- 3u veranjtalten. Die genauern Konditionen 
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1920 
gilfe eine Wwirflih allgemeine, 
were ii 

Haushalt geihlacdhtet wird, oder ob es zum Verkaufe fommen 
joll. Iit Ießteres der Fall, muß mit peinliher Sauberkeit 
zu Werte gegangen werden, damit das Fleifch friih und Tauber 
zu Markte fommt. Im allgemeinen fann durd Worte einem 
Anfänger, faum richtig gejagt werden, wie eine zwedmäßige 
CHladtung und Wbbalgung der Tiere erfolgen Toll. Ich 
empfehle jedem Laien, den ganzen Vorgang erit einmal bei 
- einem erfahrenen Züchter praftiick vor Augen führen zu allen. 
dann wird er gemau mit den einzelnen Aniffen vertraut gemadt. 
Sollte trogdem nod) der eine oder andere Anfänger fidh die 
CSade jelber aneignen wollen, gehe er wenigitens menden? 
würdig damit um und bereite dem Verfuchstier feine Iangen 
Leiden. Durh einen Träftigen Schlag ins Genid, direkt hinter 
die Ohren, oder auf die Stim wird das Tier betäubt, um 
dann durd) einen Schnitt dur die Halsihlagader das Blut 
raj abzulalien. Ein einfaches Verfahren ift auch das Er- 
Ihieben des Tieres, mittels einer Flobertpiftole, dur; Stirn 
oder Ohren. Ein Abitehen ift in diefem Falle nicht mehr 
unbedingt notwendig, indem das Blut gleich) durd) die Deffnung 
der Ehukwunde heraustritt, au; durh Ohren, Mund und 
Nafenlöher und jomit abblutet. Dieje Art der Tötung hat 
den Vorteil, daß feine blutunterlaufenen Stellen auftreten, 

dig. 1. 
wie jolde bei einem Cchlage in den Naden anzutreffen jind. 
Ueber die VBerwendbarfeit des Wleifches glaube ich; wohl weiter 
nichts erwähnen zu müffen, darüber find die Hausfrauen am 
beiten orientiert. Figur 1 zeigt bejjer als lange Erklärungen 
das zwedmäjlige Abziehen des unaufgejhnittenen, alfo ganzen 
Velles. 
(SHluß folgt.) 

Verichiedene Nachrichten, 
— Schweiz. Sunggeflügelihaun und Taubenausitellung in 
Bern, 1920. (Mitgeteilt). Die Austellung für Sunggeflügel 
bon 1920 der Schweiz. Drnitholog. Gejellihaft ijt dies Jahr 
bom Berein für Geflügelzudt und Ornithologie 
Bern übernommen worden und findet am 13. und 14. Nv- 
bember in der jtädt. Neitjehule in Bern ftatt. Da diejes Rofal 

nur ein paar Minuten vom Hauptbahnhof entfernt Liegt, jo 
ijt Dasjelbe für auswärtige en wie au, für Trans 
port don auszujtellenden Tieren jehr günjtig gelegen. Obgleich) 
in frühern Jahren an diejen Ausftellungen nur Tiere von Mit- 
gliedern der ©.D.G. afzeptiert wurden, fo find nad einem 
diesjährigen Beihluffe auh Nihtmitglieder zugelajjen und 
ijt Diveft der Wunfjd geäußert worden, es möchten fpeziell unjere 
franzöfifh und italienisch jprechenden Miteidgenofjen Hiezu ein- 
geladen werden. Im Fernern fünne mit der Sunggefflügelihau 
gleich eitig die jhweiz. Taubenausftellung verbunden wer- 
n, Da die Legtere in Zürich ivegen der Maul- und Klauen= 
feude nit durchgeführt werden kann. Der Verein für Geflügel- 
zudt und Drnithologie Bern wird deshalb aud an unfere fran= 
zöjijhen und tejfiniihen Züchter den märmfjten Appell richten, 
an der diesjährigen Ausitellung teilzunehmen, um mit ihrer 
nationale, ShWweizerijde 
undgebung auf dem Gebiete der Geflügel- und Taubenzudt 
ind aus den Sn 
nmeldung 5. 
jeraten erfihtlih, Tegter Termin zur 
Nodember und werden Hühner, Tauben, Enten, Gänje, Truts 
ühner und Perlhühner zugelajjen. 
Einläßlihe Projpefte jamt 
nmeldebogen fünnen von Herrn 
Böhme-Egg, Kaufmann, Liebe- 
feld bei Bern, bezogen werden. Wir maden noch) jpeziell Darauf 
aufmerfjam, daß don den jchweiz. Bundesbahnen in fehr Iobens- 
werter Weife der frachtfreie Nüdtransport der Tiere an die 
- Ausfteller zugeitanden worden ift, 
Schmweizerifche Blätter für Ornithologie und Kaninchenzucht Nr. 43 


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Nachrichten aus den Vereinen. 
Schweizeriiher Geflügelzudt:Berein. 
Für das „Sleine Zahrbuh 1921“ 
fehlen uns immer nod) die Mitglieder- 
Verzeichniffe einiger Sektionen; wir 
bitten dringend, um Ginjendung bis 
Dienstag den 25. Dftober a. c., bis 
zu diefem Termin fünnef au nod 
änjerate entgegengenommen erden. 
— Bon der Auflage 1920 find nod 
annähernd hundert Sahrbüdlein am 
Zager; wir jind bereit, jolche zu Pro- 
pagandazweden zu reduzierten Breifen 
an unfere Sektionen abzugeben. ln 
fragen beliebe man umgehend an den 
Unterzeichneten zu richten. 
Hohadtungspoll 
Sür den Zentralvorftand, 
Der Bräfident: €. F$rep. 
+ 
* * 
Bachihriftenlifte des Schweizeriihen Yandwirtichaftlichen Vereins 
pro 1920. 
Landwirtfhaftliche Betriebslehre, von Prof. Dr. Laur 5.— 
1 
2 Einführung in die Wirtihaftslehre des Zandbaues, 
von Brof. Dr. Laur 7.50 
3 Nindviehzudt, von K. Sndermühle 3.50 
4 Mefjfen und Bunftieren des Fledviehs 2.80 
5 Gejundheitspflege der Hausjäugetiere, von Hübjcher 2.— 
6 Horn- und Klauenpflege, von Holenjtein 1.50 
7 Bauers PViehtmage, von Dr. Glättli 1.— 
8 Fütterungslehre, von Dr. Glättli } 2.— 
I Das Freiberger- oder Jurapferd, von Fr. Zumftein 1.20 
10 Die Milh und ihre Veriertung, von Marie und Laura 
Barth —.,80 
11 Mildwirticaft, von Wohmann und Peter 4.— 
12 Gejteins- und Bodenfunde und Bodenbearbeitung, von 
Dr. Amster und Näf S 4. 
13 Düngerlehre, von Dr. Bürki, Schellenberg und Näf 3.—— 
14 Grundzüge der Alpwirtihaft, von Gräff 1.20 
15 Anbau der Feldfrüdte, von Näf 4.— 
16 Pilanzenfunde und Pflanzenfrankheiten, von Dr. Vol- 
fard und Dr. Rifch 4.— 
17 Aus der Praxis des Kartoffelbaues und Beilage Sor= 
\ tenprüfung des Kartoffelbaues, von 3. Meilt, uf. 1.50 
18 Der praftifhe Feldmaufer, von Fr. Chrijten —.40 
19 Der Bienenvater, von Dr. Kramer, Neu-Auflage 4.50 
20 Nubggeflügelzudt, von Bed-Corrodi 2.— 
21 Rationelle Kanindenzudt, von 3. Bloc 1.— 
22 Der DObitbau, von Drad 3.50 
23 Die Objtverwertung, von Gräff und Geewer 3.50 
24 en Anleitung zur Unterfuhung des Moftes, von 
Dr. %. Toggenburg 1.— 
25 Miojtbereitung, von G. Stalder 2.50 
26 Gemüjebau, von Mühlethaler 3.— 
27 Sreilandgemüfebau, von W. Kienli 2.50 
28 Wie baut der Landwirt ziwedmäßig und billig, von 
Prof. Moos 3.— 
29 Die GCleftrizität, von Dr. Jordi —,50 
30 Die moderne Güllenverteilung, von 3. Huber 3.— 
31 Die Produktion der. Schweiz. Forjtwirtihaft, vom ichweiz. 
Sorjtverein —,60 
32 NRentabilitätsberehnung im Stall, von Dr. d. Wenger —.70 
33 Der Nechtsfreund, von Dr. Abt 2.— 
Beitellungen auf vorjtehende, im Preife jtarf reduzierte Bücher 
find bis fpätejtens den 26. Dftober 1920 zu ridten an den 
nten des Schweizerifchen Geflügelzudt-Bereins, €. Frey 
in et. 
* 
* * 
Geflügelzudt-Berein EChnat-Kappel. Es haben fih unjerm 
Verein folgende Herren als Mitglieder angemeldet und jind Ddie- 
jelben mit Vergnügen aufgenommen worden: Ulrich Giger, Roos- 
Ebnat; Gottfried Keller, Roos-Ebnat. Wir heißen Dieje als 
treue Mitarbeiter herzlich willfommen. 
94. Stauffader, Präfident. 
Schweiz. Klub 
der NhodesJelands-Zücter. 
Wir haben das Vergnügen, 
folgenden Anjhluß zu melden: 
Herr Jojua Schafflüzel, Kirch- 
berg (St. Gallen); Herr Alb. 
Hug, Bäderei, Riedern (Gla- 
tus). Wir begrüßen dieje 
neuen Mitarbeiter zur Förde- 
rung unjferer gemeinnüßigen 
Beitrebungen und heißen fie 
berzlih willfommen. — Die 
Borbemwertung unjferes 
