70 Schweizerifhe Blätter für Ornithologie und Kanindhenzudht Kr. 6 





die Tafchen der Geflügelzuht treibenden Bevölkerung leiten könnte. ai ce eh 
Trog diefes Unterfchiedes find doch die Berhältnife betreffend An- 
fauf und Abfab fehr ähnliche und wir fünnen aus der Art und 
MWeife, wie man in Dänemark vorgeht, nur lernen. 
Die dänischen Eier waren vor no gar nicht langer Zeit auf 
dem englifchen Markt unbeliebt. Die Gründe hiefür waren geringe 
Größe, jhlehte Behandlung und ungenügende Verpakung. Man 
erzielte nur geringe Preife, denn man verkaufte die Gier unfortiert, 
fleine und große durcheinander und häufig waren fie bejchmußt 
dur Eier, die beim Transport zerbrohen waren. Dft war die 
Ware auch nicht ganz frifh, und da die Adfagverhältniffe nur 
wenig entwidelt waren, jo unterlagen die Berkaufspreife großen 
Schwankungen. Auch hielten die Lieferanten häufig — um beffere 
Preife zu erzielen — die Eier längere Zeit zurüd, was wiederum 
—_ da man die Kunft des Konfervierens noch nicht richtig ver- 


Vom Taubenfdlage. 

Schon 10--12 Jahre hatte ich Feldtauben gehalten, als ich 
beim Befuche von Verwandten in einem fleinen Zandftädchen im 
Oberharz die erjten Haus- oder Edeltauben jab. Ich war bier 
ihon als Kind einmal gewejen, hatte aber von meinem früheren 
Aufenthalt dort nichts weiter in Grinnerung behalten, als daß der 
Onkel — er war Pfarrer — Eleine Papageien und jchöne Hühner 
gehabt. Lest jah ich, der alte Herr war eifriger Drnithologe, - 
ihon fein Studierzimmer zeigte dies, Die Tapete des Raumes, 
ebenfo feine Möbelbezüge und Vorhänge wiejen auf hellem Grunde - 

ftand — auf Koften der Dualität geihah. 
Alle diefe Fehler, die man damals beim Verkauf der dänischen 
Gier beging, macht man auch heute bei uns. Man drückt felbit 
die Qualität der Ware herunter nnd öffnet fo den Weg zum Smport 
der Auslandseier. In Dänemark jah man endlich die Fehler ein. 
Man erjegte die unproduftiven Landhühner, welche die jo oft be- 
anftandeten fleinen Gier lieferten, dureh) ausländifche Nafjen, die 
fleißiger und größere Eier legten und es bildete fih der dänifche 
genoffenjchaftliche Eiererportverein. Diefer ift über das ganze Land 
verbreitet und hält heute den größten Teil des Erportgejchäftes 
in Händen. Daneben arbeiten aud) noc einige andere größere 
Firmen, wie die Butterpaderei in Esbjerg und Die genofjenschaftlichen 
Schweinefchlächtereien und Butterfabrifen in diefer Branche. Das 
dänische Genoffenschaftswejen tjt jehr entwidelt; man nahm das 
Geihäft mit Energie und Gefehie in die Hand und bemühte fi), 
dur DVerbefferung der Dualität das Vertrauen des Ffaufenden 
Publifums zu geminnen. Dies wurde völlig erreiht. Man er- 
zielte befjere Preife und der Erfolg ift derartig, daß alle An: 
ftrengungen der Großhändler, das Giergefhäft fih wieder zurück 
zuerobern, jeheiterten. g 
Das englifhe Publikum fennt die Eier mit dem dänischen 
Senoffenfhaftszeichen jehr genau und verlangt ganz ausschließlich diefe. 
Hier in Zürich werden viele Eier, die geftempelt find, vers 
fauft; da aber die Vereine, welche das Giergejhäft für ihre Mit: 
glieder betreiben, dem Publiftum nit einmal jfoweit entgegen- 
fommen, um diefes durch die Tageszeitungen auf ihre wirklich 
frifchen Gier, ihre Stempel und ihre Berkaufzftellen aufmerkjam 
zu machen und zu orientieren, jo haben fie nur immer einen jehr 
bejchränkten Verkaufsfreis. Im allgemeinen fteht man, und bejonders 
in den zahlfräftigften Kreifen, da jede Gemüjefrau felbit jtempelt, 
auch diejen gejtempelten Eiern mit Recht, jehr pejfimiftifch gegen= 
über, während man für wirklich frifhe Eier ganz außerordentlich 
hohe Breife gern zahlt. Ich kenne Familien genug, die nie ein 
Gi unter 15 Cts. bezahlen — weniger als 10 Cts. often hiejige 
Gier in Zirih überhaupt nicht — und fämtlihe Hühnerzüchter 
hier erzielen Winter und Sommer hohe Eierpreife und können nie 
jo viel liefern wie gefordert werben. 
Dies follte doch zu denken geben und es wäre wirklich an ver 
Zeit, daß diefem dringenden Bedürfnis, welches gleichzeitig eine 
gewaltige Förderung der Hühmerzucht bedeutete, dur Gründung 
einer Genofjenjchaft entjprochen würde. 
Man wird mir nun allerdings das Ende des ehemaligen 
Geflügelhofes des S. ©.3.:2. in Altjtetten entgegenhalten, man 
wird mir von dem zugrunde gehen der erjten bernifhen Eier: 
Berfaufsgenofienfhaft erzählen und man fan mir auch no) jogar 
jagen, daß ich felbft vor Jahren die Eier: Berkaufsgenofjenichaft 
nicht zuftande gebradt hätte. Der Geflügelhof Altjtetten ijt aber 
niht am Giergefhäft gejcheitert; im Gegenteil, dies hat jtets 
floriert und dem ©. ©..3..B. eine große Mitgliederzahl gefichert. 
Die Berner Genoffenschaft erlitt Schiffbrud dur Differenzen im 
Berwaltungsperfonal und weil die Konfervierung mißglücte. Heute 
liegen die Verhältniffe völlig anders als 1901, wo id die Cier- 
Berfaufsgenoffenfhaft ins Leben rufen wollte, die Zeiten ändern 
fih eben, der Bedarf fteigt von Jahr zu Jahr, und nur wer wagt, 
gewinnt. 


allerlei Vögel und Blumen auf. Jn einigen Käfigen befanden fi 
einheimische Vögel, in einem größeren Wellenfittide und in einem 
BVogelbauer lebte ein Ynfeparable, dem der Genofje geftorben, in 
trautefter Gemeinfhaft mit einem Stiegliß. Im zwei getrennten 
Höfen fand ich je etmen größeren Stamm raffereiner jhmwarzer 
Italiener und Bantams. Die Tauben aber, und das war Die 
Hauptfache, erregten mein Erjtaunen aufs höchite. 
Cs waren zwei Taubenfchläge da. sn dem einen lebte ein 
großes Volk Feldtauben, die aber ganz merkwürdige Töne, wie id) 
fie noch nie gehört, von fi gaben. Auf meine Fragen erfuhr ich, 
daß diefe Töne von Trommeltauben herrührten, die man in jener 
Gegend häufiger mit den Feldflüchtern zufammenhält und die dur) 
iht Trommeln diefen ihre Wohnung beimifcher maden. 
Im andern Taubenfchlage, der tiefer gelegen, in einem Pferde: 
ftall eingebauet war, wohnten je ein Paar blaue Schilomövchen, 
ihwarze Tümmler, Mohrenköbfe, rote Eljtern, Goldgimpel, braune 
und blaue englifche Kröpfer. AU Dieje verjchiedenartigen Rafjes 
tauben lebten friedlich miteinander, brüteten fleißig, und da der 
alte Herr ftreng auf Ordnung hielt, nie junge Tauben ausfliegen 
ließ, jondern alles, was erbrütet wurde, der Küche überlieferte, To 
blieben die Raffen völlig rein. Ahr munteres Treiben gewährte 
dem Beihauer ein höchjt fejlelndes Bild, welches durch die Vers 
Ichiedenartigfeit der Figuren, Farben und Formen immer aufs neue 
Abwechslung bot. Vor diefem Taubenjchlage habe ich mich während 
meines dortigen Bejuches jehr häufig aufgehalten und als ich abs 
reifte, nahm ich außer 2 Paar Trommeltauben, die ich gejchenkt 
erhalten, im Notizbuch eine ganze Anzahl Taubenzüchter = Adrejjen 
mit. Meine Trommler, von denen das eine Paar blau, das andere 
fahlgelb ausjah, brachte ich bei den Feldtauben unter. Sie ge: 
wöhnten fich jchmell ein und vermifchten fich derartig mit Diejen, 
daß nach einigen Jahren fait das gefamte Jungvolf des betreffenden 
Schlages ein wenig trommelte. 
Um nun Haustauben, wie ih mir vorgenommen, halten zu 
können, mußte ich zuerft einen Taubenjchlag für diee herrichten. 
Ich baute einen jolhen in der Weife im Kubjtall, wie man häufig 
auf dem Lande Abjchläge für das Geflügel in den Ställen des 
Sroßviehes herftellt. Er war hell, Iuftig und geräumig, im Winter 
warm und im Sommer, da nach Norden gelegen, fühl. Daß id) 
bei Anlage desfelben den Plat richtig gewählt, bewiejen mir nad)s 
her meine Tauben, die fi) darin wohl fühlten, und Sommer und 
Winter fleißig züchteten. 
Mit 12 Paaren verfhiedener Edeltauben begann ich damals, 
und richtete den Betrieb jo ein, wie ich es gejehen. Da ich aber 
an Augftellungen fuhr, dort Züchter kennen lernte, dieje wiederum 
auffuchte und Taubenbücher und Zeitungen. in die Hände befam, 
jo jah ich bald ein, daß meine Art und Weije nicht richtig war 
und ich ging dann zum rationellen Betriebe, Separat-Haltung bes 
ftimmter Naffen über. 
Bevor ih mich nun den Tauben felbjt und ihrer Haltung 
zumwende, ift e& nötig, etwas näher auf den Taubenfchlag und jeine 
Einrichtung einzugehen, da von ihm oft ein großer Teil des Er: 
folges, oder eventuelle Fehljchläge veranlaßt werden. 
„Wo Tauben find, fliegen Tauben zu“, heißt das alte Sprid): 
wort, und e8 fagt die volle Wahrheit. Man braudt unter den 
zufliegenden Tauben durhaus nit etwa dur) einen Naubvogel, 
oder fonftige Umftände verjprengte, oder vielleicht eine von dei 
Keife erjchöpfte Brieftaube zu verftehen, die fih an ein Tauben: 

