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160 Schweizerifche Blätter für Ornithologie und Kaninchenzucht Nr. 
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Es zeigten fi als die geeignetiten Konfervierungsmethoden 
das Beltreichen mit Vajeline, Einlegen in Kallwaller, Wafjer- 
glas und Garantol. 
Die Eier waren fait alle braudpbar und jowohl zum Kochen 
als auch zum Baden und dergl. zu verwenden. Ebenfalls 
liegen fi) diefe auch zu Cchnee jchlagen. Um ein Beriten der 
Cihale beim Koden zu verhüten, find die Eier vorher mit 
einer Nadel zu durdhlöcdern. 
Bezüglih der Haltbarkeit der Eier it zu bemerfen, dab 
diefe nit nur von der Art der Komjervierung, jondern aud 
von andern Bedingungen abhängig it. Es wirken mit die 
Fütterung und Haltung der Tiere wie aud) das Wlter der 
Eier. Vielfad begegnet man der Behauptung, daß Auguit- 
eier fi) am beiten Zonjervieren ließen. Die SKonfervierumg 
hat jedoch mit dem Monat Auguft nihts zu fun, doc) ilt die 
Behauptung inlofern nicht unberedtigt, als das Huhn im 
Auguft, alfo der Zeit der Ernte, in landwirtihaftliden Be- 
trieben gehaltreiheres Futter, namentlih Körner zur Ver- 
fügung bat. 
Mill man die Eier längere Zeit aufbewahren, darf man 
nur ganz friihe zum Einlegen verwenden. Eier, Die bereits 
wochenlang gelegen haben, find von der Konjervierung wuszu- 
Ichließen. Sit man genötigt, zweds NKonjervierung ier zu- 
jammenzufaufen, müjfen diefelben vor dem Einlegen durd- 
leuchtet oder mittels einer Salzwaflerlöfung auf ihr Alter 
unterfucht werden. Frilhe Eier, bei weldhen nod; feine Ber- 
dunltung des Inhaltes jtattgefunden Hat, jinfen auf den 
Boden und liegen wagreht. Bei einige Tage alten Eiern legt 
fi) die Cpiße auf den Boden, während ji das jtumpfe 
Ende hebt und das Ei einen jpiten Winkel zum Boden des 
Gefähes bildet. Weltere Eier jtehen jenkreht und alte Eier 
ihwimmen auf der Flüffigkeit. Cole darf man Teineswegs 
verwenden. 
Eind die Eier beihmußt, mülfen fie vor dem Konjervieren 
gründlid) in warmem Waller abgejpült bezw. abgebüritet 
werden. Mit Chmuß behaftete Eier find nicht haltbar, eben- 
falls folhe nicht, die Riffe in der Schale zeigen. 
Penn nun aud; die Vorteile einer entipredhenden Auf- 
bewahrung der Eier recht erhebliche jind, indem man ım 
der eierarmen Zeit diefes Tojtbare Nahrungsmittel jtändig 
zur Verfügung hat, jo muß dod hier nodhmals darauf bin- 
gewiejen werden, dab es das VBeitreben des Geflügelhalters 
fein und bleiben muß, durd; geeignete Haltung, Pflege und 
Fütterung, mamentlic aber durh Beihaffung von Frühbruten 
dafür Corge zu tragen, dak au in den Wintermonaten jrilhe 
Gier vorhanden Jind. | 
Die Aufzucht der Putenkücken. 
(Shluß.) 
Die Eritlings- Fütterung. Im Voraus mödhte ich 
auf die no hie und da eingewurzelte Unfitte hinwetien, dem 
friihgeihlüpften Küden Pfefferförner, Cped, Wermut uw. 
einzugeben. Man denke ih diefe Zujammenjegung! Hoffentlich 
verihwindet diejer Unlinn recht bald für immer. Truthühner 
leben in der Freiheit von ‚jungem Grün und hauptjählich 
Snieften. Darum it auch; das ganze ABET der Putenaufzucdht: 
Wärme, Trodenheit, friihe Luft, Grünfutter, tieriihe Nahrung 
oder Erjat dafür! Das junge Grün fönnen wir in genügender 
Menge in Geltalt von Salat und Tleingewiegten, Brenneileln 
geben, Heingejhnittenes Gras ijt meilt zu hart. Auf Salat jind 
fie ganz erpicht. Als Erjag für die Injeltennahrung emp= 
fehlen viele erfahrene Puten- Züchter als jogenanntes Ideal- 
futter: Mehlwürmer. Eine feine Anzahl davon täalih den 
Tieren gegeben, gibt den Kleinen Puten die befannte „Kraft. 
Andere Züchter geben au; mit Vorteil den Putchen drei 
bis vier Tage (alfo bis zum fünften bezw. jechsten Tage) 
friich gefodhtes Ei allein oder in den erjten vier Wochen ein 
Gemiih von Halbfein gehadten Brennejjeln, bezw. Salat 
halbgehadtem Ei (Schierei, auf 12 bis 15 PButcdhen rechnet 
man in den erjten 14 Tagen täglih ein Ei) und Glumfe 
(MWeiktläfe, nit jauren Käfe) von Magermild! (Glumfe) ftellt 
man fi) leicht her aus fricher abgerahmter Mild; mit Hinzu= 
fügen von etwas Käjelabextraft). Zur Abwechslung zwilhen 

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“ abreicht, jehr dankbar. Man hüte fi nur vor Ueberfütterung, 
it (felbit dide Einjtreu hält die Feuchtigkeit und Kälte von 
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jungem Grün, Eifutter, Mehlwürmer ujw. find die Tierhen 
aud; für Ameijeneier, frifh und getrodnet, ferner Hafergrüße, 
Buhweizengrüge, gelochten Reis und gefohte Kartoffeln ohne 
Schale, Quark in Kleie gedrüdt, alles in Tleinen Mengen ver- 
die jich fofort in Verdauungsitörungen, Durhfall uw. äußert. 
&s ijt nicht zu viel.behauptet, wenn gejagt wird, dab 90.Prozent 
aller geitorbenen Iruthühnerfüden einfach zu Tode gefüttert 
worden jind. Iunge Irutenfüden haben jehr Heine Kröpfe. 
Alfo öfters füttern (vier bis fünfmal täglich), aber die ein- 
zelnen Rationen nicht jo groß geben und ja niemals das 
Grünfutter (Brennefjeln, Löwenzahn, Cchafgarbe, Salat, Zwie- 
belihofien uw.) vergejien: Auch wenn die Tleinen Iruten 
unter der Führung der Mutter größere Streifzüge unternehmen 
und abends heimtehren, it es ratjam, die Kröpfe zu befühlen 
und je nachdem dieje gefüllt find, mehr oder weniger Futter 
zu geben.  Nod eins. In den erjten Lebenstagen zeigt ji 
bei den Trutchen oft eine befondere Dummheit, die ji Dur 
Unverjtändnis dem Futter gegenüber äußert. Aus Ddiejem 
Grunde empfiehlt es fih, ihnen ein gleichatriges Hühnerlüden 
zuzugejellen, das ihnen das reifen und Ciaufen beibringt, 
ebenfo ilt es nötig, in den erjten fünf bis jehs Tagen, falls 
die Putchen mit ihrer Mutter jhon im Freien Jind und jie 
auffwchen, wenn mötig, die Putenmutter an die Wutteritelle 
heranzutreiben, bis die Heinen Puthen auf irgendeinen Lod- 
ruf jelbjt herbeigelaufen fommen. Nad vier bis jehs Wochen 
frejfen die jungen PButen mit unjferem Hausgeflügel. Ameri- 
taniihe Züchter füttern als erjtes Yutter hartgefochte Eier, 
die mit der halle jo fein als möglid gewiegt werden. WIl- 
mählid; gibt man dann folgende Milhung: Y. Liter gemahlene 
Fleiihabfälle, Y Liter Hafergrüße, 1 Liter Maisgries, alles 
gut mit Sauermild; gemilcht, dazu etwas Soda, eine Mefler- 
Ipige Pfeffer und Salz, das Ganze gut mit lauem Waller 
verrührt, und hierauf jo lange gelodht, bis fein Teil rohes 
Kleifch mehr vorhanden it. Dazu reihe man gehadte Waljer- 
treffe, gehadte Zwiebeln und dergleihen und gebe diejes Futter 
itets friih. Das gründliche Kochen ift in den eriten zwei bis 
drei Moden auf jeden Fall nötig. Kaltes Waller und robe 
Grüße foll im eriten Monat nicht gegeben werden. Von der 
fünften Woche an füttere man ein wenig Meizen, Kanarien- 
famen, Hafergrüge und dergleihen. Die Hälfte der Nahrung 
foll jtets aus Irodenfutter beitehen. Holzfohle muß den Puten- 
füden immer zugänglich jein. Wleiich oder Fleichabfälle gebe” 
man exit, wenn die Truten vier Monate alt ind, nur wa 
fie feinen Auslauf haben, joll man diefe Dinge früher füttern. 
Wutter- und Saufgefäße jind nit aus Holz, Emaille oder 
Eifen zu wählen, damit lid, wie bei Holz, Teine Säuerungen 
enntwideln, aud die Glafur nicht abipringen Tann und Rojt 
entjteht. Am beiten find glajierte Tongefäße, die ji jehr 
leiht und intenfiv reinigen Talfen. Die Gefäße follen jo bes 
Ihaffen fein, daß die Puten nicht jo leicht hineintreten Tön= 
nen, und müljjen jchattige Aufitellung ohne Zutritt von direi-- 
ter Sonne finden. Man fieht hieraus, daß die Aufzudht der 
TIrutenfüden niht mehr Mühe erfordert, als die der Küden 
des anderen Hausgeflügels. Wärme, ein trodener, reiner Nadjt- 
fall, Luft und Licht, unbejhränfter Auslauf, Cihuß vor Ne- 
gen umd Brallfonne: das Jind die Grundbedingungen einer 
erfolgreihen Putenaufzudht. Wer glaubt, die jungen Puten 
in den eriten aht Wochen auf einem mit Siegeliteinen oder 
Beton verjehenen Fußboden jhlafen und laufen zu Taffen, 
wird jchwere Verlufte haben. Irodenheit und Wärme unter 
den Beinen ilt den feinen Dingern jehr, jehr nötig. Wo 
daher fein warmer, tirodener, gedielter Fußboden vorhanden 
unten meilt nicht genügend ab), da bringe man für fie eine Urt 
Bett an, das in eine Ede des Raumes gejtellt wird und 
wo die jungen Vuten bei jhlehtem Wetter und auch während 
der Nacht mit ihrer Henne bleiben. Ich habe diefe einfarhe 
Einrihtung bei befannten Putenzühtern gejehen und ‚jehr 
loben gehört. Das Bett hat 11% Meter hohe Beine, jein 
Boden beiteht aus Brettern, die did mit furzem Stroh be= 
itreut werden, die Umfalfungsbretter (etwa 50 bis 60 Zentis 
meter Hod)) Jind herausnehmbar, der Dedel und die dem 
Lichteinfall zugefehrte Ceite beiteht in ihrem oberen Teil 

