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1917 
haben eine Wertihäßung des Eis bewirkt. Jebt, nachdem man 
monatelang fajt fein Ei auftreiben fonnte, auch wenn 35 Rp. dafür 
offeriert wurde, hat man exit einjehen gelernt, welche VBerlegenheit 
es bereitet, wenn feines erhältlich üt. 
In diejer Arbeit möge einmal bejprochen werden, wie ich das 
Ei bildet, und dann wollen wir jehen, in welcher Weile die Be- 
fruhtung Itattfinden Tann. 
Der Grunditod des Eies bildet jih im Eierjtod, einem trauben- 
fürmigen Gewädhs, weldhes eine Menge tleine und große Dotter- 
fugeln enthält, die jogenannten Eifollitel. Dieje Heinjten Eifeime 
jtellen faum wahrnehmbare Erhöhungen dar, Jind aber während 
der Legeperiode in allen Größen vorhanden bis zur reifen Dotter- 
fugel. Vor vielen Jahren hat einmal eine unbefannte Größe die 
Behauptung aufgeitellt, der Eierjtod befige von Jugend an fo viele 
Bollitel, als das Huhn in jeinem Leben legen könne. Eine Ergänzung 
derjelben und ein neues Nahwahlen jolher Eifeime finde nicht 
Itatt. Es ijt geradezu fühn, jo etwas zu behaupten, was gar nicht 
erwiejen und geprüft werden fan. Man Tann ja jo etwas annehmen, 
jollte dann aber die Sache mit einem Schein von Berechtigung 
erflären können. Dies ilt hier nicht möglich. Ebenjo zweifelhaft 
und unnachweisbar ilt die Neußerung, der Eierjtod enthalte 600 bis 
800 Eifollifel, die ji) im Laufe der Jahre entwideln fünnen, aber 
nicht unbedingt entwideln müjjfen. Mehr könne ein Huhn jomit 
nicht legen. Hier jtüßt man jich auf die Tatjache, dak die Mehrzahl 
der Hennen etwa 500—600 Eier in 4 Jahren legen, und nimmt nun 
ganz willfürlicdy an, mehr fünne es nicht legen. Nun ijt aber hon 
einigemal in der Yacpreije berichtet worden, daß ein Huhn 6 bis 
8 Jahre alt geworden jei und jtetsfort gelegt habe, jo daß der Ge- 
Jamteierertrag jih auf 1000 Stück und noch mehr erhöhte. Ich 
erinnere mic) zwei Joldher Fälle, in denen verjichert wurde, ein 
Huhn habe es auf taujend Eier gebradt. Ohne nun die Bürgichaft 
für die Nichtigkeit diefer Angaben zu übernehmen, jind dieje doc) 
ebenjo glaubwürdig wie die Annahme, das Küden bringe den 
Anfang des Eieritodes mit auf die Welt, und diefer entwidle Tich 
bis zur Legereife jo weit, daß er dann fchon alle Eifeime in fi) 
trage,. die das Huhn in feinen Leben legen werde. 
Würde eine legereife Junghenne gejchlachtet und der Eierjtod 
mifrojfopiich unterjucht, jo wäre es mebr als fraglich, ob ji etwa 
600 Eifeime zählbar nachweilen liegen. Und wenn dies der Fall 
wäre, wer will dann beweijen, daß diefem Huhne — wenn man 
ihm das Leben gelajjen hätte und es gelegt haben würde — feine 
neuen Eifeime gewadhjen wären? Aus diejfen Erwägungen gebt 
hervor, daß die Behauptung von 600—800 Eifeimen im Eierftod 
und ein Nichtergänzen derjelben während der Lebensdauer des 
Huhnes ganz unerwiejen ijt und unerwiejen bleiben wird. 
Betrachten wir nun den Werdegang des Eies. Jede Dotter- 
fugel am Eierjtod wird durch ein feines Häutchen umjchloffen, 
weldhes — wenn jene reif ijt — zerreißt und den Dotter in den 
| Trichter des Eileiters gelangen läht. Der Eileiter ijt ein faltiger, 
 drüjenreicher Schlauch), in welchem die jich Tanglam fortbewegende 
Dotterfugel mit einer wällerig dDuchlihtigen Malle, dem Eiweiß, 
umgeben wird. Diejes jondern die Drüjen der Innenwände ab, 
und es lagert jih nun in Schichten um den Dotter. Die Eiweih- 
menge wird von einer zähen Haut umfchloffen, und auf dieje bildet 
ji) im leßten Teile des Ovidufts die fete Schale durd) Talfhaltige 
Ablagerungen. Exit dann nähert ji) das fertige Ei der Kloate, 
durch weldhe es ins Freie gelangt. 
Ein in der Legetätigfeit ftehendes Huhn benötigt Jomit außer 
dem Erhaltungsfutter für feinen Körper nod) diejenigen Stoffe, 
aus denen ji) das Ei bilden kann. Es muß während diejer Zeit 
e- reichli eiweißhaltige oder eiweikbildende Futterjtoffe erhalten, 
ferner Talfhaltige Stoffe. 
Bei den Eiern fommen nun mande YAusnahmeerjcheinungen 
vor, die noch in Kürze erklärt werden mögen. Es kann geichehen, 
dab zwei Dotterfugeln fajt gleichzeitig fich löjen, die dann dicht 
aneinander gejchlojjen in den Eileiter gelangen und dort von Ei- 
weiß umbüllt werden; jo entjteht ein Doppelei. Zuweilen tritt 
aud eine Erjhöpfung des Eierjtodes ein, gewöhnli am Ende 
einer Legeperiode. Es folgt nun eine Ruhepaufe. Manchmal fon- 
dern aber die Drüfen im Eileiter nody Eiweiß ab, aus denen fich 
tleine Eier ohne Eigelb bilden. Reifen die Eidotter [chneller als der 
untere Teil des Eileiters die Kaltmalje abjondern und bilden fann, 
jo entitehen weichjhalige Eier, die jogenannten Fließeier. Bei 


„Was der Geflügelzühter vom Ei willen muß“. 
‚Schweizeriihe Blätter für Ornithologie und Kaninhenzudt Nr. 10 77 
normalem Verlauf und naturgemäßer Haltung der Tiere Ieijtet 
jedes Organ die ihm zugemutete Arbeit, und jo entiteht das Ei. 
Ireten wir nun näher auf die Befruchtung des Eies ein. Wie 
diejelbe gejchieht, Fan nur angenommen, aber nicht bewielen 
werden. So jind Annahmen entitanden, die fich entgegen jteben. 
In Nr. 98 der „Geflügel-Welt“ vom 8. Dezember 1916 bringt der 
Herausgeber und Berleger Dr. P.T. einen Artikel unter dem Titel: 
In diejer Arbeit 
iteht bezüglich der Befruchtung folgender PBallus: „Durd) Ber- 
\hmelzung des Eies mit dem Samenfaden entitcht das befruchtete 
Ei. Die Befruchtung vollzieht jich beim Huhn im Eierjtod, nicht 
etwa im Eileiter, wie man bie und da nod) behaupten hört.“ Da- 
bier jpridt ji) Herr P.T. jehr bejtimmt über die Befruchtung 
aus, objhon er den ganzen Vorgang nicht einmal logijch erklären 
fan. Er jagt zwar, der männliche Samenfaden arbeite fi durch 
den Eileiter empor bis zum Eierjtod. Zwijchen dem trichterförmig 
erweiterten Beginn des Eileiters und dem Eierjtod befindet ich 
ein tleiner Zwilchenraum. Dieje beiden Organe find nicht mit- 
einander verbunden. Die reifite Dotterfugel, als die größte und 
\Hwerjte, hängt am tiefiten herab und gelangt auf dieje Art in den 
Trichter des Eileiters. Sie ijt aber noch) von einem feinen Häutchen, 
dem Stigma umjhlojjen. Wie Tann nun der Samenfaden den 
Zwilchenraum überwinden, und wie gelangt er in die weibliche 
Keimzelle, welche von dem feinen Häutchen bededt wird? 
Ih gebe gerne zu, daß eine fühne PBhantajie den Vorgang 
zu erklären jucht; aber beweijen oder aud) logifch richtig erklären 
wird ihn niemand fönnen. Das Häutchen, welches den Dotter um- 
\hließt, jteht der Annahme entgegen, daß die Befruchtung am 
Eierjtod erfolge. 
Dor mehreren Jahren wurde die Befruchtung der Eier in der 
„Kanaria“-Leipzig beiprochen. Dort war der Vorgang wie folgt 
gejchildert: Fit der Dotter ausgereift, jo platt die Umbhüllung, 
und der Dotter gelangt in den Eileiter, während die Jißengebliebene 
Umbüllung zulammenjhrumpft. Jm oberen Teile des Eileiters 
findet die Befruchtung jtatt, und auf jeinem weiteren Wege duch 
die Windungen des Eileiters wird der Dotter mit Eiweih, der 
Innenhaut und der Schale befleidet. 
Der aus feinen fadenförmigen Keimen bejitehende männliche 
Same gelangt bei der Begattung in den Eileiter und arbeitet jic) 
binauf bis in den oberjten Teil desjelben. Sobald nun ein Ei vom 
Cierjtod losgelöjt wird und in den Trichter des Eileiters gelangt, 
bobrt Jich einer diefer Samenfäden in die Keimjcheibe des Dotters 
ein, und damit ilt das Ei befruchtet. Die männlichen Samen= 
fäden behalten ihre Lebensfähigfeit je nad) der Art der Vögel 
acht Tage bis vier Wochen, Jo daß eine einmalige Begattung das 
ganze nachfolgende Gelege befrudhten fann. Db dies wirklich ge- 
Ihieht, hängt von der Menge und der Lebenskraft der Keimfäden 
ab, der Fütterung der Juchttiere uw. 
Diefen Vorgang bei der Befruchtung fann ich natürlich nicht 
als eine unwiderlegbare Tatljache bezeichnen; aber der Zujammen- 
bang erjcheint Doch natürlicher und Togiidher. Wie dem nun aud) 
jei, das Ei ijt ein Wunpderwerf, und jeine Befruchtung ilt es nod) 
viel mehr. Das frilche Hühnerei ijt ein unentbehrliches Nahrungs- 
mittel, welches durch entjprechende Wärme derart verändert werden 
Tarın, daß aus ihm ein neues Welen hervorgeht. Legen wir ihm die 
verdiente Bedeutung bei, und halten wir es in Ehren. E.B.-C. 

Nachrichten aus den Vereinen. 
Kantonalszürdher. 
Geflügelzudt = Berein. 
General-Berfammlung 25. Februar 
1917, mittags 2 Uhr, im „Du Pont“ in 
Züri. Faftnadt und pradhtvolles Vor= 
frühlingswetter liegen nur 16 Mit- 
glieder zujammenfommen. Das bver- 
lefene PBrotofoll wurde anjtandslo3 ge= 
nehmigt. Geit unferer lebten Ver- 
fammlung wurde uns durch den Tod 
entrijjen Mitglied Mori Kreußmann 
in Züri. Der PBräjident widmete ihm 
einen furzen Nachruf und die Berfamm- 
lung erbob jich zu Ehren des Verftorbenen 
von ihren Siten. ‚Es wurden drei Austritte eingereicht und vorgemerkt. Die 

