



Sürich, 
16. Oftober 1914. 


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Abtif, Altdorf, Altftätten (Nheintal), Altfteften (Zürich), Appenzell, Arbo 
‚Berein), Burgdorf (Kantnchenzuchtverein), Bütfhmwil, i 
verein, Dübendorf (Geflügelzucht-Verein), Ebnat (Geflügelzucht-Verein), 
‚Suttwil (Ornith. u. tynologticher Verein), 
durg), Konoffingen, Kradolf, Sangenthal 





XXXVII. Jahrgarg. MM. 

hur (Sing- u, Zierböge 
‘Union avicole), Goldad), Gokan, Heiden, Herisau (Ornith. Gejelihaft), Herisan (Kaninchenzüchter = Verein), 
Anterfaken (Ornith, u. Kaninchenzucht), Kilhberg 6. Zirih (Ornithologifche Gejellihait), Kirhberg (Loggen- 
, $sengnan (Bern) (Ormith. Bereit), suugasu (Brieftauben-Klub), Sihtenfteig, Suzern (Verein für Ornithologie 
r Raninchenzucht), Mörfhwil, Mühfräti (Ornith. Verein), Oberhelfenswil, Oftfhweiz. Hanindhenzudtverein, Oftfhweiz. And für franz. Wivderkaninden, 
Difhweiz. Tanbenzünter-Berein, Rapperswil, Romanshorn, Borihad, Shah 
ind, Ht. Gallen (Oftihweiz. Kaninchen» Züchter-Verein), Hihltal (Verein für Ornithologte u. Kaninchenzucht), Speicher, Stäfa, 
Fowler, (Geflügel: u. Kaninchenzuchtverein), Trogen und Amgebung (Ornith. Verein), Anterrheintat, 
Wald (Zürich), Walzenhanfen, Weinfelden, Willisan, Wittnen, Wittendad, 
‚Berein der Raffegeflügel-Zühter, Shweiz. Kanarienzühter-Berdand (Sektionen: Zürich, Bajel, St. Gallen, Schaffhaufen, Singen und „Sringtlla Ranarta“ Zug) 
anfen (Rantonaler Geflügel- u, KRaninchenzuchtverein), Hhweizerifher Minorka- 
Wofhufen, Wülflingen (Ornith. und Kaninchenzüchterberein), Kantonal-zürd. 
Erfcheinen 
je Freifag abends. 
Geflügel- ung Banindgenzunt. 
Offizielles Oraan 
des 
hen Beilünelzuhfvereins, des Dftichweizeriichen Verbandes für Beilügel- und Kaninhenzucht 
und des Senttalvereins Ihmeizeriicher Brieitoubenitationen und deren Gehlionen 
| fomwie 
| Organ der ornitbologifchen Pereine 
n, Bern (Ranarten-Klub), Bipperamt in Niederbipp, Bilah (Ornithologiicher 
-2tebhaberverein „Ornis“), Degersheim, Delsberg (Ornith. und Kantnhenzucdt- 
Eihderg (St. Gallen) (Geflügelzucht:Verein), Engeldurg, Efholzmatt, Gais, Genf 
Herzogenbuchfee (Drnith. Verein), Horgen, 







nefee, Tablat, Tenfen nm. 
AUrnäfh, After (Geflügelzucht-Veretn), Wädenswil, 

| Redaktion: &. Berk-Torrodi in Birzel, Bf. Zürich; (Telephonruf „Horgen, 83.2). 
Mbonnement bei den Poftbureaur der Schweiz oder bei Franko-Ginfendung des Betrages an die Grpebltion in Zürich für das ganze Jahr Sr. 4.50, für da® halbe Sahr Sr. 2.25, filr das 
‚ Vierteljahr Fr. 1.20. Auf den Poftämtern des Auslandes Fönnen diefe Blätter mit dem üblichen Zufchlage abonniert werben, Poftcheel-Eonto VIII 2050, 5. B. ®. 





teiltes. — Verihiedene Nachrichten. — Büchertiich. — Brieffaften. — Anzeigen. 
Inhalt: Geflügelmäftung. — Varbentauben und ihre Zeichnung. (Schluß). — Der Abihlub der Gejangsausbildung. — Bogelkundliches an der Schweizeriichen Yandes- 
ausftellung in Bern. — (Fortiegung). — Die Kanindenfütterung im Winter 1914/15. — Fahiriften-Lifte pro 1914. — Nachrichten aus den Vereinen. — Mitge: 
BE Yachdruct nur bei Quellenangabe geftattet, "ME 












Abonnements- Einladung. 

Wir nehmen Abonnements entgegen auf die „Schweizer. 
Blätter für Ornithologie und Kanincdhenzudt‘/, Tranko 
dur die PVoft geliefert, bis Ende des Jahres zu Fr 1.20, 
Burhdrurkerei Berichihaug 
(vormals Ulrih & Co. im Berihthaus) 
in Zürid, 
Geflügelmältung. 

Unfere Geflügelhaltung it beinahe ganz auf die Cierpro- 
duftion zugejchnitten. Sobald das Gejpräh auf die Hühner 
fommt, beherrjcht der Gedante einer hohen Legetätigteit Die be- 
teiligten Kreife. Und doch follte eingejehen werden, daß nod) 
andere Nutungszweige vorhanden jind, welde Beachtung ver- 
dienen. Wir denfen hierbei an die Verwertung der Tiere als 


Schlahtgeflügel. In Züchtereien war es ja von jeher etwas 
Selpitverftändliches, dak man alte Suppenhühner, junge Hähnchen 
und dergleichen gelegentlich jchlachtete. Die Güte des Yleilhes 
des Geflügels würde es aber rechtfertigen, wenn das zum 
Schlahten beitimmte Geflügel einer zwedmähigen Mäfterei unter- 
worfen und gejhäftlich verwertet würde. Auf die Beachtung 
einiger wichtiger Punkte fei dahter hingewiejen. 
Der Klub deutjcher Geflügelzüchter hat Beltimmungen auf- 
geitellt, weldhe den Handel mit Majtgeflügel erleihtern jollen. 
Er unterfheidet Majtküden im Alter von vier bis jehs Wochen, 
ältere bis zum Alter von zehn Wochen als Doppelküden, Jung- 
tiere beiderlei Gejhlehts, jofern fie nicht über drei Monate alt 
und höchitens ein Kilogramm jchwer find, als Poulets, und über 
drei Monate alte Zunghennen, bei denen aber der Eierjtod nod) 
nicht entwidelt jein darf, als Poularden. Unter diejen Be- 
zeihnungen willen Züchter und Käufer, was für Tiere geliefert 
werden müljen. Da nun bei den vielen Nafjen Unterjchiede be- 
jtehen in der Qualität des Fleifches, ind die NRafjen in Drei 
Klaffen unterjchieden worden. In die erite Klajje gehören die 
franzöfiihen Majtrafien wie Yaverolles, Houdan, Gatinai, denen 
no) Dorling, Orpington und Mechelner angefügt werden fünnen. 

| Zür zweiten Klafje gehören die weihfleiihigen Landraljen, jowie 
