354 Schweizerische Blärter für Ornithologie und Kaninchenzucht Yr. 45 N 1918. 


haberzüchter faum einen Winter ohne Krankheiten bei jeinem 
Beltande durhmahen Tann. Die Krankheiten liegen ja, wie 
man zu jagen pflegt, zu einem großen Teile in der Luft. 
Mandes Tier zieht ich. jolhe Keime zu, ohne daß bei ihm 
diejelben zum Ausbrude gelangen. Wird nun dur; Weber- 
tragung im ZIrinfwaljer ein jchwiächeres Tier damit infiziert, 
jo fann bei ihm die Krankheit zum Ausbrude fommen und 
unter Dafür günjtigen Normen die ebenjo gefürdteten, alsı 
aud Jchwer zu heilenden Geflügelfeuhen verurjachen. 
Die Küden, 
Metter auf ganz beijhränttem Plate gehalten werden und im 
jüngiten Stadium jowiefo der Kontrolle und: der Gefahren 
wegen ‚überhaupt nit reilauf erhalten follten, entbehren, 
deshalb durchwegs der Selbittränfe. "Aber gerade dieje zartejten 
Tierfeglinge find es, die am allereheiten Anjprud) auf ge 
diegenite Pflege mahen dürfen, Die Wen flareiten, frilcheiten: 
Irunf mit eher nody größerm Vorteil ausnügen, als die großen. 
„Give them a right start“ (Gib ihnen einen guten Anfang) 
beikt es in allen amerifaniihen Geflügelwerfen, denn Uncle 
Sam mit feiner intenfiven Geflügelindujtrie weiß, dab es 
vierzehn Tage braudt, um an Küden wieder einzubringen, 
was ein einziger Tag VBernahläfligung denielben geichadet Hat. 
Um nun diejer Forderung gerecht zu werden, verwenden alle 
fommerziellen und einjihtigen Liebhaberzühter automatilche 
Küden-Trintgeidhirre, d. h. Irinfgeihirre, bei denen das Mailer 
in einem Behälter jauber und frijh gehalten wird und auto- 
matijh den Küden nur einen Teil des Maflers auf einmal 
zum Irinfen zur Verfügung hält, dabei eben aud Velbittätig 
das entnommene Quantum MWafler wieder erjeßt. Diele auto- 
. matilhen ‘Irinfgejhirre werden in galvaniliertem DBleh, in 
Steingut und in Glas auf den Markt gebradt. GSteingut 
und Glas find aber wegen des leichten Springens beim Ge- 
frieren nicht zu empfehlen; aut galvaniliertes Zinfbiedh liefert 
das beite Material. Aber der Irinkwaljerautomat fann aud) 
recht jolid, aber dennodh ganz unrationell fein. So begegnet 
man vielerorts Joldh Leinen Wafferautomaten, welde die Korm 
eines \ltegenden Zylinders haben, welhe auf zwei folfden. 
CStügchen ruhen und auf einer Schmalfeite eine Fleine Oeff- 
nung haben, aus denen die Küden das immer nadfliekende 
Mafler trinken können. Diefe Irinfgefüße haben zwei jo große 
Tehler, dab von deren Anihaffung Direkt abzuraten ilt. Eritens 
it die Deffnung zum Trinfen jo Zlein, daß faum drei Küd)- 
lein von den jüngiten gleichzeitig daraus trinfen fünnen, und 
zweitens, als Hauptfehler, fann das Trinfgeihirr inwendig' 
gar nidht ausgewaldhen werden, was doch täglih geliehen 
jollte. Auch jind dieje Trinfgejchirre ihrer Form wegen dem 
Springen bei Einfrieren jo gut ausgejegt, wie diejenigen aus 
Glas oder Steingut. (Schluß folat.) 
Die Aufzucht der Brülleler Poulets. 
(Schluß.) 
3. Zudt der Brüfjeler Poulets. 
Die Zudt der Brüjleler Poulets ijt einer ganz beitimmten 
Rihtungslinie unterworfen, mit dem Zwed, möglichit großer 
Körperbau mit nicht zu vielem, ja gar feinem Fettanfag, und 
als Hauptbedingung ein möglihit großer, ausgedehnter Kropf. 
Mit anderen Morten: es joll während der Aufzucht. nur auf 
den Knochenbau und auf die Größe Des Kropfes Jie Haupt- 
aufmerfjamkeit gerichtet jein. Co wird denn aud Das Brüjleler 
Poulet von jeiner früheiten Iugend an einer Fütterungsart 
unterzogen, welche jih nur für Majtgeflügel eignet. 
Sn Belgien erhalten, wie fajt überall üblid, die friich 
ausgejhlüpften Rüden nah etwa 48 Stunden ihre erite Nah- 
rung. Diefe beiteht in den meilten Fällen aus Brot, gefochtemn 
Ei, :Magermilh und etwas; feiner Kleie. Nacjitehend eine 
Anzahl 

Yuttermiidungen: 
Im eriten Monat: 7 Uhr morgens: Nr.1l (auf ein Kilo 
Mehl Nr. I*) 1 Liter Magermild [in den eriten Tagen ab- 
*) Mehl Nix [ beiteht aus: 39 Kilo feiner Kleie, 5 Kilo 
Gerjte, 5 Kilo Buchmweizen, 2 Kilo Sand, 1 Kilo phosphor= 
faurem SKalf, 100 Gramm grauer Holzkohle und etwas Salz. 
die ja bejonders bei Kälte oder jhlechtem : 
a Mid); 9 Uhr: Nr. 2 (auf ein Brot [1 Kilo], 
(3 Eier, 1 Zwiebel, 1% Liter Magermild); 11 Uhr: 
und Körner (Reis, Gerite, Buchweizen, Hirje, je nad Alter) ; 
1 Uhr nadmittags: Nr. 1; 3 Uhr: Wr. 2; 5 Uhr: Nr. 1; 
7 Uhr: Nr. 3 (flüfliger Brei aus Buchweizenmehl oder Ger 
itenmehl, verdimnt mit Magermild)). 
Im zweiten Monat: 7 Uhr: Nr. 1; 9 Uhr: Wr. 4 
(Kleie und gelodhtes Grünzeug [Kartoffeln oder Kartoffel- 
ihalen, Kraut ujw.]; 11 Uhr: Grünes und Körner; 1 Uhr: 
Rr. 1574. Uhr: Nr. 4, Nr Ne 2. 
Sm written Monat: 7 Uhr: Nr. 1; 10 Uhr: Nr. 4; 
1 Uhr: Grünes und Körner; 4 Uhr: Ne. 1; 7 Uhr: Wr. 3. 
Gefüttert wird täglih jechs- bis jiebenmal; die lette 
Yütterung am Wbent beiteht, wie Jhon in den Yutterrezepten 
angegeben, aus einem flüjjigen Brei, welder in flemen Trögen 
gereiht wird. Iene Fütterung hat den Hauptzwed, eine Er= 
weiterung des Kropfes der Tleinen Tiere |hon gleich in den 
eriten Tagen anzuregen, und da befanntlid, je dünner (flül- 
figer) eine Nahrung it, fie deito leichter in großen Mengen 
aufgenommen, werden Tann, jo geihieht es denn aud, Daß 
die jungen Küden jih jo jattfrejjen, daß es eine wahre Luit 
und Freude ilt, jie mit den ausgedehnten Kröpfchen zu jehen. 
Deshalb wird Diele lekte Yütterungsart aud während Der 
ganzen Aufzucht beibehalten. Als Getränt wird in den eriten 
8 bis 14 Tagen Mugermildh gereicht, aber nie falt, jondern 
itets etwas lau. 
Die Aufzuhtperiode der Brülfeler Poulets ilt 212 bis 3 
Monate; dann geht es zur Malt. Während der Aufzucht jind; 
die Tiere in Stämme von 30 bis 60 Stüd eingeteilt, je nad) 
dem Plat und dem Alter der Tiere. 
Die Hygiene 
ipielt bei der ganzen Aufzucht der Brülfeler Poulets eine ganz 
bejonders wichtige Rolle. Eine allgemeine Reinigung geihieht 
täglih); Ddesinfiziert und mit Kalkwajler geitrihen wird min 
deitens alle 14 Tage, ohne Wusnahme Um Krankheiten, 
Seuhen ufw. zu verhindern, ilt der Verfehr in den großen; 
Anitalten dem Berjonal von einer Abteilung zur anderen auf 
das jtrengite verboten; aud ilt das Betreten Der Füchtereien 
fremden Berjonen unterfagt. Kommen Leute, um Eintäufe, 
geichäftlihe Angelegenheiten ujw. zu erledigen, jo wird ihnen 
die Mare uw. nad dem Hofe gebradt. 
4. Mait. 
Mälten, das muß reritanden fein! Nur zu oft fommt. es 
vor, dak Maitgeflügel nah dem Verlauf der Meajtperiode an 
Gewidht niht zugenommen hat. Worauf it das zurüdzu- 
führen? Doh nur auf Unfenntnis des rihtigen Maitverfah- 
rens. Ueberhaupt beitehen viel, zu viel verihiedenartige Mait- 
methoden, welde unmöglid; alle als gut bezeichnet werden 
fünnen. Obhne uns jedod mit diefen Methodien länger auf- 
zubalten, wollen wir glei) die belgiihe, als die Iirlenet Un- 
jiht nad) beite. und wichtigite, bejchreiben. 
Nah etwa Drei bis vier Monaten wird Das Brüffeler 
Poulet gemäftet. Das gejchieht durch die jogen. Mäjter, welche 
regelmäßig nad) den Zucdtanitalten Tommen, um da die nun 
zur Mait reif gewordenen Tiere aufzulaufen. Nicht jedes 
Huhn eignet jih zur Mait; auch tritt hier glei beim Einfauf 
eine jehr genaue Ausleje ein; es ilt felten, daß ein belgilher 
Tahmälter jedes Tier nimmt, das Der Züchter ihm zu ver- 
faufen juht. Zu ullererit prüft der belgiihde Mäjter die ihm 
zum Einfauf gebotenen Tiere auf ihren Gejundheitszuitand, 
dann auf die Moaitfähigfeit. Findet er Tiere, welde tro&ß 
guten Gejundheitszujtandes jih nicht zur Mait eignen, jo wird 
er fie aud nit nehmen. — Nun wird der Züchter fragen: 
Mie fann man denn die Maitfähigfeit eines Tieres erfennen ? 
Die Malt ilt Dod eine individuelle Eigenihaft. Ganz richtig. 
Ebenjo wie nicht jede Rafle zur Majt geeignet ilt, jo auch 
nicht jedes Tier einer Fleiichraffe. Die Wahl it eine Kunit 
des belgiichen Mälters, die er als ein wahres Geheimnis 
jeines Berufes anjieht, und es ilt nit jo einfadh, ihm Diejes 
Geheimnis abzujehen; denn jelbit, nahdem man weiß, worauf 
es anfommt, gehört troßdem eine gewille Erfahrung dazu, um 
jenes Verfahren ohne eigenen Schaden ausüben zu fünnen. — 
Sit aljo der belgiihe Miäjter bei der Prüfung der Maitfähig- 
Grünes 



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