342 Schweizerifche Blätter für Örnithologte und Kaninchenzudt Ar. 23 
andere Beifpiele tierifcher Borficht ließen fi anführen. Gemifje 
Arten haben es in der Berftellungskunft jehr weit gebracht. Der 
MWendehals erfchredt den Angreifer durch die jonderbarften Hals: 
verdrehungen; er fträubt die Kopffedern, das ganze Gefieder, rollt 
die Augen, ducdt, legt oder windet fi auf dem Boden, um ein 
feindliches Tier durch Fünjtliche Schlangenform zu jchreden. Und, 
wie weiß der Specht, daß ihm die vom Jäger abgewendete Seite 
des Baumftammes den größten Schuß bietet. ch habe den Vogel 
jchon oft auf diefe Weife hunderte von Metern, von Stamm zu 
Stamm vor mir hergetrieben, ohne zu ichiefen, nur etwa Das 
Gewehr anlegend. Wie drollig war es dann, wenn der Grüne 
mit jchnellem Nucd hinter den Stamm rannte und nur noch Ffaum 
bemerkbar hervorlugte, jo daß man jelten Gelegenheit zum Schufie 
gehabt hätte. Sonft findet fich ja leßtere bei unjerm Vogel leider 
leicht, und ich habe bei obigen amüjanten VBerfuhen auch Inpdi- 
viouen bemerkt, namentlich auch Buntjpechte, die von den Regeln 
einer Eugen DVerfteckfunft wenig, höchjtens jehleuniges Fortfliegen 
als bejtes Rettungsmittel kannten. Die Erfahrung wird eben auch 
im DVogelreiche die bejte Zehrmeifterin fein. 
Ein weiteres Schußmittel des Vogels bejteht in jeinen Mangel 
an Eigenfchaften, die ihn als nüßliches oder jchäpliches Tier Fenn- 
zeichnen würden. Solche Arten verfolgt nur der Sonntagsjäger, 
oder derjenige, der eine lebendige einer toten Scheibe vorzieht, der 
Bube, der des Sportes willen auch unfere nüglichiten Vögel nicht 
verjhont. ES gibt Vogelarten, die weder durch Fleifeh, Federn, 
Stimme oder Zebensweife nüsen, noch den geringften Schaden ver- 
üben, wie viele in jo ungeheurer Menge auftretende nordijche 
Seevögel. Gewiffe Vögel, wie der Sporenfucue (Cuculus sene- 
galensis), haben jo jtinfendes Fleifh, daß es völlig ungenießbar 
ift. Der Mangel an Bedingungen, die. fie zum Käfigvogel ver- 
wenden ließen, erhalten ebenfalls mancher Art Freiheit und Leben. 
Der vielfahe Nugen, den die Bogelwelt dem Landbau leiftet, 
die Zierlichkeit, der Gejang derjelben, haben ihr Freunde und Be: 
Ihüger in Menge gejchaffen. Schwalbe, Notkehlhen und Storch) 
wurden jchon in alten Zeiten geehrt; ihr Nuten war fogar bei 
wilden Völkern, bei den SJtalienern jedoch nicht, ihre Rettung ; 
die Pflicht ihres Schußes entjprang nicht nur dem Urteile: des 
einzelnen; ftaatliche und religiöfe Gejebgebungen berückfihhtigten ihn. 
sa, lebtere jtempelten den Vogel vermöge feiner Eigentümlichkeiten 
zum Halbgott oder gar zu anbetungswürdigem Wefen; der ihn 
gewährte Schuß jtüßte fich nicht mehr auf den Nußen, er war zur 
fittlihen Gewohnheit geworden. 
Dod, auch der nackte Aberglaube, und hier ift er einmal vom 
Buten, Half mit zur Rettung des Vogels; der geheimnisvolle 
u der ihn wegen jeines Federkleides und feiner Lebensweiie 
umgab, gereihte ihm zum Schuß. hm zu töten, galt bei vielen 
Bol fern als ein Beginnen, das dem Täter jelbft jchadete,; Seele, 
Schußgeift, Begleiter des Getöteten fah man als Träger der Rache 
an. Das jonderbare Kleid des Ziegenmelfers, jein weiter Schnabel, 
jein nächtlicher Aufenthalt, oft in der Nähe der Herden, fchufen 
ihm nicht nur Verfolger, fondern erregten auch die Furcht der 
Abergläubifchen. Auf ähnliche Weife jehüsten fih unabfichtlid 
Culen und andere „gejpenftifche Vögel“. 
- Sorgen wir dafür, daß wenigftens harmlofe Vögel gejchont 
und nügliche in vernünftiger Weife zum Wohle des Menfchen ver: 
wendet werden. Sonft erjtredt fich das Raubrittertum nicht nur 
auf die Tierwelt, fondern zählt auch ferner feine Vertreter in der 
Menjchheit. 
Woher und wohin mit den frifhen Eiern? 
Die meiften unferer Hausfrauen find nicht in der glücklichen 
Tage, Geflügelzucht treiben zu fünnen, fie find alfo darauf ange: 
wiejen, das, was fie an Geflügel und Seflügelproduften in der 
Wirtichaft brauchen, zu faufen. Das am häufigjten im Haushalt 
benötigte Geflügelprotakt find die Eier. Im Frühjahr und Sommer 
find gute, frifche Eier nun zwar in gewünjchter Menge ohne große 
Mühe zu annehmbaren Preifen zu bejchaffen, aber fobald ver 
Herbjt heranrückt, weiß die Hausfrau faum, wo fie gute Eier her: 
befommen joll. Noch jhlimmer wird dies in den rauhen Winter: 
tagen. Zwar werden ihr dann auch ab und zu „garantiert frifche 
Cier“ zu hohen Preifen angeboten, aber nur zu oft muß unfere 

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befjere Hälfte erkennen, daß fie „reingefallen“ tft, daß man ihr alte 
Kiftene bezw. Faßeier zu Trinfeierpreifen verfauft hat. k 
Wil fih die Hausfrau hiergegen jhügen, dann Fauft fie si, 
ihren Giervorrat für den Winter jhon im Juni, Juli und Auguft 
ein. Sie hat dann den Vorteil, daß fie in diefer Zeit wirklich 
frifehe Eier in genügender Menge befommen fann und dafür nur 
mäßigen Preis anlegen muß. Sie braucht fi durchaus nicht 
darum zu forgen, ob diefe Gier auch frifch bleiben, da wir in dent 
feit vielen Jahren fich weitefter und größter Anerkennung erz 
freuenden Gierkonjervierungsmittel „Antifabrolin” ein Mittel haben, 
durch welches die damit behandelten Eier jehs und nod mehr 
Monate lang friich bleiben. Von allen mir befannten Eierfonjer- 
vierungsmitteln ift Antifabrolin dasjenige, welches die Eier jo fonz 
ferviert, daß fie tadellos im Ausfehen und frei von jeglichem Beiz 
geihmad bleiben. Sie gleichen jelbjt nad) vielen Monaten voll: 
ftändig den frifchen Giern, was fehon daraus hervorgeht, daß fie 
beim Kochen nicht plaben und daß fich ihr Weißes ohne Mühe zu 
Schnee jcehlagen läßt. { 
Diejenige Hausfrau, welche ihre Eier mit Antifabrolin fon= 
jerviert, hat aber nicht nur nicht nötig, im Winter um wirflid) 
friihe Eier gewiffermaßen zu betteln, jondern fie hat auch für ihre 
Kaffe infofern noch Vorteil, als fie mit einer Tube Antijabrolin, 
welche Mark 1.50 Eoftet, 400 Eier einreiben fann. Koftet nun 
1 Ei im Sommer 6 Pfg., jo foften die 400 Eier 24 Mark 
Markt 1.50 für Antifabrolin — Mark 25.50. Seben wir dagegen 
den Preis für Wintereier nur pro Stüd mit 9 Pfg. an, fo foften 
diefe 400 Eier 36 Mark. Demnach eine ganz bedeutend größere, 
Ausgabe bei Nichtverwendung von Antifabrolin. Die Hausfrau 
alfo, welche Antifabrolin verwendet, erjpart fich nicht nur, da fie 
jtetS gute, tadellofe Eier hat, Sorge und Berdruß, jondern fie hat 
auch a nicht zu unterfhäßende Elingende Erjparnifje. f 
un ganz entgegengejeter Lage befindet ji) diejenige Hauss 
frau, welche die Eier von ihrem eigenen Geflügelhofe erhält. 
Sie muß darnadh trachten, joviel Geld wie irgend möglich aus den 
nicht jelbjtverwendeten Eiern herauszumirtichaften, und dabei kommt 
auch ihr Antifabrolin vortrefflih zu ftatten. Da im Sommer die 
Preife für Gier verhältnismäßig niedrig find, jo fonferviert fie 
in diejer Zeit die Eier mit Antifabrolin. Sie hat dann den Bors 
teil, daß fie von den Giern, welche ihre Hennen im Winter legen, 
fein einziges im eigenen Haushalt zu verwenden braucht, daß fie 
vielmehr alle dieje Eier zu hohen Preijen, vielfad als Trinfeier, 
abjegen kann, weil ihre Küche mit den mit Antifabrolin behandelten 
Giern reichlich verjehen ift. i 
Wird eine große Zahl von Hennen gehalten, dann tut bie 
Hausfrau gut, im Sommer die Gier nicht nur für den eigenen 
Haushalt mit Antifabrolin zu Eonjervieren, jondern auch zu dem 
Zwede, um fie im Winter als fKonfervierte Eier zu verkaufen. 
Werden 2 derartige Gier auch nicht die Preife wie für frifche 
Gier erzielt, jo doch bedeutend höhere, als wenn die Gier "1 
Sommer schon verfauft wären. 
In Wirtihaften mit größerem Hühnerbeftande wird man a 
das Antifabrolin in Tuben verwenden, jondern man benußt das 
aufgelöfte Antifabrolin, welches in 1a und Yı Kilo = Dojen a 
5 Mark bezw. 9 Markt vom Patentinhaber Robert Schul in. 
Kunzendorf, Kreis Marienburg, zu beziehen ijt. Diejes Antijabrolin” 
wird auf Feuer in einem Zopfe flüjfig gemacht, und auf Draht, 
gejtellen werden die Eier dann in diefe Flüffigkeit hineingetaucht. 
Schnell, fiher und billig fönnen auf diefe Weife große Mengen 
von Giern mit Antifabrolin konjerviert werden. 
Um zum Schluffe noch einen Beweis für die Vortrefflichkei 
der mit Antifabrolin behandelten Eier zu erbringen, fei bier gejagt, 
daß mit Antifabrolin Eonfervierte Eier, - die von Fräulein Emmy 
Fiedler, Berlin W. 30, nad) Südweft- Afrika hinausgejchiet wurden, 
fi) ganz vorzüglic) gehalten haben, indem von 120 Stück nicht 
eines jchleht war. Gemwiß ein glänzender Beweis für die Güte 
des Antijabrolin als Gierfonjervierungsmittel. 
P. Hohmann, Nienburg, Saale. 
