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Schweizeriihe Blätter für Ornithologie und Kaninhenzuht Nr. 39 499 

den bedroht it. Da muß man es vorjorglid nennen, wenn alle 
‚Möglichkeiten erwogen werden. 
x Ende Augujt griff die „Zeitjchrift deutjcher Kaninchenzüchter“ 
eine Notiz auf, die einige Wochen vorher im Berliner Tageblatt 
vom Handelsminijter Aujtraliens veranlaßt worden war. In diejer 
 jprah) der Herr jeine Verwunderung aus, daß in den großen 
Stödten Deutichlands die armen Leute billiges Fleifh zweiter 
Güte faufen; er meint, in Nujtralien wäre jo etwas nicht dent- 
ı bar. Da der Herr Mintiter die Verhältnijfe auf den deutjchen 
 Lebensmittelmärtten jtudierte, um das gefcorene aujtraliiche Fleifch 
in erboffter Weile exportiern zu fönnen, jo trägt jeine Nußerung 
der Stempel des eigenen Snterefjes. 
Ein deutjiher Züchter, Hans E. Schröder: Bln.- Lichterfelde 
nahm Stellung zu Ddiefer Bemerkung, indem er bejonders hervor 
bob, dal hiejiges Fleijh zweiter Güte dem auitraliichen Yleijc 
in feiner Weile nachitehe. Und er Jucht dies mit folgenden Worten 
zu beweijen: 
! „Das auftraliihe Fleiih mag ja im Antunftshafen gut und 
‚ genießbar fein, aber wenn dasjelbe erjt durch die Engroshände 
und von diejen den Detailliiten zugeführt ilt, jo fann man joldye 
Bleilchkojt ruhig entbehren, denn das Hanmelfleilch it dann weder 
Ihmadhaft nocdy anjehnlid. 
Der Herr Minüter Honorable Campbell Carmichael it ein 
jmarter Gejhäftsmann, der, unjere Rüditändigfeit ausnugend, 
uns vor unjerem Geilte jeine fetten aujtraliihen Hammelherden 
‚ Tinematographildy vorführt. Der gute deutjche Michel Joll ihm 
feine vielen Millionen Taleritüde für Aujtralien rejervieren! 
Mas uns Deutjhen fehlt, it das, was andere Nationen zu 
viel haben, nämlich der Nationalitolz. Wir mühten jo jehr von 
unferem Lande eingenommen Jein und mit offenen Augen um 
uns jehen, daß wir jagen: warum denn in die Yerne jchweifen, 
lieh, das Gute liegt jo nah! — Die Aujtralier haben ihre Ham- 
 melberden auch erit duch intenjives Züchten hervorgebracht, und — 
was den Aujtraliern ihr Hammel it, fann uns unjer Kanin- 
‚hen werden. 
‚um, Frankreich, Belgien und England, wen verdanken ie jpeziell 
Franfreih und Belgien, ihren Nationalreihtum? Nicht zum 
wenigiten der rationellen Kaninchenzuht! In diejen Ländern 
werden insgejamt hunderte von Millionen Kaninchen gezüchtet! 
Das Erträgnis nur von Paris und Umgegend ergibt laut Marit- 
 beriht Paris bei einen Gewicht von pro Tier zehn Pfund, das 
Pfund mit 1 Frank bezahlt, eine Summe von einer Milli- 
arde. Die Erzühtung betreibt in dem erwähnten alle Die 
arbeitende Bevölkerung und der Kleinbauer, die gleichzeitig Die 
Produzenten für die Großjtadt bilden. 
Aber au die oberen ZJehntaufend jcheuen ji) nicht, Ka= 
ninhenzucht im großen auf ihren Gütern zu betreiben, wenn au 
bisher noh wenig in Deutjchland, jo doh in dem, uns als Ge=- 
Ihäftsland vorbildlihen England. Lord Derby verkauft alljährlic) 
rund 12000 Felle von feinen, auf den Gütern gezüchteten Kanin- 
hen, das Fell zu 1 Schilling, das gibt einen Erlös von ca. 
12000 Mark. Das Fleiih zu 70 Pf. pro Pfund, ergibt einen 
Betrag von ca. 80000 bis 100000 ME. Für unfere Gutsbejiger 
von ganz bejonderer Nahahmenswürdigfeit!“ 
Was in den erjiten beiden Säßen ausgejproden it, trifft 
den Kern der Sache volllommen. Wir haben dies ja bei uns 
mit dem auftralijchen Gefrierfleiih zur Genüge wahrnehnten 
fünnen. Zuerjt wurde fünjtlidy eine Fleilchnot ins Bolt gejammert 
und die hohen Preije für inländifches Fleilh als Beleg erwähnt, 
um im Snterejie der Volksernährung den auitraliihen Gefrier- 
fleiihimport zu erleihtern. Man fuchte dem Volk und der Re- 
gierung begreiflich zu machen, daß der Gefrierfleiichimport eine 
dringende Notwendigkeit für den Xrbeiteritand jei. Und Jiehe 
da! Der Arbeiter ließ das Gefrierfleifcdy Gefrierfleilc) fein und ging 
wie bisher zum Metger, um Jich dort fein gutes Stüdchen inländijches 
Fleifch zum angeblich „unerfhwinglihen“ Preije zu Taufen. Und 
jo wird es bleiben. Wir bezahlen lieber für hiejiges Fleifch einen 
höheren Preis, als für importiertes aujtraliihes Gefrierfleijch, weil 
jenes einen größeren Wert hat und appetitlicher it. 
In feinen weiteren Ausführungen bewegt jid Herr Schröder 
aber in Zahlen, welhe der Wirklichkeit faum entiprechen. Er 
tüßt jich 3. B. auf einen Marktberiht von Paris und jagt, dab 
wenn man pro Pfund Kaninchenfleilch mit 1 Frank bezahle und 
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Sehen wir uns etwas in unjeren Nachbarländern’ 

| man pro Tier als 10 Pfund jchwer annehme, ergebe Jich die 
Summe von einer Milliarde Franken. Das ilt jo eine Berec)- 
nung, mit der man oberflählid” Dentenden imponieren Tann. 
Vorausfichtlid handelt es Jidy hierbei um den Jahrestonfum. 
Gejegt nun den Fall, ein jedes Tier würde 10 Pfund Fleilch 
ergeben, jo müßten — um jährlich auf eine Milliarde zu tommen 
— wöchentlid 2 Millionen Kaninchen fonjumiert werden. Nun 
gibt es aber in Frankreich feine Marktlaninchen, welhe 10 Pfund 
Rleifch liefern. Im der Negel haben die dort gehaltenen Kanin= 
chen ein Lebendgewihht von 6—8 Pfund, auch die Garenne-KHa- 
ninhen und die Champagne-Silber bewegen Jich in diejen Ge- 
wichtsgrenzen. Dom Lebendgewicht zum verwendbaren Kanin= 
chenfleijch ergibt Jich aber ein Gewichtsverlujt von ca. 350,0, Jo= 
daß pro Kaninchen bödjitens 5 Pfund Fleijch gerechnet werden 
fann, nicht 10. Es ijt aber überhaupt fraglih, ob Paris durd)- 
Ihnittlih pro Woche 2 Millionen Kaninhen Tonjumiert. 
Auch die Rechnung von Lord Derby jtüßt ji) auf übertrie- 
bene Gewichte. Menn dort tatjählid) 12000 Felle jährlih von 
gezüchteten Kaninchen verfauft werden fünnen, fo it noch nicht 
erwiejen, daß diejfe 12000 Kaninchen bei einem Pfundpreis von 
70 Big. S0000—100000 Mart ergeben werden. Die Gejamt- 
jumme fann nur erreicht werden, wenn ein Tier 91/a bis 11?/a 
Pfund nußbares Fleilh liefert. It Dies wohl Ddenfbar? Wie 
ihwer müljen da die lebenden Tiere jein? Bei einer Majjen- 
zuht im Freilauf it dies ganz unmöglich und man. findet, der 
Herr Berfalfer habe fih da jehr in geiltigen Höhen bewegt. Ob 
jolhe theoretiihe Berechnungen für deutiche Gutsbeliger bejon= 
ders beachtenswert find und die Sahe nahahmungswert jei, 
möchte ic) deshalb bezweifeln. E. -B.-C. 

Derbitiaiion. 
Bon Em. Shmid. 

Die Herbitzeit bietet für den Freund der Stubenvögel et- 
welhe Vorteile. Draußen in den abgeernteten Aedern blühen 
zur Zeit eine Menge Unfräuter, die für diverje Vogelarten gern 
genommene Samenförner enthalten. Ich Tann jie nicht alle mit 
Namen bezeichnen, teils weil ich diejelben nur als „Vogelfutter- 
fräuter“ Tenne, ohne ihre botanifche, gelehrte Bezeichnung zu 
willen, teils weil aud) dies nicht viel nügen würde, da man 
überall eben wieder die Lofalnamen hat. - 
Man beachte nur einmal morgens, oder auch tagsüber Die 
Kartoffelfaaten. Aus der bekannten VBogelmiere, diejem furzen, 
grünen Blätterbüjchel, fliegen Scharen Buchfinten, Spaßen und 
wohl auch andere Vögel. Auh die Kanarien freien jie mit 
Vorliebe. Sie Loitet nichts und bildet mit Salatblättchen und 
Uepfelihnigen eine willlommene Abwechslung. 
Dann wieder die großen, hohen Spaltgräjer, die wie‘ feiner 
Meizen ergibige Aehren tragen. Die roten Stengelblumen mit 
den dichtbejeßten, rotförnigen Samendolden, der befannte Wegerich, 
diht mit braunem Samen bededt. Sie alle geben ein gutes 
und äußerit billiges Futtermittel. Man pflüdt fie, trodnet jie 
an der Sonne und reibt die Sammenförner einfady bequem als- 
dann ab. Man ann fie auch an Dolden und am Kolben grün 
verwenden, wie man will und es die Vögel gerne frejlen. 
Auch Beeren aller Art dienen verjchiedenen Vögeln als 
Nahtiih. Es gibt ja jo wenig Mühe und den Tieren tut man 
jo großen Gefallen. Sie bleiben munter dabei und lohnen den 
Dienit reichlich. Wenn es wieder falt wird, befommen jie genug 
von ihrem gewohnten Einerlei. 
Eine bejonders günjtige Zeit war namentlich früher der 
Herbit für den Ankauf friiher Vogelarten. Die DOffertenlite 
in den „Ornith. Blättern“ war jeweilen reichlich bejeßt. Die 
Preife alle ausnehmend billig. Speziell aus der Ojtjchweiz, 
dem Rheinthal, famen die altbefannten VBogelhändler mit ihren 
Angeboten. Und man machte gute Erfahrungen damit. Die 
Bedienung war immer ehrlid) und prompt. Heute erfcheinen 
nur vereinzelte, jpärlihe Andeutungen. Was im Ausland erlaubt, 
wird bei uns ja befanntlich verboten. Ic glaube faum, dab die 
Nechbarländer uns dies nahmadhen. Es ijt einfad eine über- 
teiebene, unzwedmähige Hintanfegung eines Sportes, der jeine 
Berechtigung hat, wie jeder andere au. Heute jind dieje Lilten 

