520 Schweizerifche Blätter für Ornithologie und Kaninhenzucht Ar. 37 1907| 



Scheußli ift folgende, jest noch im Thüringerland und im 
Elfaß ausgeübte Mäftungsart: Die Gans wird in Leinwand ein 
gewicelt, jo daß nur After und Schnabel offen bleiben, die Ohren 
werden mit Wachs verftopft und die Augen verbunden. So wird 
die Gans an einem finftern ftillen Ort an einem Gurt aufgehängt ° 
und num geht das Stopfen los: fingerlange, daumengdide Nudeln 
aus Weizenmehl werden alle drei Stunden 8—10 Stüc eingeftepft. 
Als Getränk gibt man dem Vogel Salzwaffer. Nah 2 Wochen 
ift der Bogel oft jchon jo fett, daß die Leber fait zwei Kilo 
jhwer ift. ae > 
Als Bratvogel findet die Gans hauptjählih im ganzen nörd 
lihen Deutjhland und in Nordfrankreich Verwendung, am Bor: 
abend des Martinstages (dev heilige Martin, Bijchof von Tours, 
wird gefeiert am 11. November.) Bermutlich ift diefe Sitte heid- 
nijhen Urjprungs und wurde nach Einführung des Chriftentums 
dem heiligen Martinus zu Ehren beibehalten. In England ift 
man den „Martinsvogel“ am Michaelistag (29. September). 
Wir erwähnen zum Schluß noch, daß das Volk in Nord- 
deutjchland das Waffer „Sänfewein“ nennt und daß einige Pflanzen 
der Gans zugeeignet wurden: Gänjeblümechen (Bellis perennis der 
Botaniker), heißt bei uns Matteblüemli, Gaißeblüemli 2e.; Gänfe- 
fraut (Potentilla anserina). 

Schweizerilcher landwirtichaftlicher Verein. 
SE Nie = 
050 
Fachschriften=Eiste pro 19097. au 
im einzelnen 

Randto. Betriebslehre, von Dr. Laur 
Rand. Buchhaltung, von Dr. Laur . . 2. 2 2 2 2 u 
Stand und Ziele der jhiweiz. Landwirtihaft, von Dr, Kraemer 
. Allgemeine Tierzudt, von Dr. Käppeli a 
. Sütterungslehre, von Dr. Glättli . Nee 
Anleitung zum Mefien und Punktieren Des Braundicehs 
Anleitung zum Meffen und Punktieren des Fletviehs 
5, Bauers Viehwage, von Dr. Slättli - . 2 2 2... 
9, Mildwirtihaft, von Wyßmann und Betr . . 2 2... 
10. Gefleins: und Bodenfunde, von Näf und Amsfer, II. Auflage 
11, Düngerlehre, von Dr. Bürfi, Schellenberg und Näf . . . 
12, Die beften Zutterpflanzen, von Dr. Stebler, I. Teil .. . 
13. Die beften FZutterpflangen, von Dr. Stebler, I, Teil . . . 
14, Die beten Streuepflangen, von Dr. Steblr , . 2... 
15, Der Anbau von einjührigen Futterpflanzen, von A, Flüciger 
16. Kopps Anleitung zur Drainge - . 2 22 .% 
17. Der Obftbau, von Drad . . . 
18. Das Moftbüdjlein, von Staldter ı 2. 2 2 2... 
19. Zod dem falihen Mehltau, von Reinhold Nebtreu . , 
20. Wie baut der Landwirt ziwemäßig und billig, von Moos 
21. Das Bud vom gefunden und franfen Haustier, von Steuert 
22. Kurze leihtjaglihe Anleitung zum Betrieb der Bienenzudt, 
INS ODH 
+ 
er) lielwmselorllaneul In® 
or 
oO 
von Zimmermann & Ryburz 2 —, 80 
23.. Das Jtalienerhuhn, von Bed-Corrvdi . . . 1. 50 
24. Konferben, von Schultheß und Nöthlisberger . —, 20 
25. Der Gemüfebau, von Mühlethaler . . .. —., 80 
26. Kaninhenzudt, von Bod . . ... 1. 50 
27. Der gefamte Bogelihus, von Berlepfch . 1. 20 
23, Natur und Kunft im Walde, von Felber . 1. 80 
Bemerkungen: 
1. Die Beitellungen find bis längftens Ende September 1907 bei den Zweig: 
vereinen des jchweiz. Iandwirtichaftlichen Vereins einzureichen. Die Vor: 
fände -diefer Vereine haben ihre Mitglieder rechtzeitig hierauf aufmerk: 
fam zu machen und dafür zu forgen, daß mißbräuchliche Beitellungen 
unterbleiben. 
Die Zweigvereine des jchweiz. Iandw. Vereins haben die BZulammen: 
ftelung der Anmeldungen bis längftens den 5. Oftober 1907 einzufenden 
an Herrn Fr. Sieber, Präfident der Fadhichriftenfommiffion, in Rüter: 
tofen bei Solothurn, 
3. Die Bücher werden von Herrn Fr. Sieber an die Zweigvereine verjandt. 
Diefe haben die Verteilung felbft zu beforgen und die erhaltenen Nech: 
nungen bis längftens zum 15, Dezember 1907 zu bezahlen. 
4. Sollten mehr Anmeldungen eingehen als aus dem vorhandenen Kredite 
Bücher geliefert werden fönnen, jo hat der Vorftand des fchweiz. landw. 
Vereins das Necht, einzelne Werke nachträglich ganz oder teilweile von 
der Lifte zu ftreichen, 
5. Wir bemerken noch ausdrüdlich, dak die Bücher nur zu den in obiger 
Lifte verzeichneten Preifen abgegeben werden dürfen umd machen fämt: 
lihe Mitglieder des jchweiz. Iandwirtichaftlichen Wereins auf diefe Ber 
ftimmung fpeziell aufmerffam. 
Zürih und Brugg, den 2. September 1907. 
Für den Dorland des Schweiz, landwirtfihnftliden Bereins: 
Der Präfident: Nägeli. Der Aftuar: Näf. 
D 

































Bıhveiz. Geflügelgucktverein, 
Sektion Ebnaf- Sappel. 
Die Rommilfion hat beichlofjen, die lands 
wirtichaftlihe Ausftelung in St. Gallen 
Miontag den 23. September gemeinfchaftli 
zu bejuhen. Damit die Beteiligung von 
Seite der Mitglieder eine größere wird, 
loll ein Beitrag aus der Kajie genommen 
werden (zirfa Fr. 5 per Mitglied). ES erz 
halten aber nur diejenigen Mitglieder einen 
EEE: 
„Shan. 
Aügelzucht: E R Er EN 
Ve Beitrag, weldhe fih an dem gemeinicaftz | 
lihen Bejuche beteiligen. Abfahrt mit dem 

rn erften Zug 5 Uhr 30 Minuten in Ebnat. 
Wir erwarten umfo eher eine zahlreiche Beteiligung, als die Sektion 
Ebnat= Kappel mit einer ihnen Anzahl Stämme an der Ausftellung vers | 
treten ift. Der Vorftand 
# * 2 
* 
Spezial-Flandrerzüdhterverein Zürih. Ver jfammlung: Sonn- 
a E: September, nahmittags 2 Uhr, im „Strauß“, Löwenftraße, 
Süricdh I. + 
Zraftanden: 1. Appell und Protofollverlefen; 2. Bezug der, 
Quartalbeiträge ($r. 1.50); 3, Vorzeigen und Delehrungen über jchöne, 
jowwie fehlerhafte Flandrer, und werden unjere Mitglieder erjucht, zu 
diefem Zwed Tiere mitzubringen; 4. Antrag betreff8 gemeinfamen Be- 
juch der Ausfteilung in Bülach; 5. Aufnahme neuer Mitglieder, # 
Mit Nüdjicht auf die im Laufe diefes Sommers in Zürich und Umz 
gebung befonders zahlreichen Fejtlichfeiten ac. mußte von VBerfammlungen 
mährend genannter Zeit Umgang genommen werden, um jo eher it 
mın zu erwarten, die werten Mitglieder werden diejer Verjammlung 
durch pünftlichen, zahlreichen Befuch reges Snterejje entgegenbringen. 
Slandrerzüchter, welche dem Verein beizutreten wünjchen, find Höfl. 
zur Verfammlung eingeladen. > 
Für den Spezial-Flandrerzücjterverein Züri: _ 
Der Bräfident: Jakf. Meier, Wipkingen. | 
Der Altuar: R. Seb, Höngg. 2 
= * 
0% 
KRaninhenzucdt-Verein Altitetten und Umgebung Monatsp er 
jammlung Sonntag den 15. September 1907, nachmittags 3 Uhr, im 
„Römerbof”, Schlieren. Die Wichtigkeit der Traktanden erfordert ein 
vollzähliges Erfcheinen. yür den Vorftand: 2 
Der Aftuar: Girard. © 
| 
I 
Bedporjichende Ausftielungen, 5 
Bülad. Kantonale züreriiche Iandwirtichaftliche Gewerbe Ausftelung und. 
Ausftelung des Bezirkes Bülach. 
vom 10. bis 13. Dftober. 1907, 
e 
Abteilung Geflügel und saninchen 
Anmeldeichluß den 10, a 
re 
Mitgeteiltes. 

— 3 habe le&thin eine Hochgebirgswanderung Durch das Engadir 
genracht und bin nachher über Piz Longhin und Vorcellina nad) d 
Averjatale gepilgert. Unterwegs habe ich nicht bloß ein aufmerffames 
Auge für die herrlichen Gletfcher- und Gebirgsichönheiten gehabt, jondern 
auch nach den Tieren der Alpenivelt geipäht. So ift mir unter anderen 
etwas aufgefallen, iiber das mir vielleicht ein Leer Auffchluß geben fann. 
Ungefähr auf der Höhe von 2600 m unweit der Vorcellina habe ich neben 
weidenden Murmeltieren ganze Schwärme Kleinere, Ihhtvarze Vögel mit! 
weißen Slünelfpisen gejehen. Diejelben fliegen genau jo w 
bei uns im Herbft die Stare, pfeifen auch ähnlich, aber weniger laut umd 
find etwas feiner. &3 war ein ganz eigenartiges Bild, diejes Beinegen \ 
der weißen Flügeljpißen. Obwohl ich fchon viele Hochgebirgstouren er | 
geführt habe, find mir folche Vögel doch noch nicht zu Geficht gefomme | 
Wer fann mir nun Auskunft geben, welche Art Vögel dies waren, ob fi | 
im Gebirge fich gewöhnlich aufhalten oder nur auf dem Zuge dafelbft 
tafteten ? 3 Zuberbühler-Starf, Herisau. 

BVerfhiedene Nadridten. 

— Allgemeines über Käfige, Käfigpflege und Krankheiten der Bögel. 
Der Finkfenkfäfig für Körnerfreffer. Form eines MWürfels, eher etwas 
länger mie breit, : { 
für Weichfrefjer, 
Stoff (Wahstuh). Mindeltmaß: L0OX30X30 em, Der Drofielfäf 
für alle größeren Weichfreffer: SOX4OX4AO cm. Alle 3 Käfige find 
3 Sprungbölzern auszuftatten; die zwei unteren parallel den Futternäpf 
das dritte mitten zwiihen und höher. Abftand fo, daß der Sprung 
DVogelS doppelt jo lang als hoch ift. Der Lerhenfäfig, lang und fla 
Maß: 50xX20x30 cm, Weihe Dede unbedingt nötig. Wände recht hoc, 
