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294 Schweizerifche Blätter für Ornithologie und Kanindhenzudt Nr. % Be | EEE 19) 

anzufangen. Manchmal freilich hätte der Betreffende auch Jonjt 
Einnahmen genug zum Leben, aber je mehr man bat, je mehr 
man will. Und jchließlich gebt es manchem wie dem Bären, dem 
es zu wohl it und darum aufs Eis gebt. Alle aber haben das ge 
mein, daß fie einen Schritt ins Ungewilje tun. Dem leßtern tut 
es nicht wohl, wenn es fledt, dem erjten aber weh, wo es ihm 
nicht gerade den Hals abdreht. 
Sonderbar ift, daß fajt alle Anfänger fi) die Sachje jehr ein- 
fach vorjtellen und meinen, mit dem biljchen Futtergeben am Morgen 
und Abend und dem Eierausnehmen fei die Sahe gemadt, und 
das Fünne ein jeder, dazu brauche es feine bejfondern Kenntnijle. 
Einzelne fragen etwa den Hans oder den Benz um Rat, weldhe 
Raffe wohl die bejte für jie jein möchte. Hin und wieder frägt 
auch einer na) dem beiten Futter; aber nur jehr jelten von diejen 
wenigen maden es vier Fünftel oder nod) mehr dann Doch anders, 
als ihnen von Fadjleuten geraten wird. Gerade hierbei zeigt id) 
der Gedanke, den fait alle Anfänger haben, dab jie meinen, man 
fürchte ihre Konkurrenz und rate deshalb abjihtlih fallh. Dal; 
eine rationell betriebene größere Geflügelzuht jehr viel Yeit be- 
anfprucht, ja einer Perjon recht wenig freie Zeit läht zu eimer 
anderweitigen Arbeit, bedenfen die allerwenigjten, und doch Tann 
ein jolher Betrieb nur dann recht rentabel jein, wenn demjelben 
die ungeteilte Aufmerffamteit gewidmet wird. 
Ein weiterer Mangel, der meiltens vorliegt, it die ganz oder 
doc fait ganz fehlende Kenntnis der Elementarbegriffe in bezug 
auf die Ralfen und deren |pezielle Eigenarten, jowie alles deilen, 
was zu rihtiger Behandlung und Fütterung vonnöten it. 
Es gibt ja heutzutage Unternehmer, die ganze Geflügelhöfe 
einrichten und bevölfern, um diejelben dann zu hohen Breifen 
und mit fhönem Gewinn zu verkaufen. Sole Unternehmei 
veritehen in der Negel die Geflügelzuht und alle Bedingungen, 
welche in bezug auf Lage, Raumverhältnijje, Stall und Hofeinrid)- 
tungen zu berüdjichtigen find, üben aber Die Geflügelzucht jeweilen 
nur interimsweije aus oder lajjen die Sahe durd) Ungeitellte be- 
forgen. Ihr Hauptgewerbe, ja ihr eigentliher Broterwerb beiteht 
aber eben im Exjtellen und Berfaufen von Geflügelhöfen. Ar 
der einen Seite find fo eingerichtete Geflügelhöfe zwar ehr tu- 
tionell eingerichtet, aber auf der andern Seite viel zu teuer, mm 
eine jichere Rendite garantieren zu Tönnen. Die meilten Anfänger 
haben weder eine billige, noch eine zwedmähige Einrihtung; 
meiltens trifft „billig und ganz ungenügend“ oder „teuer und Do 
abjolut unzwedmähig“ zulammen. MWeldhes von beiden |chlimmer, 
it fhwer zu jagen; Jo oder anders ilt Geld, Zeit und Xrbeit ver- 
foren und ftimmt jhon den Mut und die Freude gewaltig herab, 
wenn man den Fehler dann erfennt. Wird dann die Sade nicht 
geändert, jondern weitergewuritelt, jo wird immer mehr Zeit, 
Geld und Arbeit an eine von vornherein verfehlte Geihichte ver- 
wandt. Oft wurde Schon ein Heimwejen extra getauft, um dann 
eine Geflügelzuht anfangen zu Tönnen. Dabei wurde aber auf 
alle möglihen Nebenjahen gejhaut und dieje einer günjtigen Lage 
vorgezogen. Ale Mängel können mehr oder weniger leicht aus- 
geglihen werden, eine ungünjtige Yage aber in den meilten Fällen 
gar nicht oder nur teilweije und mit großen Koften. Jit aber die 
Lage von vornherein ungünitig, jo it es Ihon für einen erfahrenen 
Geflügelzüchter jhwer, dort etwas zu erreihen, für einen An- 
fänger aber bedingt diejelbe allein jchon ein abjolutes Fiasto. 
Dies find alles Sahen, die ein Gelingen bedingen und Die 
berüdfihtigt fein müffen, bevor ein einziges Tier zur Stelle ges 
Ichafft wird. Wie joll ein Anfänger — der noch gar nichts vom ganzen 
Rummel veriteht — da in jeder Beziehung das Nihtige treffen? 
Aber nun zur Beihaffung der Tiere. Cine Nußgeflügel- 
zucyt joll es geben; aber womit joll der Gewinn erzielt werden? 
Mit Eiern oder Fleifh oder mit beidem, oder Durd) Handel mit 
Zungtieren? Aucd über diefe Sahen find jich die wenigjten klar. 
Je nahdem man das eine oder andere will, muß die Einrichtung, 
die Mahl der Raflen und der ganze Betrieb gerichtet werden und 
je nachdem find die erforderlichen Kenntniffe nötig. Wer auf Eier 
rechnet, muß nicht bloß die den Iofalen Berhältnilfen entiprehende 
Nalfe beichaffen, Jondern muß aud) wiljen, wie er es anfangen 
muß, um aud) zur Zeit der höchiten Eierpreije dann wirklid) Eier 
zu haben. Denn nicht jede Najje liefert unter denjelben Umitänden 
dasjelbe. Die einen Najjen müjjen viel Raum haben, andere 

weniger. Auch an Die Koft werden verjhhiedene Anjprüche ge 
madjt von den verjchiedenen Rajjen. 5 
MI man mit Fleifch das Gejhäft machen, jo fommt zu den 
obigen Fragen nod) die Kenntnis im Schlahten und Dreflieren 
und die Frage, ob es möglich fei, auf die richtige Zeit Geflügel in 
dem richtigen Alter und in der richtigen Qualität und Quantität 
zu produzieren. Spielt jchon die Zeit bei der Eierproduftion eine 
wichtige Rolle in bezug auf den Gewinn, jo gilt das nod) viel mehr 
bei der Fleifchproduttion. Eier lafjen fich Ihlieklic) jederzeit ab 
jegen, Sleifch aber nicht oder nur zu Preijen, die Taum die Selbit 
toiten deden. Und endlid) nüßt aud) im beiten Yalle alle Liebes 
mühe wenig, wenn die richtige Art des Schlachtens und der Auf 
madung nicht da it, auch dies beeinflußt den Preis ganz gewaltig, 
Mill man nun zum Schluffe mit Junggeflügel den Gewin 
fuhen, fo muß man im Winter Bruteier haben und noc) in der 
jelden Jahreszeit eine Aufzucht in größerem Stil mahen fönnen 
Denn um im April und anfangs Mai Jungtiere von zwei bis drei 
Monaten verkaufen zu fünnen, müjjen die Eier jhon anfang 
Januar und Februar unterlegt worden fein. Zu diejer Zeit find 
aber gut befruchtete Eier recht jelten. E 
Iit man fi) über diefe Fragen Elar, jo tommt die Beihaffu q 
des Grunditodes an Tiermaterial. Wieviel joll man beichaffen 
und. woher? | 
Gewöhnlih gralliert das Geflügelzuht-Gründungsfieber im 
Frühjahr, zu einer Zeit, da jowiejo wenig und nur teures Geflügel 
zu haben ilt oder dann bloß junge importierte Italienermilhware, 
Diefe Iettere it aber unfer raubes Klima nicht gewöhnt, bringt ofi 
Krankheiten mit oder befommt jie vom Klimawedjel, jo dak ganze 
Bolten in den eriten Wochen eingehen. Und dann im beiten Falle 
muß man dieje Tiere nody wenigitens drei bis vier Monate füttern, 
bevor auch nur eines ein Ei legt. Das geht bei 10-20 Tieren 
aber 100 Tiere zu 2 Rp. pro Stüd und Tag fojten total in 10 
Tagen 240 Fr. Und dann? Sind es gute Leger oder nur teilweije? 
Und wenn dieje Tiere am Ende die fixe Jdee haben, erjt im Yebrugt 
oder März, Statt Schon im September oder Oftober mit dem Legen 
zu beginnen, was fojtet das, und ijt dann nicht die ganze Bered 
nung falih? Ich habe Fälle gejehen, da wurden erjt 100 Sti 
gekauft und dafür 200 Fr. bar bezahlt. Nad) vierzehn Tagen 
wınden wieder 30 Stüd gelauft, um die eingegangenen zu erjegen 
Dann jpäter zweimal nod) je 50 Stüd, und anfangs Septembe 
waren total nod) zirfa 75 Stüd am Leben, von denen im Tebrua 
roch feines auch) nur ein Ei gelegt hatte*). Da it dem „Züchter* 
der Atem im Geldbeutel ausgegangen mitfamt dem Glauben u id 
Mut, und er Ichlachtete den Reit nad) und nad, um Dod) wenigitens 
etwas zu haben für jeine 460 Fr. plus Zutterfojten. 
Ein anderer hat mit eigenem und fremdem Kapital grokartig 
angefangen, aber nad) Jabresfriit das Gejchäft wieder aufgegeben 
weil er troß allem nicht einmal die Futterkojten und den Kapital 
zins herausgejchlagen. an N 
Gejett aber, ein Anfänger Taufe Iegende Hühner, 100 Stüd, 
und diefe fangen in drei bis vier Wochen wirklid) ernitlich zu legen 
an. Da muß jehnell Abjat für täglich, 50—60 Eier bejchafft werden 
Mo aber die Kunden hernehmen? Es bleibt die Wahl zwijcer 
„Lagern“ oder „Markt“. Jm erjtern Falle wird das Lager täglid 
größer, im leßtern ift der erzielte Preis eben wejentlich Kleiner al 
berechnet. Und was joll [hlieklih mit dem Lager gejhehen? 
Doc) diefer Ausfall im Gewinn ijt nod) als das denfbar günitigit 
Refultat zu betrachten, im Blid auf alle wahrjeinlidheren andere 
„Erfolge*. Wer alle die Klippen fennt, an denen ein „Groß 
züchter“ ohne Kenntniffe zu jcheitern Gelegenheit hat, de 
wird jagen, es gibt faum ein größeres finanzielles Rijifo, als da 
Anfangen einer großen Geflügelzudt, ohne die nötigen Bor 
fenntnijfe zu bejigen. Dieje aber jind nicht nur aus Fadjchrifte 
theoretifch zu erwerben, jondern müffen praftild) erlernt werden 
Theorie ilt auch hier jehr viel wert, aber ohne Praxis eine wen 
lofe Mijfenichaft. Um fiher zu einer rentablen Geflügelzudht 3 
fommen, gibt es nur einen Weg, und der heißt ohne Gnade Hei 
anfangen. Die Tiere, ihre Bedürfnijfe und Eigenarten gend 
itudieren und dann durch eigene Nahzuht nah und nad auf de 
gewünschte Maß zu vermehren. Bei 100 oder mehr Tieren üt e 













































*) It diefe Meußerung Tatfahe oder eine etwas Itarf aufgetragen 
Die Ned 
Geringihäßung des Jmportgeflügels? 
