40 Schweizerifche Blätter für Örnithologte und Kaninhenzudt Yr. 4 
Im allgemeinen betrachtet der Landwirt nur Pferde, Rind- 
vieh, Schafe, Ziegen und Schweine als Gebiete der Tierzucht, die 
für ihn in Frage kommen, um das Geflügel bekümmert er ji 
jelten. 3 wird meift den Frauen überlaffen und Stallung, 
Fütterung und Pflege ift daher aud) meift jo, daß von Rentabilität 
der Hühnerzut kaum die Nede jein fann. 
Welche Gründe dazu geführt haben, daß die Geflügelzuct als 
jelbftändiger Beruf ein jchlechtes Nenommee befißt, habe ich im den 
Nummern 40, 41 und 43 des legten Jahrganges auseinandergejebt 
und brauche daher hier nit weiter darauf einzugehen. Wie 
fommen wir nun aber weiter? Wie find der Geflügelzucht die 
Wege zu ebnen, um ihr auf dem Lande dennoch zu ihrem Rechte 
zu verhelfen. Vieles ift da jhon verfucht worden und alles zu: 
fammen wird doch mit der Zeit, zwar langjam, aber fiher zum 
Grfolge führen. 
Bevor ich nun die Punkte hervorhebe, auf die e8 bei einer 
einträglichen Hühnerzucht anfommt und in gedrängter Kürze noch 
„Unfer gefiedertes Volk“ den jahlichen inhalt eines in der „Farm 
Bultey* erjehtenenen Artikels wiedergebe, will ih daran anjchließend 
die Berichte einer fi rentterenden größeren deutichen Geflügelzucht- 
Anftalt bejprechen und noch einen VBorfcehlag erwähnen, der — um 
die Landwirte zu gewinnen — viel für fich hat. 
Dan gibt heute Kurje und Unterricht in allen möglichen Xehr- 
gegenftänden ; man ift auch) beftrebt, den Unterricht joviel als möglich) 
aus der Schulftube hinaus ins Freie zu verlegen, und jo tft jeden- 
falls die Anlage von Schulgärten für Erteilung des naturgejchicht- 
lihen Unterrichts 2c. nur eine Frage der Zeit. Dft man erft jo: 
weit, fo ift die Erftellung eines Mufter-Hühnerftalles und die Unter: 
weifung in Geflügelzudht ein weiter, id) daran- anschließender und 
feicht durhführbarer Schritt. 
Wer die Schule hat, dem gehört die Zukunft, das ift unbe- 
jtittene Tatjache, und daher wäre diefe Neuerung wohl wert, von 
den mafgebenden Kreifen in Erwägung gezogen zu werden. 
Das amerikanische Journal fchreibt: 
Vergegenwärtigen wir ung vor allem, daß die Nubzucht einen 
durchaus praftifchen Charakter tragen und ausfchließlich mit Ziffern 
und Zahlen rechnen muß, wenn fie zu einem vernünftigen Ergebnis 
führen joll. 
Da muß man denn zunähft ganz genau willen, was man 
bezweckt, um es auch erreichen zu fünnen; perjönlihe Neigungen 
und Liebhabereien aber dürfen gar nicht in Betracht fommen, und 
das Erperimentieren muß auf das allergeringite Map bejhränft 
werden. Die Nubzucht rechnet nur mit befannten Faktoren. 
Daraufhin darf einer, der fih auf Nußzucht legt, unter feiner 
Bedingung die Torheit begehen, es mit allen möglichen Rafjen ver: 
fuchen zu wollen: er muß die drtlichen und flimatifchen Verhältniffe 
ganz genau erwägen und fi danad) eine, ihm am bejten zufagende 
Nugraffe entweder heranziehen oder anjhaffen. Diefe Grundbe- 
dingung ift ziemlich jchwer zu erreichen und läßt fich oft exit nach 
längerem Hinz und Herfuchen erfüllen, hat man aber nach gutem 
Erwägen feine Wahl getroffen, jo bleibe man bei der Nafje, aud 
wenn fie hin und wieder mal verfagen follte: bei fortgejester Zucht: 
wahl und verjtändiger Pflege wird fi mit der Zeit ein Volk 
heranbilven, das alle winfhenswerten Eigenfhaften in fi vereinigt. 
Zu einer folhen Wahl gehört vor allen Dingen ein Stamm 
von Hennen oder Eiern allerbeiter Herkunft. Cs brauchen durchaus 
feine ertrasteuren, mehrfady prämierten Prachttiere zu fein, die man 
fih da anfhafft: Hennen, wie der Hahn, jollen aber jedenfalls von 
erprobter, erwiefener Güte inbetreff von Fruchtbarkeit und Nlaft 
fähigfeit fein; fonftige Prämierungspunfte, außer der Kaffereinheit, 
ipielen feine Rolle. Wil man eine Brut aus Giern heranziehen, 
jo ift noch viel forgfältiger auf deren Herkommen zu achten; aucd) 
frifche, feimfähige Eier haben für den Züchter feinen Wert, jobald 
deren Produzenten nicht genau befannt find. 
Hat man nun ein Volk zufammen,. jo gilt e$, jcharf aufzite 
paffen;; gute Zegehennen behält man, faule Tiere müfjen gemäftet 
und ausrangiert werden. Auf diefe Weife wird das Zuchtwahl- 
verfahren betrieben. Selbjtverftändlih hat man ferner auch für 
itrenge Erhaltung einer reinen Rafje zu jorgen. 
Nächft der Auswahl des Stammes möge man auch die Kopfr 
zahl des Volkes in Betracht ziehen, und zwar je nad) den Räume 
lichfeitsverhältniffen und je nad) der Pflege, welde das Volk er: 
fordert. Hier ift die Hauptregel: ja nicht zu eng zufammenzus= 



1908 
——_ _—_—_——_ _ — —  „ ——— _ — — ——Z— — — — — — + +— +++ +++ = y——n 
pferhen! Die Hühner brauchen Luft, Licht und Raum; wo diefe 
Bedingungen fehlen, kann die Herde nicht gedeihen, und wo man, 
aus falfeher Habjucht, etwa 1000 Hühner zufammengepfercht, mo 
nur ein paar Hundert zur Not Pla hätten, dort gibt es im Res 
fultat nur einen reinen Verluft. Mehr als 35 bis 50 Hennen 
dürfen in einer Abteilung nicht untergebracht werden; will man 
an Raum fparen, jo baut man ein Doppelhaus mit zwei Zauf: 
höfen, darin können zwei Völker, aljo etwa 70 bis 100 Stüd, 
ganz bequem nebeneinander wohnen. (Fortfegung folgt.) 

Das Schweizerhuhn. 

Als anläßlich der Delegiertenverfammlung des ©. C. B. in 
Balstal unfer verehrter Herr Kramer in jeinem Referat über den 
derzeitigen Stand der fehweizerifchen Bienenzucdht betonte, daß die 
ichweizerifhen Imker, nachdem jie überall probierten, in der ein: 
heimijchen Biene diejenige erkannt haben, welde zufolge der AFkli- 
matifierung am bejten für unfere Berhältniffe paffe, hat dies Herrn 
Präfident Nägeli veranlaßt, uns ichweizerifche Geflügelzüchter auf: 
zumuntern, ähnlich vorzugehen und unter Zuziehung und Veredlung 
des einheimischen Huhmes ein jpezielles Schweizerhuhn zu jhaffen, 
das den Anforderungen an ein gutes Nushuhn entjpreche. 
Es ift feither vieles über diefe Aufgabe gejchrieben worden 
und habe auch ich feiner Zeit hierüber meine Anfiht geäußert. 
Da Herr Bloch das Thema neuerdings aufgegriffen hat mit dem 
Wunfche, daß die jchweizerifchen Geflügelzüchter ihre Meinung ab= 
geben möchten, jo will au ich abermals die Sache beleuchten und 
meine Erfahrungen meinen Berufsfollegen zu wifjen tun. _ 
Menn man an die Löfung einer Aufgabe herantritt, jollte 
man in erjter Zinte Iestere kennen. Hierin befteht jchon eine große 
Schwierigkeit, weil der Großteil der ichweizerifchen Geflügelzüchter 
nicht begreift, mas man von einem Schmweizerhuhn verlangen joll. 
Bon den. meiften wird das Huhn nur der Eier wegen gehalten, 
das andere ift nebenfählih, während dod gerade das Huhr als 
Fleifchproduzent eine ebenfo wichtige Rolle zu jpielen berufen ift. 
Wir verlangen von einem Huhn: 
1. Daß es große und viele Eier, womöglid während den 
Wintermonaten lege. 
9. Dah es findig fei in der Weife, daß es einen großen Teil 
der Nahrung felbft in Hof und Feld jude. 
3. Daß e8 wetterhart fei und unfer etwas raubes Klima gut 
vertrage. 
4. Daß es bei Abgang in der Küche gute Verwertung finde. 
5. Daß die Jungtiere rafch wüchfig jeien, und dabei zartes 
und weißes Fleijch liefern. 
6. Daß es gut brüte und dabei. doch micht die ganze Zeit 
brütig jei. 
7. Daß es leicht zu züchten fei, jo daß fi) die Sportzudt 
nicht zu jehr der Sahe bemädhtige. 
Suchen wir in den derzeitigen jehweizeriichen Geflügelbejtänden 
nad) einem Hubhne, welches allen diejen Anforderungen entjpricht, 
io müffen wir jagen, daß wir noch Feines bejigen. 3 
Der Appenzelleriprenfel, ein altes Schweizerhuhn, ijt für uns 
total unpafiend, da es Eleine Gier legt und zu leicht ift. 
Das SItalienerhuhn in den verjchiedenen Varitäten ift ein 
gutes Zeghuhn, aber als Fleifhhuhn nichts wert. Die Hühner find 
nur als Suppenhühner verwendbar und die Hähne haben geringes, 
grobfajeriges Fleilch. 
Schon beifer ijt das Minorfahuhn. Es ift fleißig, widerjtande- 
fähig, liefert viele große Eier, auch das Fleiich ift beijer als beim 
Stalienerhuhn; es ift als Schlachttier aber zu leicht, mäftet fi 
ihwer und ift gar fein Bruthuhn. 
Das weiße Wyandotteshuhn ift ein Primahuhn. Cs ift groß, 
iehr fleißig, gute Cierlegerin von mittelgroßen Eiern, mäftet fi 
gut, nur ift das Fleifeh etwas gelblich, aljo nicht eritklaflig. 
Aehnlich verhält es fih mit den Plymouth NRods und den 
Zangjchan. *) 
*) Wir fommen dem Wunfche der deutichen Sangibanzüchter nah und 
ichreiben von jet an Langihan, fo wie der Name ausgeiprocden wird. 
Die Nedaltion. 
