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Schweizerifche Blätter für Sa und Kanincdhenzudt Ur. 46 




haben ergeben, daß der Prozentjab der befruchteten Eier noch ein 
hoher ift, wenn bis zu 150 Hennen auf einen Hahn fommen. 
Keiner Bauersfrau fommt es in den Sinn, jo viele Hähne zu halten, 
wie die Raffegeflügelzüchter für notwendig erklären, und dennor) 
erzielen die Bauersfrauen im allgemeinen weit befjere Brutergebniffe, 
als Die Rafjegeflügelzüchter. Würde man auf 120 Hennen 10 
Hähne halten, jo wären für 8 Hähne die en unnüß aus- 
gegeben. Rechnet man auf den Hahn jährlid 3.50 Mark Futter: 
foften, jo wird durch das Halten von adht überflüffigen Hähnen 
der Gewinn aus der Hühnerhaltung um 28 Mark verringert. Ein 
weiterer Schaden entjteht dadurch, daß beim Halten vieler Hähne 
diefe einander am Treten der Hennen verhindern und infolgedefjen 
der Prozentfaß der befruchteten Eier ein geringer ift. Bei Be: 
folgung der Lehre der Sportgeflügelzüchter wird aljo das Gegen: 
teil des verfolgten Zwedes erreicht. ?) 
Ganz bejonders ftolz find die Sportgeflügelzüchter auf ihre 
Lehre, daß den Kücen nicht jhon bald nach dem Ausjchlüpfen 
Futter gereicht werden dürfe. Früher hieß es, die Kücken dürften 
erit 36—48 Stunden nah dem Ausjehlüpfen zum erjtenmal ge: 
füttert werden. Seit einer Reihe von Jahren hat man aber diefe 
Frift gar auf 72 Stunden verlängert. 3) Man begründet dies da- 
mit, daß der Reft des Eidotters, welcher während des Ausfchlüpfens 
in den Leib des Kücens gezogen wird, noch genügend Nährftoffe 
für 72 Stunden enthielte. Wenn daher das Kücen während diefer 
Zeit gefüttert würde, fo verdürbe es fi den Magen, befomme 
Durchfall und ftürbe. Das ift eine geradezu verblüffende LXehre. 
Man fragt fi, wie es vor diejer Entdedung möglich war, mit 
beitem Erfolge Kücen auferziehen; denn früher wurden überall auf 
dem Erdenrund die Kücen bald nach dem Ausjchlüpfen gefüttert, 
und jede Bauersfrau, die von der erwähnten Lehre der „Hühner: 
ologen” noch nichts vernommen hat, tut es noch heute. Alle frei- 
lebenden Vögel fchaffen für ihre Jungen, die doc auch den Reft 
des Dotters mit aus dem Ei nehmen, tunlichit bald nad dem Aus: 
ihlüpfen Futter herbei. Tritt man an ein Vogelneft, in welchem 
erit ein Teil der Jungen ausgejchlüpft ift, während der andere Teil 
noch im Gi fich befindet, jo ftrecfen bei der -Leijejten- Erfchütterung 
die ausgejchlüpften, noch blinden Jungen fehon die Köpfe in die 
Höhe und fperren die Schnäbel auf, in der Meinung, daß die Er: 
ihütterung von den Alten herrühre, die zum Füttern gekommen 
feien. Man fagt, die NRebhühner, nahe Verwandte unferes Haus: 
huhnes, verlafjen oft jchon das Nejt, wenn fie noch eine Eijchale 
auf dem Rüden haben; aber fie nehmen jofort nach dem Berlafjen 
des Neftes Nahrung zu fih, bei deren Aufjuchen ihnen die Alten 
behülflich find, und noch niemand hat die Beobachtung gemacht, daß 
fie fih daran den Magen verdorben haben und eingegangen find. 
Sm Kropfe der Taube bildet fi im legten Stadium des Brütens 
ein Brei, der bejtimmt ift, den Jungen jofort nach dem Ausfchlüpfen 
zur Nahrung zu dienen. Wenn unjere Haushenne mit ihren Küdh- 
(ein das Nejt verläßt, jo macht fie jogleih am Neftrande fcharrende 
Bewegungen und nimmt das erjte Körnchen, welches fie erblickt, 
in den Schnabel, um e$ den auf ihren Zodruf herbeieilenden Küch- 
lein vorzulegen, die jehon Appetit haben und jede von der Henne 
ihnen dargebotene Nahrung eifrig aufpiden.*) Und die Küchlein 
haben daran noch nie fih den Magen verdorben. Wenn es richtig 
wäre, daß die Nahrungsaufnahme vor dem zweiten oder dritten 
Tage den Kücen Schaden brächte, jo dürften diejelben vor diejem 
Zeitpunft auch nicht ins Freie gelaffen werden, weil man fie hiet 
am Freffen nicht hindern Fann. Unfere Zandleute bringen aber an 
warmen Sommertagen die Kücden jchon am Tage nad) dem Aus- 
Ihlüpfen ins Freie, und in füdlichen Zändern dürften vielfach die 
Kücden vom Berlafjen des Neftes an ihre uneingefchränfte Freiheit 
haben.5) Aber man hat noch nicht gehört, daß infolgedeflen die 
Kücen frank geworden find. 
Alle diefe Erwägungen jprechen gegen die Richtigkeit der Lehre 
unferer Sportgeflügelzüchter. Aber es ift überflüffig, derartige Er: 
wägungen anzuftellen; es ijt vielmehr nur nötig, den Neft des 
Dotters, der beim Ausfchlüpfen des Kücens bei diefem noch im 
Ei fich befindet, einer hemijchen Unterfuchung auf feine Beftand: 
nn zu unterwerfen,®) und fofort ift unfere Frage zweifelsfrei 
geklärt. 
Wenn man bedenkt, daß der ‚nhalt des Eies zu 75 Prozent 
aus Waller bejteht, jo fönnte es fajt wie ein Wunder erjcheinen, 
daß aus dem Neft von 25 Prozent ein Iebendes Wefen, wie das 


Küden, fich bildet. 
Ausihlüpfen des Kücens noch vorhandene Neft des Eidotters Feine 
oder nur geringe Mengen an Nährftoffen mehr enthält. Wer eins 
mal ein Ei nach fechs- bis achttägiger Bebrütung durchleuchtet hat, 
wird erftaunt gewejen fein über die große Zahl der feinen Blute 
adern, welche, ebenjo wie die Saugmwurzeln der Pflanze die Erde, 
alle Teile des Ei-Inhalts durchziehen. Diefe Aederchen dürften 
jehr wohl imftande fein, den leßten Neft von Nährjtoffen aus dem 
Gi aufzufaugen und dem in der Bildung begriffenen Kücken zuzus 
führen. Daraus würde fich erklären, daß die Züchter, weldhe die 
bier in Frage ftehende Zehre der „Hühnerologen“ befolgen, auf: 
fallend viele Kücen innerhalb der erjten Woche an ‚allgemeiner 
Schwäche verlieren; denn wenn der Nejt des Eidotters Feine Nähre 
ftoffe mehr enthält, und das junge Kücken in den erften zwei bis 
drei Tagen nicht gefüttert wird, fo tft es unausbleiblid, daß große 
Schwäche fich geltend macht und in vielen Fällen der Tod eintritt. 
Ebenjo dürfte der unter den jungen Kücken der Sportgeflügelzüchter 
in ungewöhnlich großem Umfange auftretende Durchfall häufig eine 
Folge des Hungers in den erjten Lebenstagen und der dadurch hers 
vorgerufenen Magenfchwäde jein. 
Eine vor der Einführung der Sportgeflügelzudt unbekannt 
gewejene Griheinung ift das Abjterben der Kücken in den Eiern, 
ohne daß lestere Falt geworden oder befhmußt find.) Diejes Ab: 
fterben findet in den verfchiedenften Stadien der Entwiclung der 
Kücen in den Eiern ftatt und erklärt fich vielleicht dadurd), daß 
die Eier infolge ungeeigneter Ernährung der in Gattern gehaltenen 
Zuchttiere nicht genügend Nährjtoffe zur vollen Ausbildung der 
Kücken enthalten. Gleich wie der Gehalt der Milch zum Teil von 
der Fütterung des Milchviehes abhängig tft, jo ift ficherlich auch) 
die Fütterung -unferes Hausgeflügels nicht ohne Einfluß auf den 
Gehalt der Eier. Bei Eiern von Geflügel, welches. gejund ift und 
freien Auslauf hat, 
Menge dargeboten werden, jo fann es dieje felbjt mühelos und 
jederzeit ergänzen. 
natürlich nicht möglid. Wenn durch eine chemische Analyje feit 
gejtellt wurde, daß in dem beim Ausjchlüpfen des Küdens no 
vorhandenen Dotterreite Nährftoffe nicht mehr enthalten find, jo 
wird man auch die Möglichkeit zugeben müfjen, daß in manden 
Eiern der Gehalt an Nährjtoffen zu der vollen Ausbildung des 
Kücdens nicht ausreicht. 
Die Landtage fämtlicher Bundesftaaten, die Zandwirtichaftss 
fammern, die landmwirtichaftlihen Zentralvereine und die lofalen 
landwirtichaftlichen Korporationen jtellen reichliche Geldmittel bereit 
zur Förderung der Geflügelzudt. Auf vier landwirtichaftlichen 
Hohjchulen werden Vorlefungen über Geflügelzudht gehalten, ver= 
jehiedene Landwirtichaftsfammern haben zahlreiche Mufter-Geflügelz 
zuchtanjtalten eingerichtet, 
Örterten Fragen in weiten Kreifen noch Unflarheit. 
liegt die Pflicht ob, hier die Snitiative zu ergreifen. 
dieje Perfonen es nicht freiwillig tun, jo jollten fie von berufener 
landwirtichaftlicher Seite dazu gezwungen werden. 8) 2 
Redaktionelle Bemerkungen zum Artifel „‚Jrrige Anfihten auf i 
dem Gebiete der Geflügelzudgt‘. 
I) Der Ausspruch, daß die Hühner im vierten gehensjahele 
mindeftens eben jo viele Eier legen, wie im erjten, mag richtig 
jein. Damit ift aber noch feineswegs erwiejen, daß es fich durd) 
weg empfiehlt, die Hühner länger als drei Legejoimmer zu halten. 
Ein Huhn mag im erften Lebensjahre noh jo wenige Gier legen, 
jo muß es doch behalten werden, wenn e3 im zweiten, dritten und 
vierten Legejahre feinen Nugen abwerfen fol. Die Mehrzahl der 
Züchter jagt übrigens nicht, daß die Hühner „im Alter von drei 
Jahren“ abzuschaffen feien, jondern nah drei Legejahren. Bis 
dahin find die Tiere völlig 31/2 Jahre alt und wenn aud einzelne 
derjelben noch beachtenswert in der Gierproduftion find, jo leijten 
fie in der Regel doch nicht mehr fo viel wie zwei= und dreijährig 
Hennen. Diejfe Erfahrung fann jeder Züchter und Geflügelhalte 
machen und daran wird auch der Einjender im „Wejtdeutfchen Land 
Cs ift deshalb fehr wahrfdeintich, daß der beim 

wird das hier in Rede jtehende Abjterben der 
Küken vor dem Ausjchlüpfen nicht beobachtet, denn wenn folchem 
Geflügel im Futter die erforderlichen Nährftoffe nicht in genügender 
Dem eingejperrt gehaltenen Geflügel ift dies 
wir zählen in Deutjchland etwa 1200 
Geflügelzuchtvereine, und dennoch herricht über die vorjtehend er= 
Den Leitern 
von landwirtichaftliden Mufter - Geflügelzuchtanftalten oder den 
Leftoren für Geflügelzucht an den landwirtjchaftlihen Hochjchulen 
Und wenn 







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