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XLI. Jahrgang. .W# 45. 
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je freitag abends. 

Uiter, 
9, November 1917. 


Geflügel- umd Kaninchezudt. 
Offizielles Organ des Schweizeriichen Geflügelzucht-Vereins, des Oftichweizeriichen Verbandes für Geflügel- 
‘und Kanindhenzuct und des Zentralvereins Ichweizeriicher Brieftaubenitationen und deren Sektionen 
jowie Organ der Ornithologiichen Vereine 
Abtwil, Altdorf, Altitätten (Rheintal), Altiteiten (Sürich), Appenzell, Arbon, Bern (Kanarientlub), Bipperamt in Niederbipp, Bülah (Ornithologiicher Verein), Burgdorf (Raninchenzucht-Veveitt 
Bütichwil, Chur (Bündnerijcher Geflügelzucht-Verein), Chur (Erjter Bündnerijcher Bogelichuß-Verein), Chur (Eing= und Biervögel-Liebhaberverein „Ornig“), Degersheim, Delsberg (Drnith. und 
KRaninchenzucht-Verein), Dübendorf (Geflügelzucht-erein), Ebnat (Geflügelzucht-Verein), Engelburg, Eiholsmatt, Gais, Genf (Union avicole), Goldach, Goßau, Beiden, Berisau (Ornith, Gejellichaft), 
Berisau (Raninchenzüichter-Berein), Berzogenbuciee (Ornith. Verein), Borgen, Buttwil (Ornith. und funeiogijcher Verein), Ynterlaken (Ornith. und Kaninchenzucht), Rıkaherg b, Zürich (Ornith. 
Gejelljchaft), Kirhber (Toggenburg), Konolfingen, Kradolf, Hagaibıl, hangnau (Bern) (Ornith. Verein), bangnau (Brieftauben-Klub), hichteniteig, huzern (Verein fir Ornithologie u. Kaninchen, 
ucht), Mörihwil, Mühlräti en: Berein), Oberhelfenswil, Oit chweiz, Kanindhenzudit-Verein, Oftichweiz, Klub für franz. Widderkaninden, Oitichweiz, Taubenzücter-Verein, Rapperswil, Romanshorn= 
"Rorihadh, Schaffhaufen (Ge ügelzucht-Verein), Scweiz. Klub der Rhode-Islands-Züchter, Schweiz, Klub der Wallergeflügelzücter, Schweiz, Minorkaklub, St, Gallen (Dftichmeiz. Kaninchenzüchter- 
Verein), Sihltal (Verein für Ornithologie u. Kaninchenzucht), Stammheim (Geflügelzucht-Verein), Speicher, Stäfa, Suriee, Tablat, Teufen u. Umgebung (Geflügel- und Kaninchenzucht-Verein), Trogen 
und REmashung, Unterrheintal, Urnäich, Ulter (Geflügelzucht-Verein), Wädenswil, Wald (Bürich), Walzenhauien, Weinfelden, Willisau, Wittenbach, Wolhuien, Wülflingen (Oxnith. ıt. KRaninchenzucht-Verein), 
‘Rantonal-zürderiicher Geflügelzucht-Verein, Schweiz. Kanarien-Zücter-Verband (Eettionen: Bafel: „Sing= ind Biernögel-Liebhaberverein” und „Denia“; Hürich: „Verein ber Yüchter und Liebhaber 
edler Gejangsfanarien ; St. Gallen; „Ranaria”; Schaffhaufen: „Ranaria”; Bug” „Sringilla S anaria“: Herisau: „DOrnithologifche Gejelljchaft und Ranarienzüchter-Berein”. 


Abonnement bei den Poftbureaug der Schtweiz oder bei Sranto-Einjendung Des Betrages an die Srnedition in Ufter für das ganze Jahr Fr. 4,50, für da8 halbe Jahr Fr. 2.25, für da3 
bin Vierteljahr Fr. 1.20, Auf den Bortämtern des Auslandes können diefe Blätter mit den; Ölichen Bufchlage abonniert werden. Poltcheck-Konto VIII 2716 5. B, 0. 
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Redaktion: €. Bed-Gorrodi in Hirzel, Kt. Zürich. Berlag des Schweizeriigen Geflügelzuchtnereins. Nahorud nur bei Quellenangabe geflattet. 


Inhalt: Kapaunen und Boularden. — Die Schaubrieftaube. — Bom Verdunfeln der Kanarienhähne. —_ Ausftellerfünden. — Die Verwertung der 
Geflügelfedern. — Nachrichten aus den Vereinen. — PBrämierungsliite der 2ofalausitellung in Romanshorn. — Mitgeteiltes. — Verfchiedene Ntad= 
richten. — Brieflaften. — Anzeigen. 2 



von felbit, es muß durch entiprehende Haltung und Behand: 
lung erzielt werden. 
Da weiß nun jeder Züchter, daß das Benehmen Det 
halbgemarhjenen Sunghähne — wenn fie in Gemeinihaft mit 
den Iunghennen gehalten werden — Dem Fleiihaniag nicht 
Rapaunen und Poularden. günftig ift. Der Fortpflanzungstrieb erwacht bei ihnen jehr 
früh und anitatt mun durh Ruhe und ftille Beihhaulichkeit 
das förperlihe Wahstum und den Fleiifhanjaß zu begünitigen, 
Sn den Kreijen der Geflügelbefiger und bejonders dei befinden fie ich Die meilte Zeit des Tages auf der Jagd 
Feinihmeder fann man die Bezeihnung Kapaunen, Voulets | Hinter den Hühnern ber. Mer nun mehrere Iunghähne für 
oder Woularden oft hören. Aber vielerorts it man jih nicht Schlahtzwede abgeben Tann, der fucht den Tieren den Ges 
recht flar, was jeve diefer Bezeichnungen andeutet und welhen | jehlehtstrieb zu nehmen, indem er fie entmannt, jie Ta- 


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Mert fie hat. Bei der gegenwärtigen verhältnismähig ge°- itriert oder Erpauniliert, was Das Gleihe bedeutet. Diele 
ringen Aufzucht von Iunggeflügel wird der Züchter freilich niht | Operation bedeutet allerdings einen Eingriff in den Organis- 
oft in die Lage kommen, die Sungtiere fapaunilieren zu müj- mus des Tieres, wenn te aber jahmänniih und gewandt 
fen, aber in manden Gegenden ift dies jtarf eingebürgert und | ausgeführt wird, beeinflußt fie die Gejundheit und das MoHl- 
wird in der Regel durchgeführt. befinden desjelben kaum merklih. Der Züchter erhält dadurd 
Der Züchter von Sunggeflügel erhält manchmal viele aber ruhige Tiere, die lid) weder um andere Hähne nod) 
männliche Iungtiere, für welde er jpäter Teine andere Ber- ‚| Hennen befümmern und deren Hauptinterejie der Nahrung 
wendung weiß als fie zu ihlahten. Der eine oder andere der zugewendet ilt. Sie Tönnen nun in beliebiger Anzahl beieinander 
jungen Hähne läht jich vielleiht für Zudtzwede verwenden, oder unter anderem Geflügel gehalten werden, ohne dak da= 
jei es im eigenen Hof oder durd) Verkauf, während die übri- durd; der Fleiihanlak behindert wird. Das iit ein Hauptoorteil 
gen entweder den Anforderungen niht genügen oder feine des Kajtrierens. Dazu fommt nun noch, daß lolde Kajtraten 
Nachfrage eingeht. Alfo müllen fie geihlachtet werden. un nicht zu einer gewillen YJeit geihladhtet werden mülfen, jon- 
ilt es aber dod; nit gleihgültig, wenn jie gejhladhtet werden dern man jie behalten Tann, bis ihre Verwendung gewünjcht 
und in weldem Zuitand jie ji, dabei befinden. Der Fleiid)- wird. 
wert der Tiere muß ja beitragen zur lohnenden Hühnerhals Dieje entmannten Hähne werden Kapaunen genannt. In 
tung und dazu it nötig, dak die Hähne zu einer Zeit ges der deutihiprechenden Schweiz ilt diejes Kaftrieren nicht Regel, 
ihlachtet werden, wenn das Fleiih begehrt und gut bezahlt fondern wird nur ausnahmsweije da oder dort einmal verluht. 
wird. Und von Wichtigkeit it ferner, daß das einzelne Tier Sm Süden und Weiten unjeres andes ilt es jedoch umgekehrt; 
gutes und möglichit viel Fleifch liefert. Dies ergibt ich nit | Dort wird fait jeder zum Schlahten bejtimmte Hahn Tapauni= 
