
muß; dafür |pricht auch die immenje Verbreitung desjelben im 
Sn= und Auslande und die jtets wadjende Zahl jeiner Anhänger. 
Ih bitte die verehrlichen Leferinnen und Lejer unjerer Klub- 
zeitung, jowie alle Nubgeflügelzüchter, falls ihre Meinung von 
der meinigen abweicht, jie zu begründen; ich bin, wie gejagt, gern 
bereit, mid) eines Bejjeren belehren zu lajjen, jofern dieje Mei- 
nung in dem Sinne geäußert wird, der Allgemeinheit zu dienen, 
unjere Geflügelzucht zu heben und vorwärts zu bringen. Au 
ich habe nur diejes Ziel im Auge und verfolge feinen anderen Zwed; 
ich habe noch nie ausgejtellt und annonciere jeit Jahren nicht mehr. 
Das Reihshuhn wird fich ollmählic), aber jicher dDurchjegen, das 
Jich nicht länger 
mehr den großartigen Nubeigenfchaften des Neihshuhnes gegen- 
Gute hat no‘) immer gejiegt. Auc) der Staat wird 
über verjchliegen können; 
| aud) er muß einfehen, dak befonders 
der Landwirt ein jolches 
Huhn benötigt, und lange wird es nicht 
mehr dauern bis das Reichshuhn auf die tilte der vom Minijter an 
erfannten Nußrajjen gejett wird. Machen Sie nur, wenn id) bit- 
ten darf, einen Verjuch, und tellen Sie zum Vergleich mit Ihren 
übrigen Stämmen aud) einen Stamm Reihshühner ein — ich habe 
es aud) jo gemacht und habe dann wegen der bejjeren Eigenjchaften 
de 
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