520 Schweizerifche Blätter für Ornithologie und Kaninchenzucht Kr. 44 


Einige Jahre darnad richtete ein anderer Geflügelfreund in 
St. Maurice eine Züchterei ein und da derjelbe al3 Fachmann 
ih eines guten NAufed erfreute, waren die interelfirten Kreije voller 
Hoffnung. Die Fahblätter Haben damals in aufrichtigiter Weife beften 
Erfolg gewünjht und dur Beiprehung de3 Planes ein mwenig zur 
Belanntwerdung beigetragen. Aber trog der Senntniffe de Unter- 
nehmer und anderer günftiger Kaktoren Eonnte das Gejchäft den Mann 
nicht ernähren und der Bejiger fand für gut, nad und nad die Zucht 
einzufchränfen und aufzugeben und an defjen Stelle fie” mehr dem 
Handel zu mwidınen. Set, wo der Handel mit italieniichem Geflügel 
da3 Hauptgefchäft ausmacht, jet florirt das Gefchäft und der Unter- 
nehmer bat e8 fchon wiederholt in unfern fchmeizeriichen Fachblättern 
erläutert, daß und warum bei ung eine Geflügelzucht al3 Erwerb nicht 
auf die Dauer beftehen fan. Und wer e3 aufs neue hören will, der 
wende jih an Herrn A. Haller in Ber, der e8 ihm in überzeugender 
Weile erflären wird. Bei allem Eifer und dem erforderlichen Sinterefje 
mar die Geflügelzüchterei und =Mäfterei nicht lebensfähig, weil dahier 
alle Verhältnifje eine Rendite erfchweren. 
IH Fann nicht mehr genau fagen, mie viele Jahre e8 her find, 
jeit die „Seeländifche Geflügelzucht- und Maftanftalt in Nidau bei Biel“ 
gegründet und eingerichtet wınde. Aber das meiß ich noch recht gut, 
mie damald alle Ornithologen und Geflügelzüchter, fomie auch die be- 
züglihen Vereine da3 Unternehmen jympathild) begrüßten, mie fich alle ' 
freuten, daß die rechten Männer fich gefunden hatten, um ein inländilches 
Unternehmen, eine Geflügelzuht- und Maftanftalt zu errichten. Wer 
fi vergegenmärtigte, wie viel Geflügelfleiich infolge ‚des großen Fremben- 
verfehr3 Jahr für Jahr aus Yranfreich eingeführt wurde, der mußte 
ih jagen, daß eine folhe Mäjterei notwendig fei und gute Gefchäfte 
machen werde. mn diefer Annahme murde man durch die Tatfache 
beitärkt, daß ebeu diejenigen Männer, die ich damit befaßten, ganz 
Ipeziell dazu geeignet, geichult waren. Sie hatten jahrelang in fran- 
zöftihen EtabliffementS der gleichen Branche gearbeitet, das dortige 
Draterial, die Zutterftoffe, die Behandlung, die Maft u, j. w. gründlich 
fennen gelernt, bejaßen Energie, Intelligenz und Arbeitsluft, fo daß e3 
ganz undenkbar war, daS Unternehmen werde mit Schwierigfeiten! zu 
Fümpfen haben. Nidau war anfänglich ein beliebter Ausflugspunft für 
ornithologijche Vereine und einzelne Züchter; galt e8 doc; daleldjf*tin 
Unternehmen zu befichtigen, daS in der Schweiz einzigartig war. Und 
jo viele die Anftalt beficgtigten, fie alle maren vielleicht der überaus 
einfachen primitiven Envichtung wegen etwas überrajcht, zugleich aber 
aud nur befriedigt und begeiftert, denn fie fagten, jo müfje ein Eluger 
Geihäftsmann anfangen, wenn er bejtehen wolle. Wenn man die Anz 
ftalt betrat, wurde man nicht von einem Portier empfangen und zum 
Herrn derjelben geführt. Nein, der Herr oder die Herren hatten die 
Schürze umgebunden und beforgten die Brutapparate, die Mäftung, 
die Aufzucht der Kücen jelber. Diefe emjige Tätigkeit der beiden Unter- 
nehmer fand ungeteilte Zuftimmung und fie fhien die Bürgschaft zu 
ein, dab daS Gejchäft bejtehen und ventiven werde. Das Land, worauf 
die Anftalt errichtet wurde, Liegt bejonder3 günftig am Bielerfee; e3 
ift ehr groß und önnte noch vergrößert werden; die Einfriedigung 
ift die denkbar einfachite, die Vegetation (Buchen- und Erlenfafel) der 
Geflügelhaltung günftig und die Gebäude beanipruchten feine großen 
Kapitalien, wie denn da3 ganze Grundftücd jehr billig in Benügung 
genommen merben Fonnte. Nach aller Vorausficht fehlte aljo nichts, 
um da8 Geihäft emporzubringen und ventabel zu machen. 
Und mas läßt fi Heute, nachdem die Anftalt eine Reihe von 
Jahren hinter fi hat, von deren Rendite fagen? — Ich weiß nicht, 
ob ich mich täufche, wenn id) annehme, da3 Gejchäft ernährt den Mann, 
aber eine Goldgrube — mie laut öffentlichen Berechnungen die amerifa- 
nijhen Brut: und Maftanftalten find — ift e8 nicht. Ich Ichließe dies 
daraus, weil der Beliger jhon feit einigen Jahren fich nicht mehr nur 
mit Brut und Maft von feinem Tafelgeflügel befaßt, jondern noch eine 
andere Cinnahmequelle: den Handel mit italienischem Smportgeflügel, 
den billigen Zegehühnern, damit verbunden hat. Diejer Zwifchenhandel 
liefert — menn faufmännifch betrieben — einen hübjchen Gewinn und 
er wird der Lebensnerv fein, der das ganze Unternehmen Fonkurrenzs 
fähig erhält. Daraus folgert aber, daß bei unjern Berhältniffen eine 
Seflügelzuht zum Erwerb feine Ausfiht auf eine große Renpite hat. 
Bor nicht gar langer Zeit wurde mir von einem foldhen unter- 
nehmungsluftigen Kaufmann eine Vorlage und Boranjchlag einer großen 
Brutanftalt und Meäfterei auf zürcherifhem Boden vorgelegt, mit der 
Bitte um einläßlihe Prüfung und Begutahtung. Sh.bin nicht mehr 
jier, glaube aber, e8 handelte fi um dag Projekt, jährlich 20,000 Stüd 








Waffergeflügel und Truten fünftlih erbrüten und nur bi3 zum fehlachtz 
reifen Alter beranziehen zu mollen. &3 war, bei mäßigen Verfaufg- 
preifen über alle Ausgaben Hinaus ein Neingeminn von 10 ode 
11,000 ranfen vorgejehen. Ich babe Vorficht empfohlen, weil ein‘ 
viel zu hoher Prozentiag VBerfaufstiere vorgefehen mar, fo fjehr ein 
jolches Gejchäft auch mich freuen würde; ich bemerfte ferner, daß Faufz 
männifche Kenntniffe unerläßlich feien, aber noch notwendiger jeien Fade 
fenntnifje inbezug auf Behandlung der Brutapparate, der Kücenheime, 
der Gänfer, Entene und Trutenfücden u. |. w.; wenn nicht in allen 
Punkten ausreichend vorgelorgt fei, würden Verlufte eintreten und id 
möchte durch Verjchweigen der Schwierigkeiten mich nicht zum Mit 
Ihuldigen mahen. Ob meine Mahnung etwas gefructet hat, wird 
die Zukunft lehren! — Ah unterihäße die Nuggeflügelzucht keines | 
meg3, aber zum Lebengerwerb ift fie.doch wohl zu unliher. Und wenn 
jie Schriftiteler und Führer der ornithologiihen Kreife empfehlen, jo 
franfen die Ratjchläge berjelben an dem Fehler, daß fie felbft no 
feine Geflügelzucht zum Erwerb betrieben haben und nicht aus der 
Prarid veden können. Ahr Bißchen Liebhaberei fann nicht in feinem 
Umfange verhundert: oder vertaufendfadht werden, um eine fichere Be- 
vehnung zu haben. Der Ehrgeiz, jemanden zu einer großartigen Brut 
und Geflügelzucdtanlage veranlaßt zu haben, gewährt Feine bejondere 
Genugtuung, wenn man dann mitanfehen muß, mie das Geihäft nah 
wenigen Jahren erfolglojen Kämpfeng mit großen Verluften enden muß 
und durch jeinen leichtfertigen Rat man fi zum Mitichuldigen madt. 
Sn jolden Fällen ift Vorficht doppelt geboten, felbft wenn der Unter: 
nehmer ein Zahmanı wäre, ma3 aber gerade nur felten zutrifft. Ges 
fügelzucht ald Erwerb mag in Amerika rentiren, wo um wenig Geld 
viel Land erhältlich ift, bei un$ aber, mo die Juchart oft bi8 2000 Franken 
foftet, da ann von der Nendite einer folchen Zucht feine Nede fein. 
IH menigftend möchte da zuerft den Beweis fehen. E.B.-C. © 





Die Anfruchtbarkeit der Diftelbaftarde. 
Seitben der Men in der Gefangenjhaft Vögel züchtet, hat er auch 
verfucht, Vögel verfchiedener Arten zu verpaaren, um Baftarde zu 
erhalten. Mit der Erzüchtung folher Baftarde waren aber die Vogel- 
freunde noch nicht zufrieden, fie wollten mit ihmen meitere Zudtverjuche 
machen, um fetitelen zu fönnen, ob der Baftard eine neue Art oder 
eben nur ein Baitard jei. Die legtere Bemerkung will fagen, daß bie 
Vaftarde im allgemeinen unfruchtbar feien, melde Tatfahe nur aug- 
nahmsweile und unter bejonderen VBerhältniffen von der Regel ab- 
meichen läßt. Objhon nun Jahr für Jahr viele Hundert Züchter durch 
ihre Mißerfolge erfahren müffen, daß bei den Baftarden die Unfrughte 
barkeit eine fejte Regel, die Fruchtbarkeit nur bei wenigen Verbindungen . 
und meilt bloß ald Ausnahme zu bezeichnen ift, will doch faft jeder 
Baftardzüchter die Probe felbft machen, ob fih’S alfo verhalte. Dabei 
rechnet er auf feine Spezielle Intelligenz und Erfahrung, mit deren Hilfe 
und etwas Glück es ihm leicht erjheint, fein Ziel zu erreichen. Mit 
der unmiberlegli—hen Zeltitellung der Fruchtbarkeit der Baftarde geht's 
gerade wie mit der Erreihung ded Nordpols; 8 ftenern eine Menge 
gut ausgerüftete Forscher darauf zu, aber wegen verfchiedenen unüber- 
fteiglihen Hindernifjen erreicht Feiner fein Ziel, e8 müffen alle vorher 
umkehren. Bei den Baftardzüchtern Fann leider nicht gejagt werden, 
daß jie wie gut ausgerüftete Forfcher ihrem Ziele zuftenern. Bei vielen 
von ihnen findet man gar kein zielbewußtes Streben; fie begeben fi) 
auf diejes Gebiet, weil e8 interejjant ift und manche Ueberrajchung 
bringt und meil da der Zufall zum:ilen ganz angenehm mitipielt. Und 
do dringt hin und wieder eine Nachricht in die Deffentlichkeit, 
al$ ob der Nordpol erreicht, die Fortpflanzungsfähigkeit der Baftarde 
eriejen jei. Sobald man aber eine ftrenge Nachprüfung vornimmt, 
da zeigen fi) die Beweismittel vecht lücenhaft und fragwürdig und 
häufig liegt eine Selbfttäufchung vor. 
Hier muß nun vorerft zugegeben werden, daß manche unferer 
heimischen Finfenmännden, wenn fie mit einem Kanarienweibchen ge: 
paart werben, Bajtarde ergeben, die jich fortpflanzen fönnen, Dies gilt 
namentlich beim Girlig und feinen Nachkommen. Schon miederholt 
wurde da von Züchtern verfichert, daß Baftarde von Girlig fich weiter 
fortgepflanzt hätten. Freilich ift au dahier die Fortpflanzungsfähigkeit 
